Sorrente : Cours de cuisine à la ferme & déjeuner pasta avec vue

Des pâtes fraîches du jardin à l’assiette dans les collines de Sorrente

Vous cueillerez des légumes dans un jardin de ferme dans les collines de Sorrente, apprendrez à faire des pâtes fraîches et un tiramisu avec une guide locale, puis dégusterez le tout sur une terrasse avec vue sur le golfe. Attendez-vous à des rires en cuisine, des astuces pratiques et cette chaleur unique de partager un repas maison entre nouveaux amis.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine et dégustation à Sorrente

• Récolte des légumes dans le jardin
• Préparation des pâtes fraîches
• Réalisation du tiramisu
• Dégustation sur la terrasse

L’Expérience

« Ne mangez pas trop avant de venir », plaisantait notre hôte en entrant dans la vieille cuisine de la ferme juste à côté de Sorrente. J’avais déjà senti le parfum du basilic et quelque chose de sucré — peut-être des citrons ? — qui flottait par la fenêtre ouverte. L’endroit avait ce charme authentique, avec ses tomettes sous les pieds et quelques photos de famille fanées au-dessus du fourneau. On a commencé par le jardin, cueillant des tomates encore perlées de rosée. Mes mains ont gardé cette odeur de terre pendant des heures, et ça ne me dérangeait pas du tout.

J’étais un peu stressé à l’idée de faire des pâtes maison (mes raviolis explosent toujours chez moi), mais Maria, notre guide, a juste haussé les épaules en disant : « Si ça casse, on mange quand même. » Elle nous a montré comment façonner des tagliatelles et garnir des raviolis sans chercher la perfection. À la fin, la farine était partout — sur ma chemise, même dans mes cheveux. Pendant tout le temps, elle racontait des histoires sur les recettes de sa grand-mère et pourquoi les citrons de Sorrente ont ce goût si vif. Quelqu’un a demandé si tiramisu signifie vraiment « remonte-moi » et Maria a souri : « Oui, surtout avec assez de café. »

Le déjeuner s’est déroulé sur la terrasse, avec une vue imprenable sur le golfe de Sorrente qui scintillait en contrebas. C’était plus calme que ce à quoi je m’attendais ; juste le chant des oiseaux et le son lointain des cloches d’église pendant qu’on dégustait tout ce qu’on avait préparé ensemble. Les pâtes avaient un goût plus riche que tout ce que j’ai jamais cuisiné chez moi — peut-être parce qu’on avait cueilli la moitié des ingrédients ? Ou simplement parce que tout le monde souriait en se passant le pain. En tout cas, je repense souvent à cette vue quand je fais cuire des spaghettis tard le soir.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la récolte de légumes frais dans un jardin de ferme près de Sorrente, des leçons pratiques pour préparer deux types de pâtes et un tiramisu dans une cuisine rustique, ainsi que de l’eau en bouteille, du vin local ou d’autres boissons, café ou thé à volonté — et enfin un déjeuner tranquille sur une terrasse avec vue sur le golfe de Sorrente.

Infos pratiques

Les bébés voyagent sur les genoux

Opéré par DeA in Cucina

Avis des voyageurs

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122 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats prépare-t-on pendant le cours de cuisine à la ferme ?

Vous préparerez deux types de pâtes fraîches (comme des tagliatelles ou des raviolis) et un tiramisu en dessert.

Est-ce qu’on cueille vraiment les légumes dans le jardin ?

Oui, les participants récoltent les légumes directement dans le jardin de la ferme avant de cuisiner.

Des boissons sont-elles fournies pendant le cours ?

De l’eau en bouteille, des boissons alcoolisées comme du vin, ainsi que du café ou du thé sont inclus.

Le déjeuner fait-il partie de cette expérience culinaire ?

Oui, le déjeuner est inclus : vous dégustez ce que vous avez cuisiné sur la terrasse avec vue sur Sorrente.

Les bébés peuvent-ils participer à ce cours de cuisine ?

Les bébés peuvent assister mais doivent rester sur les genoux d’un adulte pendant l’activité.