Sorrente : Dégustation d’huile d’olive avec prise en charge privée

Résumé

Dégustations dans un moulin familial avec saveurs et récits de Sorrente

Partez en balade dans des oliveraies centenaires avec une famille locale, dégustez jusqu’à 15 huiles d’olive uniques (plus vinaigres et confitures), trempez du pain frais et terminez par des liqueurs maison — le tout avec prise en charge privée. Rires, histoires sincères et saveurs qui restent en mémoire.

Comment est l’expérience ?

« Tu peux manger les feuilles si tu es vraiment désespéré », plaisantait Antonio en me tendant une branche de l’un de ses plus vieux oliviers. À peine sorti du van, j’ai compris que ce n’était pas une simple dégustation d’huile d’olive à Sorrente mise en scène — c’était plutôt comme assister à un rituel familial. L’air était chargé de ce parfum vert et poivré qu’on ne trouve qu’au cœur des vraies oliveraies, et un bourdonnement discret d’abeilles flottait au loin. J’ai voulu dire grazie pour le trajet, mais ça a sûrement sonné comme un murmure ; Antonio a juste souri et nous a invité à suivre le petit sentier entre les arbres.

On a déambulé sous des branches qui semblaient plus vieilles que beaucoup de villes, tandis que notre guide (je crois qu’elle s’appelait Lucia ?) nous racontait comment son grand-père cueillait les olives à la main avant l’arrivée des machines. Elle nous a laissé écraser quelques olives entre les doigts — collantes, presque amères — et nous a expliqué comment le climat de Sorrente donne à leur huile un goût unique, différent de celui du sud. Je ne m’attendais pas à goûter autant de variétés : citron, truffe, même cannelle. Certaines étaient piquantes, d’autres douces — on trempait des morceaux de pain dans chaque huile jusqu’à ce que mes mains soient toutes grasses et que mes notes se transforment en petits sourires. Lucia a ri quand j’ai demandé si quelqu’un mélangeait les 15 huiles (« Ce serait le chaos ! »). Ensuite, ce fut au tour des vinaigres balsamiques, puis des confitures qui sentaient bon les matins d’été.

Je ne sais pas si c’était le limoncello à la fin ou simplement d’être entouré de gens passionnés par leur métier, mais il y avait une chaleur particulière — pas seulement celle du soleil. Avant de partir, ils nous ont poussés à essayer leur savon à l’huile d’olive (qui, honnêtement, sentait meilleur que la moitié de mes parfums). Même maintenant, chez moi, chaque fois que j’ouvre mon placard de cuisine et que je sens une bonne huile, je repense aux mains d’Antonio qui m’ont appris à reconnaître la vraie. Ça m’est resté.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation et visite d’huile d’olive à Sorrente

• Le chauffeur vient vous chercher à votre hébergement
• Rencontre avec l’équipe et visite des oliveraies
• Découverte du processus de fabrication et de l’histoire de l’huile d’olive
• Dégustation de 15 types d’huile d’olive
• Dégustation de vinaigres balsamiques, confitures et miel
• Essai de liqueurs maison et liqueurs crémeuses
• Visite d’une gamme cosmétique à base d’huile d’olive

Questions fréquentes

Combien de types d’huile d’olive goûte-t-on lors de cette visite ?

Vous dégusterez jusqu’à 15 variétés différentes d’huile d’olive extra vierge.

Le transport est-il inclus pour cette dégustation à Sorrente ?

Oui, une prise en charge privée depuis votre hébergement sur la péninsule de Sorrente est incluse.

Y a-t-il d’autres dégustations que l’huile d’olive ?

Oui, vous goûterez aussi des vinaigres balsamiques, des confitures d’agrumes, du miel et des liqueurs maison comme le limoncello.

Cette visite est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, l’expérience est accessible aux personnes en fauteuil roulant selon les organisateurs.

Les bébés peuvent-ils participer à cette dégustation d’huile d’olive ?

Les bébés sont les bienvenus ; ils peuvent rester en poussette ou sur les genoux d’un adulte.

Combien de temps dure l’expérience de dégustation ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais comptez suffisamment de temps pour la promenade et les multiples dégustations.

Où commence la visite ?

Votre chauffeur vient vous chercher directement à votre hébergement sur la péninsule de Sorrente.

Proposent-ils des huiles aromatisées pendant la dégustation ?

Oui, en plus des huiles classiques extra vierges, vous goûterez des huiles parfumées au citron, à la truffe, au piment et à la cannelle.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé depuis votre hôtel à Sorrente ou dans les environs, des balades guidées à travers des oliveraies centenaires avec explications en anglais ou italien, la dégustation de jusqu’à 15 huiles d’olive extra vierges (dont des DOP et des huiles aromatisées), beaucoup de pain frais pour tremper, des échantillons de vinaigre balsamique et de confitures d’agrumes locales, ainsi que du limoncello et des liqueurs crémeuses maison avant le retour.