Cours de cuisine au marché Rialto à Venise : pâtes et tiramisu

Vous préparez les pâtes à la main, pas seulement les goûter.

Un cours de cuisine pratique à Venise qui commence par une visite guidée du marché de Rialto, où vous achetez les ingrédients avec votre chef, puis vous passez à sa cuisine pour préparer pâtes, plat principal de saison et tiramisu. Le cours dure quatre heures et se termine par un déjeuner avec vin local et recettes à emporter. Minimum deux personnes par réservation. Le cours débute à 9h30.

L’Expérience

La matinée commence au marché de Rialto, où votre chef vous guide à travers les étals de fruits, poissons et épices qui approvisionnent les cuisines de Venise. Vous n’êtes pas spectateur : vous faites vos courses, en choisissant les ingrédients que vous utiliserez ensuite. Le marché se remplit de locaux qui achètent pour la journée, et le guide vous explique ce qui est de saison et pourquoi c’est important pour ce que vous allez préparer. Une fois vos achats faits, vous rejoignez la cuisine du chef à son domicile.

Là, vous retroussez vos manches et apprenez en pratiquant. Vous commencez par le tiramisu, en mélangeant mascarpone et biscuits à la main pour comprendre la texture. Puis vous passez à un premier plat de pâtes : vous préparez la pâte, la pétrissez et la façonnez vous-même. Le plat principal dépend de ce que le marché propose ce jour-là : poisson, parmigiana ou risotto. Le chef vous guide à chaque étape, en vous enseignant les techniques qui rendent ces plats authentiquement italiens. Vous ne regardez pas une démonstration. C’est vous qui tenez les ustensiles.

Quand tout est prêt, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, accompagné de vin local et d’eau. Le repas est partagé avec les autres participants, dans une ambiance musicale et conviviale. Vous repartez avec les recettes de chaque plat, pour continuer à cuisiner une fois le cours terminé.

Ce qui est inclus

• Visite guidée du marché de Rialto avec courses d’ingrédients.
• cours de cuisine pratique dans la cuisine du chef.
• déjeuner trois plats (pâtes, plat principal poisson ou légumes, tiramisu).
• vin local et eau à volonté.
• recettes de tous les plats.
• guide en direct en anglais ou italien.

Jours et horairesLun–Sam · 09:30

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « Meeting point at al Merca`: Campo Bella Vienna, 213, 30125 Venezia VE Please be advised the tour will start punctually at 9:30 we recommend to be at the meeting… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez un cours de cuisine pratique incluant les courses au marché. Choisissez l’option départ plus tard si vous devez commencer après 9h30 ou organisez votre propre transfert hôtel.

Avis des voyageurs

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69 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Que cuisine-t-on exactement pendant les quatre heures du cours ?

Vous préparez un tiramisu, un premier plat de pâtes fait main, et un plat principal de poisson, parmigiana ou risotto selon la saison et ce que le marché propose ce jour-là. Chaque plat est réalisé de A à Z sous la direction du chef.

Est-ce que je fais moi-même les courses au marché de Rialto, ou le chef me fait juste visiter ?

Vous faites les courses avec votre chef guide. La visite du marché inclut des explications sur les produits et les épices, mais c’est vous qui choisissez et portez les ingrédients que vous utiliserez en cuisine.

Le vin est-il inclus, et que mange-t-on en plus de ce que l’on cuisine ?

Le déjeuner comprend les trois plats que vous préparez (pâtes, plat principal et tiramisu) servis avec vin local à volonté et eau. Les recettes des trois plats sont aussi fournies.

À quelle heure commence le cours et combien de temps dure-t-il ?

Le cours commence à 9h30 et dure quatre heures. L’opérateur recommande d’arriver dix minutes avant au point de rendez-vous. Le cours se termine par le déjeuner, prévoyez donc la matinée jusqu’au début d’après-midi.

Ce cours convient-il si je n’ai jamais cuisiné italien auparavant ?

Oui. Le cours est accessible à tous, quel que soit votre niveau physique, et conçu pour apprendre en pratiquant avec un chef. Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le chef vous enseigne les techniques au fur et à mesure.

Que se passe-t-il si j’ai des restrictions alimentaires ?

Informez l’opérateur de vos besoins spécifiques au moment de la réservation, ils adapteront le menu en conséquence.