Italia » Veneto » Venezia | 🏛 Cibo E Bevande · Corsi Di Cucina

Venezia: Corso di Pasta e Tiramisu con Degustazione di Vino

★★★★★★★★★★ 4,96 (1.628 recensioni) Il 97% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/15

Durata3h

GruppoFino a 20

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Corso di cucina a Venezia: pasta fresca, tiramisù e vino nel cuore di Dorsoduro

Impasta la pasta a mano in una vera cucina veneziana, scopri i segreti del tiramisù classico e condividi risate (e tanto vino) con locali e viaggiatori. Ti aspetta una lezione pratica a Dorsoduro, prosecco e vino a volontà e un pasto rilassato dove le tue creazioni sono protagoniste.

Itinerario passo dopo passo

Arrivo al ristorante locale di Venezia
Impara a fare la pasta fresca
Prepara i ravioli con spinaci e ricotta
Scopri i segreti del tiramisù
Gusta i tuoi piatti accompagnati dal vino
Scegli se restare o esplorare Dorsoduro

L’Esperienza

Lo ammetto — ero un po’ nervoso all’idea di impastare davanti a degli sconosciuti. Le mani già appiccicose quando Marco, il nostro ospite, ha sorriso e ha detto: “Tranquillo, il primo raviolo di tutti è sempre un po’ buffo.” L’aria in cucina profumava di farina e qualcosa di dolce — forse l’inizio del tiramisù? La luce che filtrava dal canale rendeva tutto più morbido. Eravamo in sei intorno al tavolo, con le maniche rimboccate, a ridere quando la pasta si attaccava al mattarello di qualcuno. Non mi aspettavo di divertirmi così tanto solo facendo le fettuccine.

Marco ci ha spiegato ogni passaggio senza mai farlo sembrare una lezione. Ci ha versato del prosecco (“per ispirarci,” ha fatto l’occhiolino), raccontando i trucchi di sua nonna per ravioli perfetti. Quando abbiamo provato a pronunciare “mascarpone” correttamente, ha quasi sputato il vino dal ridere per il mio accento — a dire il vero, ancora non ci riesco bene. Il ripieno di spinaci e ricotta era più cremoso di qualsiasi cosa abbia mai fatto a casa. E il tiramisù… beh, forse ho esagerato con il cacao, ma nessuno sembrava farci caso.

Quando ci siamo seduti a mangiare quello che avevamo preparato — prima le fettuccine al pomodoro, poi quei ravioli gonfi con burro e salvia — c’era quella sensazione di leggerezza che si prova dopo aver condiviso una piccola avventura con persone che fino a poco prima erano sconosciute. Il vino è continuato a scorrere (questa volta rosso), e qualcuno ha ordinato un caffè nonostante fosse quasi sera. Sono uscito a Dorsoduro con la farina sui jeans e un leggero frizzante da limoncello. Ancora penso a quel tiramisù cremoso nel mio piatto — e a come Venezia quella sera sembrava più calda.

Cosa è incluso

L’esperienza comprende un corso pratico in un ristorante veneziano dove preparerai pasta fresca — fettuccine al pomodoro e ravioli ricotta e spinaci — e il tiramisù classico.
Tutti gli ingredienti sono forniti, insieme a prosecco e vini locali a volontà (più bevande analcoliche).
Alla fine, gusterai tutto quello che hai cucinato prima di tornare a passeggiare per le strade di Dorsoduro.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da COOKING ITALY