Sorrento: Clase de Cocina en Grupo Pequeño y Taller de Pasta Artesanal

Resumen

Prepara pasta en el corazón de Sorrento con chefs locales y risas auténticas

Aprenderás a hacer pasta fresca a mano en pleno centro de Sorrento, guiado por un chef local que te hará sentir como en casa. Disfruta prosecco, prueba quesos o camarones, cocina tu plato favorito de carne, pescado o vegetariano y comparte todo en la mesa, con mucho vino y risas.

¿Cómo es la experiencia?

“¡No dejen que se peguen los gnocchi!” gritaba nuestra chef, Giulia, mientras agitaba sus manos cubiertas de harina. Apenas llevábamos cinco minutos en la clase de cocina en Sorrento y ya había perdido la cuenta de cuántas veces me limpié las palmas en el delantal. La escuela está justo en el centro de Sorrento, tan cerca que si alguien dejaba la ventana abierta se escuchaban las motos pasar. Éramos solo ocho, así que no parecía una clase, sino una cocina llena de amigos que acababan de conocerse.

Yo elegí el menú de pescado (no pude resistirme después de ver esas almejas), pero dos personas a mi lado optaron por vegetariano y no se perdieron de nada. Empezamos con prosecco y unos camarones salados que dejaron mis dedos con un leve aroma a mar, incluso después de lavarlos. Giulia contaba historias sobre los trucos de su nonna para estirar la masa de pasta tan fina que casi podías leer un periódico a través (yo nunca lo logré del todo). Tenía una forma de reír cuando cometíamos errores que te animaba a intentarlo otra vez en lugar de sentir vergüenza. En un momento intenté pronunciar “scialatielli” correctamente; ella sonrió y dijo que estaba bastante bien para un turista.

¿Lo mejor? Sentarnos juntos al final, pasando platos con lo que habíamos preparado: raviolis rellenos de mozzarella, pescado al horno con tomate, tiramisú que sabía a café de verdad y no a azúcar en exceso. El vino también corrió generoso (dicen que una botella para dos, pero no creo que alguien estuviera contando). Sinceramente, a veces todavía recuerdo esa mesa: el ruido de los cubiertos, el teléfono de alguien vibrando de fondo, la luz entrando torcida por las persianas. No fue nada pretencioso ni montado; simplemente se sintió real.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina en la escuela Quanto Basta

• Llegada a la escuela Quanto Basta
• Disfruta un cóctel de bienvenida con prosecco
• Prueba quesos, embutidos o verduras locales
• Prepara platos de pasta artesanal
• Cocina el plato principal: carne, vegetariano o pescado
• Disfruta el postre tiramisú con café
• Bebe agua y vino durante la comida

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de cocina en Sorrento?

La clase dura aproximadamente 2.5 horas.

¿Dónde está la escuela de cocina en Sorrento?

Está en pleno centro de Sorrento, fácil de llegar en transporte público.

¿Hay opciones vegetarianas o sin gluten?

Sí, hay menús vegetarianos, veganos y sin gluten si se solicitan al reservar.

¿La clase incluye comida o cena?

Sí, después de cocinar disfrutarás lo que preparaste en un almuerzo o cena de 3 platos con vino.

¿Pueden participar niños en esta clase de cocina en Sorrento?

Sí, los niños son bienvenidos pero deben ir acompañados por un adulto.

¿Incluye recogida en hotel esta actividad?

No, no incluye recogida; el encuentro es directamente en la escuela en el centro de Sorrento.

¿Qué platos se aprenden a cocinar durante la clase?

Harás pasta artesanal y luego albóndigas/pollo, parmigiana de berenjena o pescado, según el menú elegido.

¿Incluye degustación de vino esta experiencia?

Sí, durante la comida se sirve vino blanco o tinto para acompañar.

Qué incluye

Tu experiencia incluye instrucción práctica con un chef local en el centro de Sorrento, todos los ingredientes para tu menú elegido (carne, pescado o vegetariano), prosecco de bienvenida con degustación de quesos o camarones, agua embotellada y generosas copas de vino local durante la comida de tres platos que compartirás al final.