Sorrento: Aula de Culinária com Gnocchi, Parmigiana e Tiramisu + Transporte

Resumo

Prepare gnocchi e tiramisu na cozinha do campo em Sorrento

Coloque a mão na massa na zona rural de Sorrento e aprenda a fazer gnocchi, parmigiana de berinjela e tiramisu com um chef local. Aproveite pausas com prosecco e histórias, depois sente para um almoço na fazenda com vinho e limoncello. Risadas, ingredientes simples e uma vista que você vai guardar na memória.

Como é a experiência?

A primeira coisa que percebi foi o leve cheiro de manjericão nos meus dedos depois de abrir a massa do gnocchi. No começo, fiquei meio nervoso — minhas mãos estão mais acostumadas a digitar do que a sovar — mas a chef Anna só riu e falou “piano piano”, que é tipo “devagarinho”. As janelas da cozinha davam para o Golfo de Nápoles, com o sol brilhando nas oliveiras lá fora. Parecia estar dentro da casa de uma família, não numa aula.

Fizemos uma pausa para um copo de prosecco (e eu derramei metade quando a Anna contou uma história da avó dela que escondia receitas do marido). Depois veio a parmigiana de berinjela — fatiar, montar camadas, roubar um pouco do molho quando ninguém estava olhando. Tem algo no jeito que os italianos falam com as mãos; até as instruções para montar o tiramisu pareciam uma dança. Nessa hora, a farinha já tinha coberto tudo — até minha camisa. Não esperava rir tanto numa aula de culinária em Sorrento.

Até hoje lembro de quando sentamos todos juntos naquela mesa grande de madeira, enquanto o sol começava a se pôr atrás do Vesúvio. A comida tinha um sabor diferente — talvez fosse orgulho, ou talvez seja mesmo melhor quando você faz com as próprias mãos. Nosso guia serviu limoncello e distribuiu cartões de receita amarrados com barbante. Não sei se vou conseguir fazer gnocchi igual em casa, mas tudo bem pra mim.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária italiana no campo

• Viagem até a fazenda no campo
• Chegada à fazenda com vista
• Aprender a fazer parmigiana de berinjela
• Preparar gnocchi com ajuda do chef
• Fazer o tradicional tiramisu
• Desfrutar dos pratos que você preparou

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de culinária em Sorrento?

A aula dura cerca de 3 horas do começo ao fim.

Quais pratos são preparados na aula de culinária?

Você vai fazer gnocchi, parmigiana de berinjela e tiramisu.

O transporte está incluído na aula de culinária?

Sim, o transporte até a fazenda no campo está incluso.

As bebidas estão incluídas na aula de culinária em Sorrento?

Sim, vinho, prosecco e limoncello acompanham a refeição.

Recebo receitas para levar para casa?

Sim, você recebe cartões com as receitas ao final da aula.

O almoço está incluído nessa experiência?

Sim, um almoço de três pratos com o que você preparou está incluso.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é numa fazenda perto de Sorrento com vista para o Golfo de Nápoles.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte privativo até uma fazenda no campo perto de Sorrento, onde você participa de uma aula prática de culinária de 3 horas com chefs locais. Todos os ingredientes são fornecidos, além de vinho, prosecco, limoncello e um almoço completo de três pratos com seu gnocchi, parmigiana de berinjela e tiramisu, antes de voltar com novas receitas — e talvez farinha na camisa.