Sorrente : Tour gourmand en tuk tuk avec fromage, pizza & limoncello

Résumé

Fabrication de fromage, pâte à pizza et citronniers à Sorrente

Partez en tuk tuk à travers Sorrente, sirotez une limonade maison au milieu des citronniers, apprenez à tresser du fromage dans une ferme locale. Dégustez provolone et vin, façonnez votre propre pizza napolitaine dans une cuisine conviviale. Terminez par un dessert et un limoncello sous les branches — une journée pleine de chaleur, de rires et de saveurs qui resteront en mémoire.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est cette odeur d’agrumes — vive et sucrée, presque pétillante dans l’air, alors que notre tuk tuk s’arrêtait près d’un vieux verger de citronniers juste à la sortie de Sorrente. Marco, notre guide, nous a fait signe avec un grand sourire et a distribué de petits verres de limonade qui avaient le goût même de l’été. J’ai goûté une tranche de citron trempée dans le sucre (c’est la recette de la Nonna, m’a-t-on dit) et franchement, j’ai cru que mon visage allait se tordre à l’intérieur. Mais on s’y fait vite — cette petite acidité réveille vraiment.

On a roulé sur des ruelles étroites jusqu’à une ferme familiale où le fromage est fait à la main. J’ai vu Signora Lucia tresser la mozzarella si vite que ses doigts semblaient flous. Elle m’a laissé essayer (mon essai ressemblait plus à un nœud qu’à un fromage), mais elle a juste ri en me faisant un clin d’œil. Le provolone était salé et crémeux, parfait avec du salami et un verre de vin local. Un moment de silence s’est installé quand tout le monde a goûté du pain trempé dans l’huile d’olive — juste le croquant et le chant des oiseaux au loin.

Ensuite, la pizzeria — chaleureuse grâce au four, avec de la farine flottant dans l’air. Chacun a étiré sa propre pâte (plus compliqué qu’on ne le croit), étalé sauce et fromage, puis glissé la pizza dans le four à bois. Ma pâte était un peu bancale, mais le goût était parfait. Le dessert était simple : une douceur accompagnée de café, puis un limoncello servi bien frais sous les citronniers pendant que Marco nous racontait la recette familiale — sans dévoiler tous ses secrets, bien sûr.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de fromage, pizza et limoncello

• Visite du verger d’agrumes historique
• Dégustation de limonade et huile d’olive
• Observation de la fabrication de fromage
• Dégustation de provolone avec salami et vin
• Atelier de fabrication de pizza napolitaine
• Dégustation de limoncello et dessert

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans ce tour gourmand à Sorrente ?

La prise en charge à l’hôtel est proposée mais pas toujours garantie ; vérifiez avant de réserver.

Combien de temps dure la démonstration de fabrication de fromage ?

La démonstration a lieu à la ferme ; elle dure généralement entre 30 et 45 minutes.

Puis-je participer si j’ai des restrictions alimentaires ?

Oui, indiquez vos besoins spécifiques dans la section « demandes particulières » lors de la réservation.

Quels aliments sont inclus dans ce tour ?

Vous goûterez limonade maison, fromages comme mozzarella et provolone, salami avec vin, pizza faite par vous, dessert, café et limoncello.

Le transport en tuk tuk est-il utilisé tout au long du tour ?

Le tuk tuk assure les trajets entre chaque étape ; un peu de marche est nécessaire sur place.

Les enfants peuvent-ils participer à ce tour ?

Oui, les bébés doivent être assis sur les genoux d’un adulte pendant les trajets.

Le tour a-t-il lieu si une seule personne réserve ?

Non, un minimum de deux participants est requis pour confirmer le départ.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des ateliers pratiques à chaque étape : fabrication de fromage à la ferme, façonnage de pizza dans une vraie cuisine, dégustations de limonade, pain à l’huile d’olive, provolone avec salami et vin. Les trajets en tuk tuk sont inclus, ainsi que le dessert et le limoncello pour finir — prise en charge à l’hôtel possible sur demande.