Venezia: Corso di Pasta e Tiramisù con Chef Locale

Corso di cucina a Venezia: pasta e tiramisù con chef locale

Metti le mani in pasta con uno chef locale a Venezia: impasta pasta fresca, prepara salse di stagione e crea un tiramisù cremoso, il tutto tra risate e racconti. Gusta il tuo piatto fatto a mano con vino locale a un tavolo condiviso. Aspettati mani impolverate di farina, nuovi amici e momenti da custodire anche dopo il viaggio.

Itinerario passo dopo passo

Corso pratico di pasta a Venezia

• Partecipa alla lezione mattutina o pomeridiana
• Impara a fare pasta fresca
• Prepara due salse di stagione
• Realizza il tiramisù tradizionale
• Gusta un pasto di 3 portate con vini

L’esperienza

Tutto è iniziato con un sorriso di Marta che ci ha invitati nella sua cucina a Cannaregio. Non avevo nemmeno posato la borsa che mi ha già dato un grembiule e chiesto se avessi mai fatto la pasta a mano. Ho scosso la testa (ero un po’ nervoso di sbagliare), ma lei ha sorriso e detto: “Non ti preoccupare, le mani ricordano.” C’era qualcosa nell’aria di farina e nel borbottio dell’acqua che faceva sembrare di essere usciti per un attimo dalla Venezia turistica.

Impastando accanto a due sorelle di Milano, abbiamo cercato di imitare la tecnica di piegatura di Marta: lei sembrava così semplice, le nostre erano… diciamo rustiche. Ci ha mostrato come dare forma ai ravioli, raccontando poi di sua nonna che preparava gnocchi nei pomeriggi di pioggia. La cucina si è riempita del profumo di sugo al pomodoro e verdure saltate: semplice, ma più ricco di qualsiasi piatto al ristorante. Passando al tiramisù, mi è finita un po’ di crema sul naso e tutti hanno riso (compresa Marta). I savoiardi imbevuti di espresso erano più morbidi di quanto immaginassi. Forse era il caffè locale o semplicemente l’atmosfera.

Ci siamo seduti attorno a un grande tavolo dopo aver cucinato, scambiandoci piatti di tagliatelle fatte da noi e sorseggiando vino locale. C’era quella sensazione di calma, nessuno aveva fretta. Marta ha versato un altro bicchiere e ha detto qualcosa in dialetto veneziano che ha fatto ridere tutti (ne ho capito forse metà). Ancora oggi ripenso a quel momento: la luce che entrava dalla finestra, il sapore della pasta fresca, le voci che rimbalzavano sulle vecchie piastrelle. Se cerchi un’esperienza vera di cucina a Venezia, dove non stai solo a guardare ma metti le mani in pasta, non la dimenticherai facilmente.

Cosa è incluso

La giornata include un corso pratico con uno chef locale a Cannaregio o Giudecca, tutti gli ingredienti per due portate di pasta più il tiramisù, vino locale e acqua durante il pasto al tavolo, oltre a ricette stampate per stupire amici e famiglia con ciò che hai imparato a Venezia.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

CenaGuida in inglese o italiano · 17:00Corso di cucina per la cena. Punto di incontro: Fondamenta al Rio della Croce, 158, 30133 Venezia VE, Italia

PranzoGuida in inglese o italiano · 10:30Dura 2 ore. Punto di incontro: Cannaregio, 1035, 30121 Venezia VE, Italia

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Informazioni

Dura 3h 30m, parte tutti i giorni alle 10:30 e 17:00, da € 105 a persona, con guida in inglese e italiano, in gruppi fino a 12 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariDa lunedì a sabato: 10:30 e 17:00Domenica: 17:002 in altri orari ›

GruppoFino a 122 private ›

Guida dal vivoInglese e italianoAltre lingue ›

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

PrenotabileFino alla partenza

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da CURIOSEETY

Recensioni dei viaggiatori

4,87★★★★★★★★★★

402 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★380

4 ★8

3 ★4

2 ★2

1 ★8

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Dove si svolge il corso di cucina a Venezia?

Il corso si tiene nei quartieri di Cannaregio o Giudecca a Venezia.

Quanto dura il corso di pasta e tiramisù?

Puoi scegliere tra un’esperienza completa di 3,5 ore o una sessione express di 2 ore.

Il pranzo è incluso nel corso di cucina?

Sì, si mangia quello che si cucina: un menù di tre portate con pasta e tiramisù.

Durante il corso sono inclusi i drink?

L’esperienza comprende vino locale e acqua durante il pasto.

I bambini possono partecipare al laboratorio di cucina a Venezia?

Sì, i bambini piccoli possono partecipare accompagnati dagli adulti. Sono ammessi passeggini.

Ci sono mezzi pubblici vicino ai luoghi del corso?

Sì, entrambi i quartieri sono ben serviti dai mezzi pubblici.

Si ricevono ricette da portare a casa dopo il corso?

Sì, ti vengono consegnate le ricette per rifare i piatti a casa.

È possibile segnalare esigenze alimentari particolari?

Si prega di comunicare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione per eventuali adattamenti.