Sorrent Kochkurs: Pasta machen & Mittagessen auf Amalfi-Küstenhof

Gemüse selbst pflücken und dann ein viergängiges Essen zubereiten, das Sie wirklich essen.

Halbtägiger Kochkurs in einem Bauernhaus in den Hügeln von Sorrent, bei dem Sie traditionelle Gerichte der Amalfiküste von Grund auf lernen (hausgemachte Pasta, regionale Soßen, Fisch- oder Fleischgerichte und neapolitanische Desserts) mit Zutaten, die Sie selbst im Bio-Garten ernten. Abholung vom Hotel oder der Piazza Tasso in Sorrent ist inklusive. Der Kurs dauert etwa fünf Stunden und endet mit dem selbst zubereiteten Mittagessen, serviert mit lokalem Wein und Aussicht zusammen mit der Bauernfamilie.

Das Erlebnis

Sie werden gegen 10 Uhr von Ihrem Hotel oder der Piazza Tasso in Sorrent abgeholt, die Fahrt zum Bauernhaus dauert zehn Minuten. Der Vormittag beginnt mit Cappuccino und Gebäck, während Sie den Koch kennenlernen und erfahren, worauf die Küche der Amalfiküste wirklich basiert: die Jahreszeiten, das Meer, was im Boden um Sie herum wächst. Dann gehen Sie in den Garten und ernten mit den Händen Gemüse: Zucchiniblüten, Salate, was an dem Tag gerade reif ist. Diese Zutaten sowie lokal hergestellter Käse, Fleisch und Fisch, die am Morgen geliefert wurden, sind die Basis für das Kochen.

Der praktische Kochteil nimmt den größten Teil des Kurses ein. Sie stellen hausgemachte Pasta oder Ravioli von Grund auf her und lernen die Technik des Kochs; bereiten ein Fisch- oder Fleischhauptgericht mit Gemüse aus dem Garten zu; machen ein regionales Dessert wie Caprese-Kuchen oder Tiramisu. Das Menü ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit, sodass kein Kurs dem anderen gleicht. Während Sie arbeiten, erklärt der Koch die Rezepte und Hintergründe, wie die Region Kampanien Geschmack aufbaut, warum die einzelnen Schritte wichtig sind und was Sie zuhause nachmachen können. Wein, Olivenöl und Limoncello kommen ebenfalls ins Spiel, damit Sie verstehen, was die Region trinkt und produziert.

Wenn alles gekocht ist, setzen Sie sich zum Essen. Die Bauernfamilie gesellt sich zum Mittagessen dazu, es gibt lokalen Wein, und die Aussicht sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Gegen 15:30 Uhr sind Sie zurück im Hotel, mit dem Muskelgedächtnis, wie man diese Gerichte macht, und dem Geschmack von dem, was Sie zubereitet haben.

Was enthalten ist

• Abholung und Rücktransfer vom Hotel oder der Piazza Tasso in Sorrent.
• Cappuccino und Gebäck bei Ankunft.
• praktische Kochanleitung vom Koch.
• alle Zutaten inklusive Gemüse aus dem Bio-Garten.
• das viergängige Mittagessen, das Sie zubereiten.
• lokaler Wein und Getränke zum Essen.
• Zeit mit der Bauernfamilie während des Essens.

Informationen

Dauert 5 h, ab € 218 pro Person, mit Guide auf Englisch und Italienisch, privat und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenNächster Termin: 26. März 202710 mit baldigen Terminen ›

GruppePrivat6 Gruppentouren ›

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

AlterErwachsener (ab 8 Jahren) · Unter 8 Jahren: nicht buchbar

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 3 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Italian Chef Consulting

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie in Sorrent ohne Mietwagen sind. Die Abholung ist inklusive, sodass Sie keinen Transport zum Bauernhaus in den Hügeln organisieren müssen. Das fünfstündige Zeitfenster passt gut in einen freien Vormittag oder Nachmittag, und Sie nehmen Rezepte mit, die Sie wirklich zuhause nachkochen können, nicht nur Erinnerungen ans Zuschauen.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

29 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was genau koche ich im Sorrent Kochkurs?

Sie machen hausgemachte Pasta oder Ravioli, ein Fisch- oder Fleischhauptgericht mit Gemüse aus dem Garten, ein regionales Gemüse- oder Salatgericht und ein neapolitanisches Dessert wie Caprese-Kuchen oder Tiramisu. Die genauen Gerichte bestimmt der Koch je nach Saison und Verfügbarkeit am Tag.

Pflücke ich die Zutaten selbst oder sind sie schon vorbereitet?

Sie gehen in den Bio-Garten und pflücken das Gemüse mit den Händen: Zucchiniblüten, Salate und anderes je nach Saison. Käse, Fleisch und Fisch werden lokal bezogen und frisch geliefert. Damit arbeiten Sie dann.

Ist der Kochkurs auch für Anfänger ohne Kocherfahrung geeignet?

Ja. Der Kurs ist praktisch und wird vom Koch angeleitet, sodass Sie während des Kochens lernen. Vorkenntnisse sind nicht nötig. Der Koch erklärt Techniken und die Gründe für jeden Schritt.

Was passiert, wenn das Kochen fertig ist?

Sie setzen sich zum Mittagessen, das Sie selbst zubereitet haben, zusammen mit lokalem Wein. Die Bauernfamilie isst mit, und Sie genießen die Aussicht auf die umliegenden Hügel. Der Kurs endet gegen 15:30 Uhr, danach werden Sie zurück ins Hotel gebracht.

Kann ich vegetarische Gerichte wünschen oder dem Koch besondere Ernährungswünsche mitteilen?

Ja. Vegetarische Optionen sind auf Anfrage möglich, und Sie können bei der Buchung spezielle Ernährungsbedürfnisse angeben. Informieren Sie den Veranstalter rechtzeitig darüber.

Wie komme ich vom Hotel in Sorrent zum Bauernhaus?

Der private Transfer ist inklusive. Ein Fahrer holt Sie gegen 10 Uhr vom Hotel oder der Piazza Tasso ab und bringt Sie nach dem Mittagessen gegen 15:30 Uhr zurück. Das Bauernhaus ist zehn Minuten vom Zentrum Sorrents entfernt.