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Venezia: Tour al Mercato di Rialto e Lezione di Cucina con Pranzo e Vino

★★★★★★★★★★ 4,70 (69 recensioni) Il 87% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuita

1/29

Durata4h

GruppoFino a 8

LingueIT · EN

Voucher sul telefonoAccettato

Tour gastronomico a Venezia con passeggiata al Mercato di Rialto e pasta fatta a mano

Camminerai nel vivace Mercato di Rialto con uno chef locale, sceglierai ingredienti freschi per una lezione pratica di cucina e preparerai insieme piatti classici come pasta fatta a mano e tiramisù. Goditi vino illimitato mentre condividi storie a pranzo in una vera casa veneziana — un’esperienza calda, divertente e indimenticabile.

Itinerario passo dopo passo

Incontro con lo chef guida
Esplorazione del Mercato di Rialto
Acquisto degli ingredienti freschi
Ritorno a casa dello chef
Preparazione del tiramisù
Stesura della pasta fatta a mano
Cottura del pranzo di due portate
Pranzo con vino
Chiacchiere con i partecipanti

L’Esperienza

Eravamo già a metà del Mercato di Rialto quando mi sono accorto di quanto potessero essere chiassosi i pescivendoli — non in modo fastidioso, ma come un coro di voci e risate che rimbalzavano sulle vecchie pietre. La nostra guida, Marta, si fermava spesso a stringere pomodori o annusare erbe selvatiche, e ci spingeva a fare lo stesso. Ho provato a dire qualche parola in italiano (lei ha sorriso per il mio accento) e abbiamo scelto fiori di zucca ancora coperti di rugiada mattutina. L’aria era densa di sale di mare e caffè da qualche parte vicino — davvero, era difficile non farsi distrarre da tutto quello che succedeva intorno.

Il ritorno all’appartamento di Marta è stato veloce — forse dieci minuti? — ma continuavo a guardare la nostra borsa degli ingredienti come un bambino che aspetta il pranzo. Una volta dentro, le finestre della cucina erano aperte e si sentivano i motori delle barche sul canale sotto. Abbiamo iniziato con il tiramisù perché doveva riposare; quasi subito mi sono macchiato la maglietta di mascarpone. Stendere la pasta sembrava più facile di quanto pensassi (anche se la mia sembrava più un’opera astratta), e Marta ci ha mostrato come sovrapporre le melanzane per la parmigiana senza esagerare con l’olio. Mentre cucinavamo, ha messo qualche vecchia canzone italiana — a un certo punto la sua vicina ha anche salutato dalla finestra.

Sedersi insieme dopo tutto quel tagliare e mescolare è stato sorprendentemente appagante. I cicheti avevano un sapore più deciso di quelli che ho assaggiato a casa, e il vino non mancava mai (ho perso il conto). Qualcuno ha chiesto dei dialetti veneziani, e da lì sono nate storie sul nonno di Marta che pescava in laguna. Quando finalmente siamo arrivati al dolce, ho capito quanto il tiramisù fatto in casa sia diverso — più leggero, in qualche modo? Forse era solo il fatto di essere lì, in quella cucina, con il sole che filtrava sul tavolo. Insomma, se vi state chiedendo se vale la pena una lezione di cucina a Venezia in giornata… io continuo a pensare a quella vista sui tetti mentre sorseggiavo l’ultimo bicchiere di vino.

Cosa è incluso

La tua giornata include una passeggiata guidata nel Mercato di Rialto con uno chef locale, la spesa degli ingredienti freschi insieme e una lezione pratica nella cucina di casa dello chef.
Preparerai antipasti cicheti, due portate (come pasta e pesce o verdure) e tiramisù fatto in casa.
Vino e acqua illimitati accompagneranno il pranzo e riceverai anche le ricette da portare a casa.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da CURIOSEETY