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Sorrent: Kochkurs für Gnocchi, Parmigiana & Tiramisu mit Abholung

★★★★★★★★★★ 4,99 (178 Bewertungen) 99% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

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Dauer3 h

GruppePrivat

SprachenEN · IT

Mobiles TicketAkzeptiert

Gnocchi und Tiramisu selbst machen in Sorrents ländlicher Küche

In Sorrents ländlicher Umgebung krempelst du die Ärmel hoch und lernst von einem lokalen Koch, wie man Gnocchi, Auberginen-Parmigiana und Tiramisu zubereitet. Genieße Prosecco-Pausen und Geschichten beim Kochen, danach ein Bauernhof-Mittagessen mit Wein und Limoncello. Lachen, einfache Zutaten und eine Aussicht, die du vielleicht länger im Kopf behältst als die Rezepte.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Fahrt zum Bauernhof in der Umgebung
Ankunft mit Blick auf den Golf von Neapel
Auberginen-Parmigiana zubereiten lernen
Gnocchi mit Anleitung vom Koch herstellen
Traditionelles Tiramisu zubereiten
Gemeinsam die selbstgekochten Gerichte genießen

Das Erlebnis

Das Erste, was mir auffiel, war der zarte Basilikumduft an meinen Fingern, nachdem wir den Gnocchiteig ausgerollt hatten. Anfangs war ich etwas nervös – meine Hände sind eher fürs Tippen als fürs Kneten gemacht – doch unsere Köchin Anna lachte nur und sagte „piano piano“, was wohl so viel heißt wie „langsam, langsam“. Die Küchenfenster boten einen Blick über den Golf von Neapel, Sonnenstrahlen tanzten auf den Olivenbäumen draußen. Es fühlte sich eher an wie bei jemandem zu Hause als wie ein klassischer Kochkurs.

Wir machten eine kleine Pause mit einem Glas Prosecco (ich verschüttete die Hälfte, als Anna eine Geschichte erzählte, wie ihre Großmutter Rezepte vor ihrem Mann versteckte). Dann kam die Parmigiana di Melanzane – Auberginen schneiden, schichten, heimlich etwas Sauce naschen, wenn keiner hinsah. Es ist schon faszinierend, wie Italiener mit ihren Händen sprechen; selbst das Tiramisu-Falten wirkte wie ein kleiner Tanz. Mittlerweile war alles mit Mehl bestäubt – auch mein Shirt. So viel Spaß beim Kochen in Sorrent hatte ich nicht erwartet.

Ich denke noch oft daran, wie wir alle gemeinsam an einem großen Holztisch saßen, während die Sonne langsam hinter dem Vesuv unterging. Das Essen schmeckte anders – vielleicht war es der Stolz, es selbst gemacht zu haben, oder es schmeckt wirklich besser so. Unser Guide schenkte uns Limoncello ein und verteilte kleine Rezeptkarten, die mit einer Schnur gebunden waren. Ob ich meine Gnocchi zu Hause je so hinbekomme, weiß ich nicht – aber ehrlich gesagt, ist das auch gar nicht so schlimm.

Was enthalten ist

Dein Tag beginnt mit privatem Transfer zu einem Bauernhof in der Umgebung von Sorrent, wo du an einem dreistündigen Kochkurs mit lokalen Köchen teilnimmst. Alle Zutaten werden gestellt, dazu gibt es Wein, Prosecco, Limoncello und ein komplettes dreigängiges Mittagessen mit deinen selbstgemachten Gnocchi, Parmigiana di Melanzane und Tiramisu – bevor es zurückgeht, mit neuen Rezepten und vielleicht etwas Mehl auf dem Shirt.

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Cooking Class : Unleash Your Inner Chef.