Sorrento: Pizza-Workshop & Mittagessen mit echtem Pizzaiolo

★★★★★★★★★★ 4,78 (143 Bewertungen) 90% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungExzellente Qualität

1/7

Dauer2 h

GruppeBis 15

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Mach deine eigene Margherita in Sorrento mit einem lokalen Koch

Du wirst in Sorrento selbst Hand anlegen und eine echte Margherita backen, begleitet von einem lokalen Pizzaiolo, der für Spaß sorgt – auch wenn dein Teig mal ausbricht. Genieße deine frische Pizza, teile Lacher bei Limoncello mit neuen Freunden und nimm nicht nur einen vollen Bauch, sondern auch warme Erinnerungen mit nach Hause.

2 h

Ablauf Schritt für Schritt

Pizza-Workshop und Verkostung

Treffpunkt am vereinbarten Ort
Fahrt zum Restaurant Tirabusciò
Schürze und Kochmütze anziehen
Pizza backen lernen vom Pizzaiolo
Eigene Margherita-Pizza probieren

Das Erlebnis

Als ich das Tirabusciò betrat, fiel mir sofort der warme, mehlige Duft auf – als hätte gerade jemand frisches Brot aus dem Ofen geholt. Unser Guide Marco verteilte Schürzen und Kochmützen, die sich erst etwas albern anfühlten (ich sah mein Spiegelbild und musste lachen), aber alle machten einfach mit. Es waren ein paar Familien da, ein Paar aus London und ich – keiner von uns sah aus wie ein Profi. Der Pizzaiolo Antonio sprach in einem schnellen, süditalienischen Dialekt, dem ich kaum folgen konnte, doch seine Hände machten alles kinderleicht. Er zeigte uns, wie man den Teig ausrollt – meiner wurde schief und auf einer Seite viel dicker. Aber das war egal. Antonio zwinkerte und sagte „più rustica!“, was wohl rustikal heißt… oder zumindest hat er es mir so erklärt.

Ich hätte nicht gedacht, dass Pizza machen so ein haptisches Erlebnis ist. Der Teig war weich, aber klebrig; die Tomatensauce roch viel frischer als alles aus dem Glas daheim. Die Mozzarella fühlte sich kühl und cremig unter meinen Fingern an. Während unsere Pizzen im Ofen brutzelten (der Ofen war so heiß, dass mir die Wangen glühten), schenkte Marco uns kleine Gläser Limoncello „für den Mut“ ein. Ein Kind versuchte, den Teig in die Luft zu werfen – ein komplettes Chaos, aber alle klatschten trotzdem. Der Raum war laut und fröhlich, so wie es nur Italiener schaffen.

Als wir endlich zusammen unsere Margherita-Pizzen aßen, sah meine zwar schief aus, schmeckte aber besser als jede Pizza, die ich je geliefert bekommen habe – vielleicht, weil ich sie selbst gemacht habe? Oder wegen der Geschichten, die Antonio über das Rezept seiner Großmutter erzählte. Manchmal denke ich noch an den ersten Bissen, wenn ich zuhause vor Tiefkühlpizzakartons stehe. Also ja, wenn du in Sorrento eine Pizza-Erfahrung suchst, bei der du nicht nur zusiehst, sondern selbst anpackst, dann ist das hier genau das Richtige.

Was enthalten ist

Dein Tag startet mit der Abholung am zentralen Treffpunkt in Sorrento, alle Zutaten für deine Margherita im Tirabusciò Restaurant, Wasser und Getränke zum Mittagessen sowie ausreichend Zeit, deine Pizza gemeinsam mit anderen zu genießen, bevor es zurück in die Stadt geht.

Gut zu wissen

Kinderwagentauglich

Betrieben von AVI Travel