Sorrent: Pizza backen & Wein auf der Terrasse mit Aussicht

Zusammenfassung

Pizza werfen, Lachen, Olivenölduft und die Wärme der Sorrento-Hügel

Probier frische Mozzarella und lokale Olivenöle auf einer Terrasse über Sorrent, bevor du mit Einheimischen echten neapolitanischen Pizzateig wirfst. Genieße deine eigene Pizza mit viel Wein und rund’ das Ganze mit hausgemachtem Tiramisu ab – entspannt, praktisch und mit einem Lächeln im Gesicht lange nach dem Mittagessen.

Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich – wir hätten die Abzweigung fast verpasst, weil das Navi immer „genau hier“ sagte, wir aber nur einen Zitronenhain und eine schlafende Katze sahen. Als wir endlich die Auffahrt fanden, winkte uns unser Gastgeber Marco von der Terrasse zu, als hätte er uns den ganzen Morgen erwartet. Noch bevor wir unsere Taschen abstellen konnten, reichte er uns ein Stück Mozzarella – noch warm, schön zäh und ehrlich gesagt besser als jeder Käse, den ich zuhause je gegessen habe. Die Luft roch nach Basilikum und etwas Süßem, das ich nicht ganz einordnen konnte.

Los ging’s mit einer Olivenölverkostung (ich hab mir gleich was auf das Shirt getropft – klassisch). Marcos Schwester erzählte, welche Oliven direkt hier an den Hängen von Sorrent wachsen. Sie lachte, als ich versuchte, die Aromen auf Italienisch zu erraten. Der Blick von der Terrasse ließ mich den Fleck auf meinem Shirt vergessen; wenn man durch die Zitronenbäume aufs Meer späht, ist das einfach magisch. Dann kam die Pizza-Stunde. Mein Teig sah eher aus wie eine schiefe Wolke als rund, aber das war egal – alle waren viel zu beschäftigt damit, Wein zu trinken und heimlich frische Tomaten zu naschen.

Das Beste? Die Pizza direkt aus dem Holzofen zu essen, noch heiß, dazu den lokalen Wein, der großzügig eingeschenkt wurde. Ein Kind jagte gerade ein Huhn vorbei – nicht Teil des offiziellen Pizza-Kurses in Sorrent, aber wir mussten so lachen, dass ich fast mein Stück fallen ließ. Zum Abschluss gab’s hausgemachtes Tiramisu, das schmeckte, als hätte es jemand von der Großmutter bekommen. Auf der Rückfahrt in die Stadt ertappte ich mich dabei, wie ich einfach vor mich hin grinste und dachte, wie schön die einfachen Dinge manchmal sind.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Pizza backen und verkosten

• Ankunft auf der Terrasse in den Hügeln von Sorrent
• Verkostung verschiedener Olivenöle und frischer Mozzarella
• Start des neapolitanischen Pizza-Backkurses
• Mit lokalen Zutaten arbeiten und Geheimtipps lernen
• Pizza genießen mit einem Glas Wein
• Hausgemachtes Tiramisu als Dessert probieren

Häufige Fragen

Ist der Pizza-Kurs in Sorrent auch für Kinder geeignet?

Ja, Babys und kleine Kinder können mitkommen und im Kinderwagen mitfahren.

Ist im Pizza-Kurs in Sorrent auch Mittagessen inklusive?

Ja, Mittagessen, Wein und Dessert sind im Preis enthalten.

Gibt es einen Transport für den Kochkurs in Sorrent?

Ja, die Abholung und Rückfahrt erfolgen in einem klimatisierten Fahrzeug.

Probieren wir lokale Produkte während des Pizza-Kurses?

Ja, du verkostest verschiedene lokale Olivenöle und frisch hergestellte Mozzarella.

Ist die Aktivität barrierefrei?

Ja, der Ort ist rollstuhlgerecht und Assistenztiere sind erlaubt.

Muss ich Italienisch sprechen für den Pizza-Kurs?

Nein, die Guides begleiten dich auf Deutsch oder Englisch, egal wie gut deine Sprachkenntnisse sind.

Wie weit ist der Treffpunkt vom Zentrum Sorrents entfernt?

Die Terrasse auf dem Hügel ist nur wenige Autominuten vom Stadtzentrum entfernt.

Was enthalten ist

Dein Tag startet mit Abholung in einem klimatisierten Fahrzeug im Zentrum Sorrents. Dann fährst du zu einer ruhigen Terrasse auf dem Hügel, wo du lokale Olivenöle und handgemachte Mozzarella probierst, bevor du mit Einheimischen lernst, neapolitanische Pizza zu machen. Mittagessen (deine eigene Pizza), reichlich Wein und hausgemachtes Tiramisu sind inklusive, bevor es erfrischt zurück in die Stadt geht.