Italien » Venetien » Venedig | 🏛 Food Tour Venedig · Kochkurs Venedig

Venedig: Pasta & Tiramisu Kochkurs mit Wein

★★★★★★★★★★ 4,96 (1.628 Bewertungen) 97% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

1/15

Dauer3 h

GruppeBis 20

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Kochkurs in Venedig: frische Pasta, Tiramisu und Wein im Dorsoduro

In einer echten venezianischen Küche rollst du Pasta von Hand, lernst die Geheimnisse des klassischen Tiramisu kennen und teilst Lachen (und viel Wein) mit Einheimischen und Reisenden. Freu dich auf einen praktischen Kochkurs im Dorsoduro, großzügige Prosecco- und Weinrunden und ein entspanntes Essen, bei dem deine eigenen Kreationen im Mittelpunkt stehen.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Ankunft im lokalen Restaurant in Venedig
Frische Pasta selbst machen lernen
Ravioli mit Spinat und Ricotta zubereiten
Techniken für Tiramisu entdecken
Deine Gerichte mit Wein verkosten
Entscheiden, ob du bleibst oder Dorsoduro erkundest

Das Erlebnis

Ich gebe zu – ich war nervös, vor Fremden Teig zu kneten. Meine Hände klebten schon, als unser Gastgeber Marco breit grinste und sagte: „Keine Sorge, jeder Ravioli sieht am Anfang lustig aus.“ Die Küche roch nach Mehl und etwas Süßem – vielleicht der Anfang vom Tiramisu? Das Licht vom Kanal draußen machte alles noch gemütlicher. Wir waren zu sechst am Tisch, die Ärmel hochgekrempelt, und lachten, als jemand seine Pasta am Nudelholz kleben hatte. Dass ich beim Fettuccine machen so viel Spaß haben würde, hätte ich nicht gedacht.

Marco erklärte jeden Schritt, aber es fühlte sich nie wie ein trockener Vortrag an. Er schenkte uns Prosecco ein („für die Inspiration“, zwinkerte er) und erzählte Geschichten von den Tricks seiner Großmutter für perfekte Ravioli. Als wir versuchten, „Mascarpone“ richtig auszusprechen, musste er fast seinen Wein auslachen – ehrlich gesagt, ich bekomme es bis heute nicht richtig hin. Die Füllung aus Spinat und Ricotta war viel feiner als alles, was ich zu Hause je hinbekommen habe. Und das Tiramisu… na ja, ich habe wohl etwas zu viel Kakao genommen, aber das hat niemanden gestört.

Als wir uns schließlich an den Tisch setzten, um unser Essen zu genießen – zuerst Fettuccine mit Tomatensoße, dann die dicken Ravioli mit Butter und Salbei – spürte man dieses besondere Gefühl, das entsteht, wenn man mit Fremden ein kleines Abenteuer teilt und sie plötzlich gar nicht mehr fremd sind. Der Wein floss weiter (diesmal Rotwein), und jemand bestellte sogar noch einen Kaffee, obwohl es schon fast Abend war. Später lief ich mit Mehl auf der Jeans und einem leichten Limoncello-Kick durch Dorsoduro. Ich dachte noch lange an das cremige Tiramisu in meiner Schale – und daran, wie warm Venedig sich an diesem Abend angefühlt hat.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst einen praktischen Kochkurs in einem venezianischen Restaurant, bei dem du frische Pasta – Fettuccine mit Tomatensoße und Ricotta-Spinat-Ravioli – sowie klassisches Tiramisu zubereitest.
Alle Zutaten sind inklusive, ebenso wie unbegrenzt Prosecco, lokale Weine und alkoholfreie Getränke.
Anschließend genießt du gemeinsam das selbstgekochte Essen, bevor es zurück in die Straßen von Dorsoduro geht.

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

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