Sorrento: Clase de Cocina Italiana y Almuerzo Familiar con Hermanas Locales

Resumen

Cocina recetas clásicas en sorrento con las hermanas rita y luisa usando ingredientes frescos del huerto y comparte historias con limoncello casero

Únete a Rita y Luisa en su casa de Sorrento para una auténtica clase práctica de cocina italiana—elige ingredientes frescos del huerto, aprende recetas familiares y comparte una comida completa (con vino y limoncello casero) alrededor de su mesa. Reirás más de lo que imaginas y seguro te quedarás oliendo a albahaca.

¿Cómo es la experiencia?

Rita nos recibió en la puerta con una sonrisa que parecía de toda la vida. Me dio una ramita de albahaca al instante—“Huele esto, viene del huerto de mamá,” me dijo. Todo el patio olía a tomate y hojas de limón. Luisa ya estaba en la mesa dentro, cortando berenjenas y tarareando una canción antigua. Intenté seguirle el ritmo, pero terminé riéndome de mí mismo.

Empezamos la clase paseando por su huerto detrás de la villa. Había calabacines gorditos, menta silvestre y hasta unos tomates cherry que se resistían a caer (ya era tarde en la temporada). Rita nos dejó elegir lo que queríamos para el antipasto—sus manos se movían tan rápido que casi no vi cuando me ofreció un poco de orégano para probar. Luego llegó la bebida de bienvenida—un prosecco frío con bocados fritos que todavía recuerdo—y todos nos relajamos, incluso la pareja tímida de Alemania.

Nunca había hecho raviolis, pero Luisa me enseñó a presionar bien los bordes para que no se abrieran al cocerlos. Los primeros me quedaron un poco torcidos; ella me guiñó un ojo y dijo “Así sabes que son caseros.” Las ventanas de la cocina estaban abiertas y se oían scooters pasar, pero dentro sólo había risas y polvo de harina. También preparamos gnocchi alla sorrentina (la salsa es más dulce de lo que esperaba), enrollamos berenjenas para involtini y luego nos sentamos juntos a almorzar con vino local. Rita sirvió limoncello después del postre—lo hace ella misma—y nos contó historias de las recetas de su abuela. No quería levantarme de esa mesa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase práctica de cocina italiana en Sorrento

• Visita al huerto de verduras
• Elige ingredientes locales de temporada
• Disfruta bebida de bienvenida y canapés
• Prepara platos con supervisión de chef
• Aprende a hacer ravioli y gnocchi
• Cocina pescado del día “all’acqua pazza”
• Disfruta comida completa con vino
• Postre, café y limoncello

Preguntas frecuentes

¿Esta clase de cocina en Sorrento es apta para principiantes?

Sí, Rita y Luisa guían paso a paso, incluso si nunca has cocinado comida italiana.

¿Hay menús vegetarianos o para alergias?

Se pueden adaptar menús para alergias o dietas especiales—solo avisa con anticipación.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Sorrento?

La clase es en la villa familiar de Rita y Luisa, en el centro de Sorrento.

¿La clase incluye comida?

Sí, preparas y disfrutas un almuerzo o cena completa juntos—con vino, postre, café y limoncello.

¿Cuánto dura la experiencia?

La actividad dura varias horas, incluyendo visita al huerto, clase de cocina y comida compartida.

¿Incluye transporte?

No incluye recogida en hotel, pero hay transporte público cerca; la villa está en zona céntrica.

¿Pueden participar niños en esta clase de cocina italiana?

Sí, bebés y niños pequeños son bienvenidos; hay asientos especiales para bebés si se necesitan.

Qué incluye

Tu día incluye una clase práctica de cocina italiana en el centro de Sorrento con las hermanas Rita y Luisa, bebida de bienvenida con aperitivos, tiempo para elegir ingredientes frescos del huerto (según temporada), todos los ingredientes para un menú de tres platos (antipasto, pasta o plato principal, postre), media botella de vino local por persona, agua mineral durante la comida, además de café y limoncello casero para terminar juntos en su cocina antes de despedirte.