Tour Gastronomico a Venezia: Cicchetti e Prosecco a Cannaregio

Le Vie Nascondono la Vera Storia del Cibo Veneziano a Cannaregio

Cammini per Cannaregio con una guida locale, fermandoti in cinque o sei posti per assaggiare cicchetti, risotto, prosecco e spritz, scoprendo la storia del Ghetto Ebraico e il lato più tranquillo di Venezia. Non devi preoccuparti di spostamenti o scegliere quali bacari visitare — la guida organizza tutto, tu devi solo presentarti alla pasticceria di partenza pronto a mangiare.

Itinerario passo dopo passo

• Visita a una storica pasticceria veneziana
• Assaggio di pizza con mortadella
• Calice di Prosecco DOCG con assaggi
• Passeggiata a Cannaregio e Ponte Chiodo
• Attraversamento del Ghetto Ebraico di Venezia
• Risotto ai carciofi con vino o birra
• Esplorazione del Ghetto a Campo de Gheto Novo
• Dimostrazione di preparazione dello spritz e assaggio di cicchetti
• Chiusura con tiramisù o gelato

L’Esperienza

Sì, i canali sono splendidi, ma questo lo sai già — quello che forse non sai è che a Cannaregio i sapori sono un’altra cosa. Il tour parte da una storica pasticceria che dal 1905 delizia i veneziani, dove assaggerai pizza con mortadella, pesto e mozzarella di bufala mentre i turisti stanno ancora cercando quale ponte attraversare. La guida parla inglese e conosce davvero il quartiere, non si limita a recitare un copione. Dopo la prima tappa, si attraversa il Ponte Chiodo — l’unico ponte di Venezia senza ringhiere, un dettaglio che sembra drammatico finché non ci sei sopra e ti accorgi di quanto sia silenzioso tutto intorno.

Il tour prosegue nel Ghetto Ebraico, a Campo de Gheto Novo, uno dei più antichi d’Europa, e la guida racconta la sua storia proprio lì, non dopo aver letto una targa. Poi arriva un calice di Prosecco DOCG accompagnato da due assaggi: una polpetta saporita e polenta con gamberi in saor — il modo veneziano di marinare il pesce, dal gusto deciso e salato, lontano dai sapori delle piazze più turistiche. Si fa tappa in un bacaro per una dimostrazione su come preparare lo spritz, che può sembrare una cosa da turisti finché il bartender non ti passa la bottiglia e ti spiega perché è fatto così, facendoti assaggiare due cicchetti — piccoli panini con baccalà o gamberi. Poi arriva il risotto, cremoso con carciofi, abbinato a un vino o una birra locale, e a quel punto hai camminato abbastanza per avere davvero fame, non solo per seguire il programma.

A seconda della stagione, si chiude con un tiramisù della Pasticceria Nobile (da novembre a febbraio) o un gelato fresco (da marzo a ottobre). Il percorso ti porta attraverso Cannaregio senza fretta, con le tappe ben distanziate così da camminare tra un assaggio e l’altro, senza stare fermi. Il gruppo minimo è di due persone, quindi se viaggi da solo ti aiuteranno a trovare un compagno o a riprogrammare. Per esigenze alimentari — vegetariane, senza glutine, allergie — basta segnalarle al momento della prenotazione e cercheranno di accontentarti, anche se per allergie gravi non possono garantire la totale sicurezza.

Cosa è incluso

La giornata include guida locale in inglese, degustazioni in una storica pasticceria, cicchetti con Prosecco DOCG, passeggiata a Cannaregio con Ponte Chiodo e Ghetto Ebraico, risotto cremoso ai carciofi con vino o birra del Veneto, dimostrazione di spritz con due cicchetti tradizionali e dolce stagionale (tiramisù in inverno, gelato in estate). Bevande e assaggi sono inclusi; il trasporto pubblico per arrivare al punto di partenza è a carico tuo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Eating Europe Food Tours Rome

È questo che fa per te?Prenota se vuoi mangiare come un vero veneziano senza perdere ore a cercare bacari o capire quali calli portano da qualche parte — la guida conosce il quartiere e il percorso è studiato per farti assaggiare cinque tipi diversi di cibo veneziano in un pomeriggio senza tornare indietro.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

1.127 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Venezia?

La durata non è specificata, ma si tratta di un pasto a tappe lungo diverse soste a Cannaregio, quindi prevedi qualche ora.

Cosa è incluso nel prezzo del tour?

Guida locale in inglese, degustazioni a ogni tappa (cicchetti, risotto, prosecco, spritz e dolce stagionale) con bevande abbinate. Incluso l’ingresso al Ghetto Ebraico.

Posso fare il tour se sono vegetariano?

Sì. Scrivi alla compagnia o aggiungi una nota alla prenotazione con le tue esigenze alimentari, cercheranno di adattare il menu. Alcune tappe potrebbero variare in base alla disponibilità.

Qual è il numero minimo di partecipanti?

Il minimo è 2 persone. Se prenoti da solo, contatta l’organizzatore per abbinarti a un altro viaggiatore o per riprogrammare.

E se ho un’allergia alimentare?

Segnalalo al momento della prenotazione. Possono gestire molte restrizioni, ma non garantiscono la sicurezza per allergie gravi o potenzialmente letali.

I bambini possono partecipare?

I bambini sotto i 4 anni partecipano gratis ma senza cibo incluso. Dai 4 anni in su serve un biglietto a pagamento con degustazioni.

Qual è la differenza tra il tour novembre-febbraio e quello marzo-ottobre?

La differenza principale è il dolce: tiramisù in inverno, gelato fresco in estate. Anche qualche assaggio può variare leggermente secondo la stagione.

Devo pagare un biglietto d’ingresso per Venezia?

In alcune date, i visitatori diurni da fuori Venezia devono pagare un accesso di 5€. Controlla il sito ufficiale del turismo di Venezia per date e esenzioni.

Posso portare un animale di servizio?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.

Serve essere in forma per questo tour?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica. Si cammina tra le calli di Cannaregio, ma il ritmo è tranquillo e pensato per gustare il cibo, non per fare trekking.