Sorrento : Atelier Pâtes Maison & Dégustation de Vin

Préparez des Pâtes Maison à Sorrento, puis Savourez-les sur Place

Passez 2h30 à apprendre à faire des pâtes fraîches et un repas complet de trois plats avec un chef local en petit groupe (ou en privé), puis dégustez vos préparations. Vin et eau inclus. Aucune expérience requise — les techniques sont simples et pensées pour être reproduites chez vous.

Itinéraire étape par étape

Atelier cuisine et dégustation

• Arrivée à l’école Quanto Basta
• Accueil avec cocktail de prosecco
• Apprentissage des pâtes maison
• Préparation du plat principal
• Réalisation du tiramisù au café
• Dégustation des plats préparés

L’Expérience

Vous voilà dans une cuisine au centre de Sorrento, les mains couvertes de farine, pendant que le chef vous montre comment étaler les scialatielli comme sa grand-mère le faisait — et franchement, c’est bien différent de ce que vous voyez sur YouTube. L’atelier dure 2h30, en petits groupes (max 12 personnes, ou en privé si vous préférez), et commence par un verre de prosecco accompagné d’une dégustation de fromages et charcuteries locales pendant que le chef vous explique le menu du jour. Ensuite, place à la pratique : pétrir la pâte, façonner les raviolis, apprendre des techniques anciennes qui fonctionnent vraiment chez soi, pas juste des astuces de restaurant.

Vous choisissez votre menu au moment de la réservation — viande, poisson ou végétarien — ce qui détermine ce que vous cuisinez et dégustez. L’option viande vous fait préparer des pâtes maison à la mozzarella et tomates, puis des boulettes ou du poulet à la cacciatora avec tomates cerises et vin. Le poisson, c’est des pâtes aux palourdes et moules, suivies de poisson Acqua Pazza ou en croûte de sel. Le végétarien propose une parmigiana d’aubergines ou de courgettes avec les mêmes pâtes fraîches. Chaque menu se termine par un tiramisù au café, et le vin — une bouteille pour deux — accompagne tout le repas. Le chef ne vous presse pas, elle prend le temps d’expliquer pourquoi on pétrit ainsi, comment reconnaître la bonne texture de la pâte, quand elle est prête.

À la fin, vous vous asseyez pour déguster tout ce que vous avez préparé. C’est ce qui fait la différence — goûter vos propres plats, encore chauds, avec la fierté d’avoir vraiment appris, pas juste regardé quelqu’un cuisiner. L’école est en plein centre de Sorrento, donc pas besoin de faire de longs trajets, tout est accessible à pied depuis les rues principales. Si vous avez besoin d’options végétariennes, véganes ou sans gluten, il suffit de le préciser à la réservation, et le cours est adapté.

Ce qui est inclus

Votre cours de 2h30 comprend un accueil au prosecco avec dégustation de fromages et charcuteries locales, un atelier pratique pour faire des pâtes fraîches et un repas complet de trois plats (entrée, plat, tiramisù au café), vin et eau servis tout au long, et bien sûr, la dégustation de vos plats à la fin.

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Quanto Basta Sorrento

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez vraiment apprendre à cuisiner un plat que vous referez chez vous, pas juste regarder une démonstration — la taille réduite du groupe et le chef local garantissent un vrai apprentissage, et manger ce que vous avez préparé rend l’expérience inoubliable.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

793 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours enseigne des techniques traditionnelles faciles à apprendre et à refaire chez soi. Le chef s’adapte à tous les niveaux.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours de 2h30, tous les ingrédients, un repas de trois plats que vous cuisinez et dégustez, le vin (une bouteille pour deux), l’eau et un prosecco à l’arrivée.

Puis-je réserver un cours privé ?

Oui. L’école propose des cours privés ainsi que des groupes jusqu’à 12 personnes.

Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?

Oui. Des menus végétariens, véganes et sans gluten sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Où se trouve l’école ?

En plein centre de Sorrento, à deux pas des rues principales.

Quelle est la durée du cours ?

2h30 au total, repas compris.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui, les enfants sont les bienvenus s’ils sont accompagnés d’un adulte. Des sièges adaptés sont disponibles si besoin.

Que faire en cas d’allergies ou restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes, véganes et sans gluten sont proposées. Informez l’école à la réservation pour qu’elle adapte le menu.