Mozzarella- und Pizzakurs in Sorrent: Vom Bauernhof auf den Tisch

Formen Sie Mozzarella und dehnen Sie Pizzateig, dann genießen Sie Ihr selbstgemachtes Essen

Ein vierstündiger Bauernhofkurs in Sorrent, bei dem Sie Mozzarella herstellen, Pizzateig kneten und dehnen lernen und dann Ihre Pizza zum Mittag mit hausgemachtem Antipasto, saisonaler Pasta, Wein und Limoncello essen. Der Bauernhof liegt auf den Hügeln über der Bucht von Neapel. Der Kurs beinhaltet einen Spaziergang durch Weinberge, Olivenhaine und Zitrushaine sowie Verkostungen von Öl und Limoncello, die dort hergestellt werden. Ein englischsprachiger Guide begleitet die Gruppe durch den Tag.

Ablauf Schritt für Schritt

Bauernhofrundgang mit Verkostungen und Mittagessen

• Begrüßungsgetränk
• Besuch der Bauernhoftiere
• Spaziergang durch saisonale Felder
• Weinverkostung im Weinberg
• Ölverkostung im Olivenhain
• Limoncello-Verkostung im Zitrushain
• Pause im Wiesenbereich
• Vorführung Mozzarella- und Caciotta-Herstellung
• Pizzakurs mit Verkostung
• Mittagessen mit Antipasto, saisonaler Vorspeise und Dessert

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt mit einem Begrüßungsgetränk und führt dann direkt zum Bauernhof. Sie sehen die Tiere, gehen durch die saisonalen Felder und machen Halt im Weinberg zur Weinprobe, im Olivenhain zur Ölverkostung und im Zitrushain zur Limoncello-Verkostung. Das sind keine Vorträge. Der Guide erklärt, was wo wächst und warum, während Sie probieren. Das Tempo richtet sich nach dem Rhythmus des Bauernhofs, nicht nach der Uhr.

Dann folgt der praktische Teil. Sie sehen eine Vorführung, wie Mozzarella gezogen und geformt wird, und machen es dann selbst mit Anleitung, genauso beim Caciotta-Käse. Danach kommt die Pizzastunde: Sie lernen, den Teig zu bearbeiten, zu formen und in den Ofen zu bringen. Der Guide zeigt die Technik, korrigiert Ihre Handgriffe, und am Ende haben Sie eine Pizza gemacht, die Sie erkennen. Sie probieren Ihre Pizza direkt, noch warm.

Zum Mittagessen gibt es die selbstgemachte Pizza, hausgemachtes Antipasto mit frischer Mozzarella und Feldgemüse, ein saisonales Pastagericht und ein traditionelles Dessert. Wasser, Wein und Limoncello sind inklusive. Das Essen findet im Agriturismo (dem eigenen Restaurant des Bauernhofs) statt, bei gutem Wetter draußen. Bei starkem Regen, der den Spaziergang unsicher macht, wird dieser Teil ausgelassen, Kurs und Mittagessen finden drinnen statt. In seltenen Fällen wird das gesamte Erlebnis abgesagt und Sie erhalten eine volle Rückerstattung.

Was enthalten ist

• Begrüßungsgetränk.
• Spaziergang über Weinberge, Olivenhaine und Zitrusplantagen.
• Verkostungen von Hauswein, nativem Olivenöl und Limoncello.
• Vorführung und Praxis in Mozzarella- und Caciotta-Herstellung.
• Vorführung und Praxis im Pizzabacken.
• Mittagessen mit selbstgemachter Pizza, hausgemachtem Antipasto mit frischer Mozzarella und saisonalem Gemüse, saisonaler Pasta, traditionellem Dessert, Wasser, Wein und Limoncello.
• englischsprachiger Guide während der gesamten Zeit.
• klimatisiertes Fahrzeug für nötige Transfers.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag, Donnerstag und SamstagStart um 11:30

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (16 bis 70 Jahre) · Senior (71 bis 85 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 15 Jahre) · Kind (4 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 25

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.Hinweise des Veranstalters (auf Englisch): „At the first floor (one floor above the street level) of the parking "VALLONE DEI MULINI". Next to the handrail coming out from the stairs/elevator on the right side (do not wait at the entrance of the parking).“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie das Essen selbst herstellen wollen und nicht nur zusehen. Der Kurs zeigt Ihnen die Technik, und Sie machen die Arbeit, sodass Sie am Ende wissen, wie man Mozzarella zieht und Pizzateig formt, nicht nur wie sie schmecken.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

745 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 15 Jahre); Kind (4 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau stelle ich in diesem Kurs her und was esse ich?

Sie stellen frische Mozzarella und Caciotta-Käse von Hand her, backen Ihre eigene Pizza. Zum Mittagessen gibt es Ihre Pizza, hausgemachtes Antipasto mit frischer Mozzarella und saisonalem Gemüse, ein saisonales Pastagericht und ein traditionelles Dessert: alles mit Wasser, Wein und Limoncello inklusive.

Wie lange dauert das Ganze?

Das Bauernerlebnis dauert insgesamt vier Stunden, inklusive Begrüßungsgetränk, Spaziergang durch Weinberge und Haine, Käse- und Pizzakurse sowie das komplette Mittagessen.

Gibt es einen Guide und welche Sprache spricht er?

Ja, ein englischsprachiger Guide führt die Gruppe über den Bauernhof, erklärt die Pflanzen und Produktion, zeigt die Käse- und Pizzatechniken und begleitet Sie beim Selbermachen.

Wie ist der Bauernhof und wo liegt er?

Primaluce liegt auf den grünen Hügeln von Sorrent mit Blick auf die Bucht von Neapel. Es ist ein aktiver Bauernhof mit Tieren, Weinbergen, Olivenhainen und Zitrusplantagen, wo Öl und Limoncello vor Ort hergestellt werden.

Was passiert bei schlechtem Wetter?

Bei starkem Regen, der den Spaziergang unsicher macht, entfällt dieser Teil, aber Käse- und Pizzakurse sowie das Mittagessen finden drinnen statt. In seltenen Fällen wird das gesamte Erlebnis abgesagt und Sie erhalten eine volle Rückerstattung.

Was soll ich anziehen und mitbringen?

Tragen Sie bequeme Schuhe, die für einen Spaziergang auf dem Bauernhof geeignet sind. Der Bauernhof stellt alles andere (Schürzen, Werkzeuge und Zutaten für Käse und Pizza) und bietet kostenloses WLAN, falls Sie es brauchen.