Venedig Kochkurs: Handgemachte Pasta & Focaccia mit Massimo

Ein Venezianer zeigt Ihnen das Kochen in der Küche, in der seine Familie seit Generationen kocht.

Ein privater Kochkurs in Venedig, bei dem Sie in einem Haus eines Einheimischen handgemachte Pasta und Focaccia zubereiten und anschließend ein Essen mit Wein und Dessert teilen. Sie können vorher eine geführte Tour über den Rialto-Markt buchen, um mit Massimo frische Zutaten einzukaufen, oder direkt mit dem Kochkurs beginnen. Der Kurs dauert 1,5 bis 2 Stunden praktische Anleitung, und die gesamte Erfahrung dauert etwa vier Stunden, wenn die Markttour dabei ist.

Ablauf Schritt für Schritt

Venezianische Markttour und Kochkurs

• Besuch des Rialto-Markts mit Massimo
• Einkauf frischer saisonaler Zutaten
• Rückkehr zu Massimos Zuhause
• Lernen, handgemachte Pasta und Focaccia herzustellen
• Zubereitung traditioneller venezianischer Gerichte
• Genießen eines hausgemachten Essens mit Wein

Das Erlebnis

Wenn Sie einen freien Nachmittag in Venedig haben und den Menschenmengen entkommen wollen, verbringen Sie ihn so: Sie treffen Massimo, einen Venezianer und Offizier der Handelsmarine, je nach gewählter Option entweder am Rialto-Markt oder bei ihm zu Hause in San Marco. Wenn Sie die Markttour wählen, gehen Sie zuerst mit ihm durch den Mercato di Rialto (den Ort, an dem Einheimische wirklich einkaufen), und lernen, saisonale Produkte bei seinen Lieblingshändlern zu erkennen. Sie kaufen frischen Fisch bei einem Fischhändler, bevor Sie zurück zu seinem Haus gehen, um zu kochen. Wenn Sie den Markt überspringen, treffen Sie ihn direkt am Campo Santa Maria Formosa und gehen gleich in die Küche.

Sobald Sie in seinem Zuhause sind, beginnt das Kochen. Sie stellen handgemachte Strozzapreti-Pasta und Rosmarin-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln her und lernen die Techniken, die Massimos Familie seit Jahren verwendet. Die Lektion dauert 1,5 bis 2 Stunden, und Sie machen die Arbeit selbst (Pasta von Hand ausrollen, Teig formen). Sie schauen keine Demonstration an. Er führt Sie durch traditionelle Rezepte aus dem Veneto und erzählt Geschichten über die venezianische Küche und Kultur, während Sie kochen. Die Küche ist historisch, die Zutaten sind saisonal, und nichts fühlt sich hier wie eine Touristenaktivität an.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen zum Essen. Das Essen umfasst das, was Sie zubereitet haben (Pasta mit einer hausgemachten Sauce, die Focaccia) plus gebackene Jakobsmuscheln oder Prosciutto mit Alpinen Käsesorten, frischen Salat und ein italienisches Dessert. Massimo schenkt Prosecco und Ribolla Gialla von seinem Familienweingut ein oder Rotwein, wenn Sie das bevorzugen. Das macht den Unterschied zur normalen Kochstunde: Sie essen in einem Zuhause, mit jemandem, der Venedig kennt, nicht in einem Restaurant oder einer Kochschule.

Was enthalten ist

• Privater Kochkurs für handgemachte Pasta und Focaccia bei Massimo zu Hause.
• praktische Anleitung zur Herstellung von Strozzapreti-Pasta und Rosmarin-Focaccia.
• hausgemachtes Essen mit gebackenen Jakobsmuscheln oder Prosciutto und Alpinen Käsesorten, frischem Salat, italienischem Dessert.
• Prosecco und Ribolla Gialla vom Familienweingut oder Rotwein.
• geführte Tour über den Rialto-Markt zum Einkauf saisonaler Zutaten (nur enthalten, wenn Sie beim Bezahlen die Marktoption wählen).

Optionen für dieses Erlebnis

3 Optionen

Kochen und Abendessen, ohne MarktrundgangGuide auf Englisch, Spanisch oder Italienisch · Verfügbar ab 13. Nov. · 18:00Ihre Tour umfasst einen privaten venezianischen Kochkurs und ein Abendessen bei Ihrem charmanten Gastgeber Massimo in seinem Zuhause. Ein Marktrundgang ist nicht enthalten.

Kochen und Mittagessen, ohne MarktrundgangGuide auf Englisch, Spanisch oder Italienisch · Verfügbar ab 7. Dez. · 11:00Ihre Tour umfasst einen privaten venezianischen Kochkurs und ein Mittagessen bei Ihrem charmanten Gastgeber Massimo in seinem Zuhause. Ein Marktrundgang ist nicht enthalten.

Markt + Kochen + Mittagessen mit MassimoGuide auf Englisch, Spanisch oder Italienisch · Verfügbar ab 7. Dez. · 10:00Rundgang über den Rialto-Markt, Kochkurs und Mittagessen bei Ihrem charmanten Gastgeber Massimo in seinem Zuhause, alles Teil dieses Erlebnisses.

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag, Donnerstag, Freitag und SonntagStartzeiten: 10:00, 11:00 und 18:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Buchen Sie die Option Markt + Kochen + Mittagessen, wenn Sie wie ein Einheimischer einkaufen und verstehen wollen, wo venezianische Zutaten herkommen, bevor Sie mit ihnen kochen. Wählen Sie Kochen + Mittagessen oder Kochen + Abendessen, wenn Sie den Markt lieber überspringen und Ihre Zeit lieber in der Küche und am Tisch verbringen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

146 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Kann ich am Kochkurs teilnehmen, wenn ich Ernährungsbeschränkungen oder Allergien habe?

Ja. Massimo bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten des Essens an. Teilen Sie ihm bei der Buchung mit, was Sie brauchen, und er passt die Rezepte und Zutaten an.

Was ist der Unterschied zwischen den drei Optionen, die ich beim Bezahlen wählen kann?

Die Option Markt + Kochen + Mittagessen beinhaltet eine geführte Tour über den Rialto-Markt, um Zutaten einzukaufen, bevor Sie kochen und gemeinsam Mittagessen. Die Option Kochen + Mittagessen überspringt den Markt und geht direkt zu seinem Haus für den Kurs und das Mittagessen. Die Option Kochen + Abendessen hat ebenfalls keine Markttour, aber Sie kochen und essen stattdessen zu Abend. Alle drei beinhalten die praktische Pasta- und Focaccia-Lektion und Wein.

Wo genau treffe ich Massimo?

Wenn Sie die Markttour wählen, treffen Sie ihn am Rialto-Markt. Wenn Sie ohne Markt kochen, treffen Sie ihn am Campo Santa Maria Formosa, einem Platz im Stadtteil San Marco in Venedig.

Ist der Kurs auch für Menschen geeignet, die noch nie gekocht haben?

Ja. Der Kurs ist praktische Anleitung für alle Erfahrungsstufen, und Massimo zeigt Ihnen die Techniken Schritt für Schritt. Sie brauchen keine Kocherfahrung, um teilzunehmen.

Welchen Wein trinke ich während des Essens?

Massimo serviert Prosecco und Ribolla Gialla von seinem Familienweingut oder Rotwein, wenn Sie das bevorzugen. Beide Weine stammen aus der Region Veneto.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kochkurs selbst dauert 1,5 bis 2 Stunden. Wenn Sie die Rialto-Markttour dazu buchen, dauert die gesamte Erfahrung etwa vier Stunden, inklusive Marktbesuch, Kochkurs und Essen.