Em Veneza, aprenda massa e focaccia feitas à mão com Massimo

Um veneziano ensina você a cozinhar na cozinha onde sua família cozinha há gerações.

Uma aula particular de culinária em Veneza onde você aprende a fazer massa e focaccia feitas à mão na casa de um local, depois compartilha uma refeição com vinho e sobremesa. Você pode adicionar um tour guiado pelo Mercado de Rialto antes para comprar ingredientes frescos com Massimo, ou ir direto para a aula de culinária. A aula dura de 1,5 a 2 horas de prática, e a experiência completa leva cerca de quatro horas quando inclui o tour pelo mercado.

Roteiro passo a passo

Tour pelo mercado veneziano e aula de culinária

• Visitar o Mercado de Rialto com Massimo
• Comprar ingredientes sazonais frescos
• Voltar para a casa de Massimo
• Aprender a fazer massa e focaccia feitas à mão
• Preparar pratos tradicionais venezianos
• Aproveitar refeição caseira com vinho

A experiência

Se você tem uma tarde livre em Veneza e quer fugir das multidões, é assim que deve aproveitá-la: você encontra Massimo, um veneziano e oficial da marinha mercante, no Mercado de Rialto ou na casa dele em San Marco, dependendo da opção escolhida. Se escolher o tour pelo mercado, você caminha pelo Mercato di Rialto com ele primeiro (o lugar onde os locais realmente fazem compras), e aprende a identificar produtos sazonais dos vendedores favoritos dele. Você compra peixe fresco de um peixeiro antes de voltar para a casa dele para cozinhar. Se pular o mercado, encontra ele direto no Campo Santa Maria Formosa e vai direto para a cozinha.

Quando estiver na casa dele, começa a cozinhar. Você fará massa strozzapreti e focaccia de alecrim com cebolas caramelizadas, aprendendo as técnicas que a família de Massimo usa há anos. A aula dura de 1,5 a 2 horas, e você faz o trabalho (enrolar a massa à mão, modelar a massa) não fica só assistindo. Ele explica receitas tradicionais do Vêneto e conta histórias sobre a comida e cultura venezianas enquanto cozinha. A cozinha é histórica, os ingredientes são sazonais, e nada disso parece uma atividade turística.

Depois de terminar de cozinhar, vocês se sentam para comer juntos. A refeição inclui o que vocês fizeram (a massa com um molho caseiro, a focaccia) além de vieiras assadas ou presunto com queijos alpinos, salada fresca e uma sobremesa italiana. Massimo serve prosecco e Ribolla Gialla da vinícola da família, ou vinho tinto se preferir. Essa é a parte que faz a experiência ser mais que uma aula: você come em uma casa, com alguém que conhece Veneza, não em um restaurante ou escola de culinária.

O que está incluído

• Aula particular de massa e focaccia feitas à mão na casa de Massimo.
• instrução prática para fazer massa strozzapreti e focaccia de alecrim.
• refeição caseira com vieiras assadas ou presunto com queijos alpinos, salada fresca, sobremesa italiana.
• prosecco e Ribolla Gialla da vinícola da família de Massimo ou vinho tinto.
• tour guiado pelo Mercado de Rialto para comprar ingredientes sazonais (incluído só se escolher a opção com mercado na reserva).

Opções desta experiência

3 opções

Culinária e jantar, sem o passeio pelo mercadoGuia em inglês, espanhol ou italiano · Disponível a partir de 13 nov. · 18:00Seu passeio inclui uma aula privada de culinária veneziana e jantar com seu encantador anfitrião Massimo em sua casa. Não há passeio pelo mercado.

Culinária e almoço, sem o passeio pelo mercadoGuia em inglês, espanhol ou italiano · Disponível a partir de 7 dez. · 11:00Seu passeio inclui uma aula privada de culinária veneziana e almoço com seu encantador anfitrião Massimo em sua casa. Não há passeio pelo mercado.

Mercado + culinária + almoço com o MassimoGuia em inglês, espanhol ou italiano · Disponível a partir de 7 dez. · 10:00Passeio pelo mercado de Rialto, aula de culinária e almoço com seu encantador anfitrião Massimo em sua casa, tudo incluído nesta experiência.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosSegunda, quinta, sexta e domingoSaídas às 10:00, 11:00 e 18:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para carrinho de bebêTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Traveling Spoon

É para você?Reserve a opção Mercado + Cozinhar + Almoço se quiser fazer compras como um local e entender de onde vêm os ingredientes venezianos antes de cozinhar com eles. Escolha Cozinhar + Almoço ou Cozinhar + Jantar se preferir pular o mercado e passar o tempo na cozinha e à mesa.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

146 avaliações verificadas de viajantes

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1 ★1

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

Posso fazer a aula de culinária se tiver restrições alimentares ou alergias?

Sim. Massimo oferece versões vegetarianas, veganas e sem glúten da refeição, então avise o que precisa ao reservar e ele adapta as receitas e ingredientes.

Qual a diferença entre as três opções que posso escolher na reserva?

A opção Mercado + Cozinhar + Almoço inclui um tour guiado pelo Mercado de Rialto para comprar ingredientes antes de cozinhar e almoçar juntos. A opção Cozinhar + Almoço pula o mercado e vai direto para a casa dele para a aula e o almoço. A opção Cozinhar + Jantar também não inclui o mercado, mas você cozinha e janta. Todas as três incluem a aula prática de massa e focaccia e o vinho.

Onde exatamente encontro o Massimo?

Se escolher o tour pelo mercado, encontra ele no Mercado de Rialto. Se escolher cozinhar sem o mercado, encontra ele no Campo Santa Maria Formosa, uma praça no bairro San Marco em Veneza.

Essa aula é adequada para quem nunca cozinhou antes?

Sim. A aula é prática para todos os níveis, e Massimo ensina as técnicas passo a passo. Não precisa ter experiência para participar.

Que vinho vou beber durante a refeição?

Massimo serve prosecco e Ribolla Gialla da vinícola da família, ou vinho tinto se preferir. Ambos são locais da região do Vêneto.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula de culinária dura de 1,5 a 2 horas. Se incluir o tour pelo Mercado de Rialto, a experiência completa leva cerca de quatro horas, incluindo o passeio pelo mercado, a aula e a refeição.