Aula de culinária em Sorrento: faça massa fresca e tiramisu

Faça três tipos de massa do zero e leve para casa as receitas da cozinha da família.

Uma aula de culinária em grupo pequeno em Sorrento onde você prepara massa fresca (tagliatelle, ravioli ou nhoque), um molho italiano tradicional e tiramisu com ingredientes da horta, depois senta para comer o que fez com vinho e limoncello. A aula dura três horas com guia em inglês; visitas à horta são às 10h de maio a setembro, e você recebe avental, utensílios e a coleção de receitas da família no final.

A Experiência

A aula começa com uma caminhada pela horta onde os ingredientes do dia estão crescendo — legumes, ervas e produtos sazonais que vão direto do solo para suas mãos na cozinha. Esse é o conceito de comida zero quilômetro que a família baseou sua culinária: nada viaja longe, tudo é colhido no ponto certo. Você verá o que está na estação e entenderá por que o cardápio muda com os meses. De lá, uma caminhada panorâmica leva até a cozinha à beira do mar, onde o trabalho prático começa.

Você fará três tipos de massa do zero — tagliatelle, ravioli ou nhoque — aprendendo a técnica que a Chef Mama passou para sua família. Além disso, vai preparar um molho tradicional de Sorrento e fazer tiramisu. Não é uma demonstração; você faz o trabalho com orientação, em um grupo pequeno (máximo 12 pessoas) para ter espaço para perguntas e para se mexer. O avental e todos os utensílios necessários são fornecidos, e no final você leva para casa a coleção de receitas da família para poder cozinhar assim de novo.

Quando o preparo termina, você senta para comer tudo o que fez. Vinho e cerveja estão incluídos para maiores de 18 anos, e a refeição termina com uma degustação de limoncello. Você também recebe um presente personalizado da aula. A experiência toda dura três horas, e o horário depende da saída escolhida — almoço ou jantar.

O que está incluído

• Avental e utensílios.
• ingredientes frescos da horta colhidos no dia.
• instrução prática para fazer três tipos de massa, molho tradicional e tiramisu.
• coleção de receitas da família para levar.
• almoço ou jantar (conforme horário escolhido).
• vinho ou cerveja para adultos.
• degustação de limoncello.
• presente personalizado da aula.
• visita à horta às 10h (maio a setembro, se selecionada).

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Cooking Mama Sorrento

Este é para você?Reserve a versão com visita à horta se quiser ver de onde vêm os ingredientes e entender o ritmo sazonal da cozinha; escolha sem a visita se preferir passar todo o tempo cozinhando. O grupo pequeno garante atenção real da Chef Mama, não uma experiência em linha de produção — funciona melhor se você se sentir confortável trabalhando com outras pessoas e quiser aprender a técnica, não só provar o resultado.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

234 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Posso fazer a visita à horta ou a aula acontece sem ela?

As visitas à horta são às 10h de maio a setembro, dependendo da estação e do que está crescendo. Você pode reservar a aula com ou sem a visita; se escolher sem, começa direto na cozinha, sem a caminhada pela horta.

Quais tipos de massa vou realmente fazer?

Você fará três tipos: tagliatelle, ravioli ou nhoque. A escolha exata depende do que a Chef Mama decidir no dia, conforme a disponibilidade sazonal da horta e o que ela quer ensinar ao grupo.

Essa é uma aula prática ou uma demonstração de culinária?

É prática — você faz a massa, o molho e o tiramisu com a orientação da Chef Mama. O grupo pequeno (máximo 12 pessoas) garante espaço para trabalhar e atenção pessoal enquanto cozinha.

O que está incluído no preço e o que preciso levar?

A aula inclui avental, todos os utensílios, ingredientes frescos da horta, vinho ou cerveja (para adultos), degustação de limoncello, a refeição que você preparou e a coleção de receitas da família. Você só precisa levar apetite e vontade de colocar a mão na massa.

Quanto tempo dura toda a aula?

A aula dura três horas do início ao fim, incluindo a visita à horta (se você reservar essa opção), o preparo prático e a refeição juntos.

Qual é o idioma do guia?

O guia fala inglês, para que você entenda as técnicas e as histórias por trás das receitas enquanto cozinha.