Italien » Venetien » Venedig | 🏛 Food Tour Venedig · Kochkurs Venedig

Venedig Kochkurs: Frische Pasta & unbegrenzter Prosecco

★★★★★★★★★★ 4,81 (271 Bewertungen) 91% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

1/9

Dauer2 h 30 m

GruppeBis 15

SprachenEN · IT +1

Mobiles TicketAkzeptiert

Venetianische Pasta mit lokaler Köchin und endlosem Prosecco

Du rollst frischen Pastateig mit einer venezianischen Köchin, genießt dein selbstgemachtes 3-Gänge-Menü (inklusive Tiramisu) und schlürfst dabei unbegrenzt Prosecco. Freu dich auf mehlig-bestaubte Hände, neue Freunde am Tisch und Rezepte, die du zuhause nachkochen willst – plus dieses besondere Gefühl, Teil von etwas Einzigartigem zu sein.

2 h 30 m

Ablauf Schritt für Schritt

Treffen mit der lokalen Spitzenköchin
Frischen Pastateig ausrollen
Saisonale Vorspeise zubereiten
Pasta mit venezianischer Sauce kochen
Traditionelles Tiramisu machen
Unbegrenzt Prosecco beim Kochen genießen
Gemeinsam 3-Gänge-Menü essen
Rezepte und Kochtechniken lernen

Das Erlebnis

Kaum hatten wir das Mehl von den Händen geklopft, duftete die Küche schon nach etwas, das ich am liebsten in Flaschen abfüllen und mitnehmen würde. Unsere Köchin Marta ließ uns den Pastateig ausrollen – immer wieder rief sie „più sottile!“ (dünner!) und grinste bei meinem schiefen Versuch. Die Fenster standen offen, draußen hörte man Boote auf dem Kanal, doch drinnen herrschte nur Lachen, das Klirren von Gläsern und das sanfte, klebrige Geräusch vom Teig. Ehrlich gesagt hätte ich nicht gedacht, dass ich so schlecht im Pasta formen bin.

Für die Vorspeise schnitten wir Artischocken (nach drei Versuchen hatte ich das Wort „carciofi“ drauf – Marta musste jedes Mal lachen), dann rührten wir eine Sauce, die mit so viel Knoblauch köchelte, dass mir die Augen ein bisschen tränten. Der Prosecco floss quasi ununterbrochen; jemand füllte dein Glas immer nach, bevor du merkst, dass es leer ist. Es gab diesen Moment, als alle still wurden, um den ersten Bissen zu probieren – ein kurzer Augenblick der Ruhe, bevor das Gespräch wieder losging. Da wurde mir klar, wie viel Arbeit hinter so einem scheinbar einfachen Teller in Venedig steckt.

Zum Schluss gab’s Tiramisu – klebrige Finger, Kakao überall, Mascarpone so cremig, dass er fast vom Löffel rutschte. Wir saßen an einem großen Tisch, aßen gemeinsam das, was wir zubereitet hatten, und erzählten uns, wo wir herkamen. Marta erzählte, wie ihre Großmutter Tiramisu zu Geburtstagen machte; es fühlte sich an, als wären wir für einen Nachmittag Teil ihrer Familie. Als ich später wieder durch die Stadt lief, dachte ich immer wieder an dieses warme Küchenlicht und wie gut es sich anfühlte, mal wieder mit den eigenen Händen etwas zu schaffen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten für die Gerichte, die du im venezianischen Kochkurs zubereitest, unbegrenzt Prosecco, der beim Kochen und Essen großzügig eingeschenkt wird, sowie ein komplettes 3-Gänge-Menü mit deinen eigenen Kreationen – Vorspeise, frische Pasta mit traditioneller Sauce und klassisches Tiramisu – bevor du wieder in die Straßen Venedigs aufbrichst.

Gut zu wissen

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