Corso di pizza e mozzarella a Sorrento: Dalla fattoria alla tavola

Modella la mozzarella e stendi la pasta per pizza, poi siediti a mangiare ciò che hai preparato

Un corso di quattro ore in una fattoria a Sorrento dove prepari mozzarella, impasti la pizza e impari a stenderla, poi mangi la tua pizza a pranzo con antipasto della casa, pasta stagionale, vino e limoncello. La fattoria si trova sulle colline sopra la baia di Napoli e il corso include una passeggiata tra vigneti, uliveti e agrumeti, più degustazioni di olio e limoncello prodotti lì. Una guida che parla inglese accompagna il gruppo durante la giornata.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla fattoria con degustazioni e pranzo

• Drink di benvenuto
• Visita agli animali della fattoria
• Passeggiata tra le colture stagionali
• Sosta al vigneto per degustazione di vino
• Sosta all’uliveto per degustazione di olio
• Sosta all’agrumeto per degustazione di limoncello
• Relax nell’area del prato
• Dimostrazione di mozzarella e formaggio caciotta
• Corso di pizza e degustazione
• Pranzo con antipasto, primo stagionale e dolce

L’esperienza

La mattina inizia con un drink di benvenuto, poi si passa direttamente alla fattoria: vedrai gli animali, camminerai tra le colture stagionali e ti fermerai al vigneto per assaggiare il vino, all’uliveto per l’olio e all’agrumeto per il limoncello. Non sono lezioni frontali. La guida spiega cosa cresce dove e perché, e assaggi mentre vai. Il ritmo segue quello della fattoria, non l’orologio.

Poi arriva la parte pratica. Guarderai una dimostrazione su come si stende e modella la mozzarella, poi lo farai tu con l’aiuto della guida: lo stesso per il formaggio caciotta. Dopo, la lezione sulla pizza: impari a lavorare l’impasto, a dargli forma e a metterlo in forno. La guida mostra la tecnica, corregge la presa e alla fine avrai preparato qualcosa che riconosci come pizza. Assaggi quello che hai fatto, ancora caldo.

Il pranzo è la pizza che hai preparato, più antipasto della casa con mozzarella fresca e verdure di campo, un piatto di pasta stagionale e un dolce tradizionale. Acqua, vino e limoncello sono inclusi. Il pasto si svolge nell’agriturismo (il ristorante della fattoria), e si mangia all’aperto se il tempo lo permette. Se pioggia forte rende pericolosa la passeggiata in fattoria, quella parte viene saltata e il corso e il pranzo si svolgono al chiuso. In rari casi l’esperienza viene annullata e si riceve un rimborso completo.

Cosa è incluso

• Drink di benvenuto.
• passeggiata in fattoria tra vigneti, uliveti e agrumeti.
• degustazioni di vino della casa, olio extra vergine di oliva e limoncello.
• dimostrazione e lezione pratica di mozzarella e formaggio caciotta.
• dimostrazione e corso pratico di pizza.
• pranzo con la pizza fatta da te, antipasto della casa con mozzarella fresca e verdure stagionali, pasta stagionale, dolce tradizionale, acqua, vino e limoncello.
• guida in inglese per tutta la durata.
• veicolo climatizzato per eventuali spostamenti.

Prima di prenotare

Giorni e orariMartedì, giovedì e sabatoParte alle 11:30

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (16-70 anni) · Senior (71-85 anni) · Ragazzo (12-15 anni) · Bambino (4-11 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 25

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “At the first floor (one floor above the street level) of the parking "VALLONE DEI MULINI". Next to the handrail coming out from the stairs/elevator on the right side (do not wait at the entrance of the parking).”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

È questo che fa per te?Prenota se vuoi davvero preparare il cibo che mangi, non solo guardare qualcun altro farlo: il corso insegna la tecnica e la fai tu, così impari a stendere mozzarella e a modellare la pasta per pizza, non solo ad assaggiarle.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

745 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (12-15 anni); Bambino (4-11 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza.

Cosa preparo e mangio esattamente in questo corso?

Prepari mozzarella fresca e formaggio caciotta a mano, poi fai e cuoci la tua pizza. Il pranzo include la pizza che hai fatto, antipasto della casa con mozzarella fresca e verdure stagionali, un piatto di pasta che cambia con la stagione e un dolce tradizionale: tutto con acqua, vino e limoncello inclusi.

Quanto dura l’esperienza completa?

L’esperienza in fattoria dura quattro ore dall’inizio alla fine, compreso il drink di benvenuto, la passeggiata tra vigneti e coltivazioni, le lezioni di formaggio e pizza e il pranzo completo.

C’è una guida e che lingua parla?

Sì, una guida dal vivo che parla inglese accompagna il gruppo in fattoria, spiega le coltivazioni e la produzione, dimostra le tecniche per formaggio e pizza e ti guida mentre le prepari tu stesso.

Com’è la fattoria e dove si trova?

Primaluce si trova sulle verdi colline di Sorrento con vista sulla baia di Napoli. È una fattoria attiva con animali, vigneti, uliveti e agrumeti dove si producono olio e limoncello in loco.

Cosa succede se il tempo è brutto?

Se pioggia forte rende pericolosa la passeggiata in fattoria, quella parte viene saltata ma la lezione di formaggio, il corso di pizza e il pranzo si svolgono al chiuso. In casi rari di maltempo grave, l’esperienza viene annullata e si riceve un rimborso completo.

Cosa devo indossare e portare?

Indossa scarpe comode adatte a camminare in fattoria. La fattoria fornisce tutto il resto (grembiuli, strumenti e ingredienti per formaggio e pizza), e ha Wi-Fi gratuito se ti serve.