Aula de culinária no mercado Rialto em Veneza: Faça massa e tiramisu
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Você faz a massa à mão, não só prova.
Uma aula prática de culinária em Veneza que começa com um tour guiado pelo mercado Rialto, onde você compra ingredientes junto com o chef, e depois vai para a cozinha preparar massa, um prato principal sazonal e tiramisu. A aula dura quatro horas e termina com almoço, vinho local e receitas para levar para casa. Mínimo duas pessoas por reserva. A aula começa às 9h30.
A Experiência
A manhã começa no mercado Rialto, onde seu chef guia você pelas barracas de frutas, frutos do mar e especiarias que abastecem as cozinhas de Veneza. Você não está só observando: está comprando, escolhendo os ingredientes que vai usar depois. O mercado se enche de locais fazendo compras para o dia, e o guia aponta o que está na estação e por que isso importa para o que você vai preparar. Depois de pegar o que precisa, vocês vão para a cozinha da casa do chef.
Lá você arregaça as mangas e aprende fazendo. Começa pelo tiramisu, misturando mascarpone e biscoitos à mão para entender a textura. Depois passa para a massa do primeiro prato: você faz a massa, sovando e moldando você mesmo. O segundo prato depende do que o mercado tinha naquele dia: peixe, parmigiana ou risoto. O chef orienta cada passo, ensinando as técnicas que tornam os pratos autenticamente italianos. Você não assiste a uma demonstração. É você quem segura as ferramentas.
Quando tudo está pronto, você senta para comer o que fez, acompanhado de vinho local e água. A refeição é compartilhada com os outros participantes, com música e tempo para conversar. Você sai com as receitas de cada prato, para continuar cozinhando depois da aula.
O que está incluído
- Tour guiado pelo mercado Rialto com compras de ingredientes.
- aula prática na cozinha do chef.
- almoço de três pratos (massa, peixe ou prato vegetal, tiramisu).
- vinho local e água à vontade.
- receitas de todos os pratos.
- guia ao vivo em inglês ou italiano.
Preços e horários atualizados há 7 dias
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Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e italiano.
O que exatamente eu cozinho na aula de quatro horas?
Você prepara tiramisu, um primeiro prato de massa feita à mão e um segundo prato de peixe, parmigiana ou risoto, dependendo da estação e do que estiver disponível no mercado naquele dia. Cada prato é feito do zero com a orientação do chef.
Eu mesmo faço as compras no mercado Rialto ou o chef só me mostra o lugar?
Você faz as compras junto com o chef guia. O tour pelo mercado inclui aprender sobre os produtos e especiarias, mas você é quem escolhe e carrega os ingredientes que vai usar na cozinha.
O vinho está incluído? O que mais vou comer além do que preparo?
O almoço inclui os três pratos que você prepara (a massa, o segundo prato e o tiramisu) servidos com vinho local à vontade e água. Também são fornecidas as receitas dos três pratos.
Que horas a aula começa e quanto tempo devo reservar?
A aula começa às 9h30 e dura quatro horas. O operador recomenda chegar ao ponto de encontro dez minutos antes. Termina com o almoço, então planeje a manhã toda até o início da tarde.
Essa aula é adequada se eu nunca cozinhei comida italiana antes?
Sim. A aula é adequada para todos os níveis de preparo físico e é feita para aprendizado prático com um chef guia. Não é necessária experiência prévia. O chef ensina as técnicas durante o processo.
O que acontece se eu tiver restrições alimentares?
Informe o operador sobre qualquer restrição alimentar no momento da reserva, e eles adaptarão o menu para você.
Aula de culinária no mercado Rialto em Veneza: Faça massa e tiramisu
4h · EN · IT
a partir de € 129 por pessoa
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