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Asakusa Tokyo: Corso di Sushi con Chef Locale e Esperienza Unica

★★★★★★★★★★ 4,97 (370 recensioni) Il 98% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/15

Durata1h 30m

GruppoPrivato

LingueJA · EN

Voucher sul telefonoAccettato

Prepara sushi ad asakusa con uno chef e sapori autentici

Metti le mani in pasta ad Asakusa e impara a fare il sushi con uno chef locale dall’approccio leggero. Prepara nigiri con tonno e salmone freschi, prova un costume giapponese se vuoi, e condividi risate con nuovi amici prima di gustare le tue creazioni. Un’esperienza pratica, a volte un po’ pasticciata, ma sempre indimenticabile — soprattutto quando assaggi quello che hai fatto tu.

1h 30m

Itinerario passo dopo passo

Incontro con lo chef di sushi ad Asakusa
Impara a fare il nigiri sushi
Prepara il tuo sushi
Mangia il sushi che hai fatto
Indossa un costume giapponese
Vivi la cultura giapponese

L’Esperienza

Li mi sorrideva mentre cercavo di gestire il riso per sushi — “Non stringere troppo!” mi ha detto, mostrando di nuovo come muovere le mani, delicate ma veloci. Ero sinceramente un po’ nervoso di rovinare il nigiri, ma intorno al tavolo tutti ridevano delle loro creazioni storte. Lo chef (non ho mai capito bene il suo nome) aveva un modo discreto di correggerci senza farci sentire goffi. Spostava un pezzo di tonno al posto giusto o faceva il pollice in su quando qualcuno ci riusciva finalmente.

L’aria nella stanza era tutta Tokyo: l’aceto pungente del riso, l’alga che mi ricordava il mercato del pesce che avevamo attraversato. Le mani mi restavano appiccicose per quasi tutta la lezione — non fastidioso, solo diverso — e non smettevo di guardare come lo chef tagliava il salmone con cura. Abbiamo imparato un po’ sul perché certi pesci si usano per il nigiri ad Asakusa (ho provato a ripetere in giapponese, Li quasi si strozzava dal ridere). C’è stato un momento in cui tutti si sono fatti silenziosi, concentrati a modellare il pezzo successivo, e si sentiva solo il leggero tintinnio dei piatti e un bambino che chiedeva se poteva già mangiare.

Non mi aspettavo nemmeno di indossare un happi tradizionale — all’inizio sembrava un po’ buffo, ma alla fine mi ha fatto sentire parte di qualcosa di locale. Quando finalmente ci siamo seduti a mangiare quello che avevamo preparato (alcuni pezzi venivano meglio di altri), c’era un mix di orgoglio e sollievo. Lo chef ha versato il tè per tutti e ci ha detto che, anche dopo anni, si emoziona ancora per un buon riso da sushi. Ancora penso a quella vista dalla finestra: il sole inclinato sui tetti antichi, la gente che correva giù per strada.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende tutte le spese dell’esperienza e i piatti preparati durante il corso di sushi ad Asakusa.
Avrai la guida pratica di uno chef locale, userai ingredienti freschi come tonno e salmone per i tuoi nigiri, e potrai indossare abiti tradizionali giapponesi mentre impari.
Il pranzo è quello che hai preparato tu, fresco e da gustare insieme prima di ripartire.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaciI neonati viaggiano in braccio

Gestito da SUSHI GARYU