Clase en Sorrento: pizza y queso de la granja a la mesa

Forma mozzarella y estira la masa de pizza, luego disfruta la comida que preparaste

Una clase de cuatro horas en una granja de Sorrento donde haces mozzarella, preparas masa de pizza y aprendes a estirarla, luego comes tu pizza con antipasto casero, pasta de temporada, vino y limoncello. La granja está en las colinas sobre la bahía de Nápoles, y la clase incluye una caminata por viñedos, olivares y huertos de cítricos, además de degustaciones del aceite y limoncello que se hacen allí. Un guía de habla inglesa acompaña al grupo durante todo el día.

Itinerario paso a paso

Tour por la granja con degustaciones y almuerzo

• Bebida de bienvenida
• Visita a los animales de la granja
• Caminata por cultivos de temporada
• Parada en el viñedo para degustar vino
• Parada en el olivar para degustar aceite
• Parada en el huerto de cítricos para degustar limoncello
• Descanso en el área del prado
• Demostración de mozzarella y queso caciotta
• Clase de pizza y degustación
• Almuerzo con antipasto, primer plato de temporada y postre

La experiencia

La mañana empieza con una bebida de bienvenida, luego se pasa directamente a la granja: verás los animales, caminarás entre los cultivos de temporada y harás paradas en el viñedo para probar el vino, en el olivar para probar el aceite y en el huerto de cítricos para probar el limoncello. No son clases teóricas. El guía explica qué crece dónde y por qué, y vas probando mientras avanzas. El ritmo sigue el de la granja, no el del reloj.

Después viene la parte práctica. Verás una demostración de cómo se estira y forma la mozzarella, luego lo harás tú mismo con ayuda: lo mismo para el queso caciotta. Después la lección de pizza: aprendes a trabajar la masa, darle forma y meterla al horno. El guía muestra la técnica, corrige tu agarre, y cuando termines habrás hecho algo que reconoces como pizza. Pruebas lo que hiciste ahí mismo, aún caliente.

El almuerzo es la pizza que preparaste, más antipasto casero con mozzarella fresca y verduras de campo, un plato de pasta de temporada y un postre tradicional. Incluye agua, vino y limoncello. La comida se sirve en el agriturismo, el restaurante de la granja, y se come al aire libre si el clima lo permite. Si llueve mucho y la caminata por la granja no es segura, esa parte se omite y la clase y el almuerzo se hacen adentro. En casos raros se cancela toda la experiencia y te devuelven el dinero.

Qué incluye

• Bebida de bienvenida.
• caminata por viñedos, olivares y huertos de cítricos.
• degustaciones de vino de la casa, aceite de oliva extra virgen y limoncello.
• demostración y clase práctica de mozzarella y queso caciotta.
• demostración y clase práctica de pizza.
• almuerzo con la pizza que hiciste, antipasto casero con mozzarella fresca y verduras de temporada, pasta de temporada, postre tradicional, agua, vino y limoncello.
• guía de habla inglesa durante toda la experiencia.
• vehículo con aire acondicionado para traslados necesarios.

Antes de reservar

Días y horariosMartes, jueves y sábadoSale a las 11:30

Reserva hasta4h antes

EdadesAdulto (16 a 70 años) · Mayor (71 a 85 años) · Joven (12 a 15 años) · Niño (4 a 11 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoHasta 25

Guía en vivoInglés

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Indicaciones del operador (en inglés): “At the first floor (one floor above the street level) of the parking "VALLONE DEI MULINI". Next to the handrail coming out from the stairs/elevator on the right side (do not wait at the entrance of the parking).”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaNo apto con problemas cardíacosNo apto con problemas de espalda

Lo opera Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

¿Es este para ti?Reserva esto si quieres hacer realmente la comida que comes, no solo ver a alguien más hacerla: la clase te enseña la técnica y tú haces el trabajo, así que te vas sabiendo cómo estirar mozzarella y formar masa de pizza, no solo habiendo probado.

Reseñas de viajeros

4,99★★★★★★★★★★

745 reseñas verificadas de viajeros

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3 ★0

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 15 años); Niño (4 a 11 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24h antes de la salida.

¿Qué exactamente hago y como en esta clase?

Haces mozzarella fresca y queso caciotta a mano, luego preparas y horneas tu propia pizza. El almuerzo es la pizza que formaste, antipasto casero con mozzarella fresca y verduras de temporada, un plato de pasta que cambia según la estación y postre tradicional: todo con agua, vino y limoncello incluidos.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La experiencia en la granja dura cuatro horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la bebida de bienvenida, la caminata por viñedos y huertos, las lecciones de queso y pizza, y el almuerzo completo.

¿Hay guía y qué idioma habla?

Sí, un guía en vivo de habla inglesa acompaña al grupo en la granja, explica los cultivos y la producción, demuestra las técnicas de queso y pizza, y te guía para hacerlas tú mismo.

¿Cómo es la granja y dónde está?

Primaluce está en las verdes colinas de Sorrento con vista a la bahía de Nápoles. Es una granja en funcionamiento con animales, viñedos, olivares y huertos de cítricos donde se producen el aceite y el limoncello en el lugar.

¿Qué pasa si el clima es malo?

Si llueve mucho y la caminata por la granja no es segura, esa parte se omite pero la lección de queso, la clase de pizza y el almuerzo se hacen adentro. En casos raros de mal tiempo severo, se cancela toda la experiencia y te devuelven el dinero.

¿Qué debo usar y llevar?

Usa zapatos cómodos para caminar por la granja. La granja provee todo lo demás (delantales, herramientas e ingredientes para el queso y la pizza), y tiene Wi-Fi gratis si lo necesitas.