Venise : Balade gourmande avec vins et cicchetti dans les bacari

À quoi ressemblent vraiment les cicchetti dans un bacaro vénitien

Partez à la découverte des quartiers résidentiels de Venise avec un guide local, faites trois arrêts dans des bacari pour déguster vins et cicchetti, puis terminez par une glace maison ou un dessert traditionnel. En chemin, vous verrez le Ponte Chiodo, des cours secrètes et des bâtiments centenaires. La visite dure environ deux heures à un rythme agréable.

Itinéraire étape par étape

Découverte de Venise et dégustation locale

• Explorez une Venise intime et moins touristique
• Traversez des ponts uniques
• Admirez des bâtiments mêlant passé et présent
• Parcourez une rue chargée d’histoire
• Visitez le pont unique Ponte Chiodo
• Flânez dans une calle typique vénitienne
• Dégustez vins et cicchetti dans des bacari
• Terminez par une glace ou un dessert maison

L’Expérience

La première surprise, c’est la taille des bacari — à peine plus larges qu’un couloir, bondés de locaux serrés les uns contre les autres, verre à la main. Ici, pas de restaurant, plutôt un salon qui sert du vin. Votre guide vous rejoint et vous emmène dans les quartiers calmes de Venise, loin de la foule de San Marco, en vous montrant le Ponte Chiodo — le seul pont de la ville sans rambarde, construit au XIVe siècle et toujours intact. Les ruelles se rétrécissent de façon incompréhensible sur la carte, puis soudain vous débouchez dans une cour cachée, entourée de bâtiments qui semblent se pencher les uns vers les autres.

Au premier bacaro, on vous sert un verre de vin (ou une boisson sans alcool si vous préférez) accompagné d’un cicchetto — une petite bouchée, peut-être une anchois sur polenta, une croquette, ou ce qu’ils ont préparé ce jour-là. Ce n’est pas un menu dégustation, mais ce que les Vénitiens mangent debout entre le boulot et la maison. Le deuxième bacaro suit le même rythme : un autre verre, un autre cicchetto, pendant que votre guide vous raconte l’histoire des bâtiments que vous venez de traverser, les familles qui vivent ici depuis des siècles, et comment Venise fonctionne quand on ne la regarde pas à travers une carte postale. La troisième étape, c’est la glace maison — une vraie, qui n’a rien à voir avec celles que les touristes trouvent près du Rialto. En hiver, c’est plutôt un dessert vénitien chaud et dense.

La balade dure environ deux heures, toujours en mouvement — pas de course, mais pas de pause non plus. Vous parcourez environ deux kilomètres, en traversant des ponts dont seuls les locaux connaissent le nom, en découvrant des cours et des détails d’architecture qui expliquent pourquoi Venise est si unique. Le guide parle anglais et connaît les bacari qui valent vraiment le détour, ce qui est essentiel dans une ville où beaucoup de lieux ne sont là que pour attirer les touristes prêts à dépenser trente euros pour un spritz.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend le parcours à pied dans les quartiers calmes de Venise, l’accès à trois bacari avec un verre de vin (ou boisson sans alcool) et un cicchetto à chaque étape, ainsi qu’une glace maison (ou un dessert traditionnel en hiver). Votre guide vous racontera l’histoire des bâtiments, ponts et quartiers traversés.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Bacaro Tour

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour ceux qui veulent manger et boire comme les locaux sans passer des heures au resto, et qui préfèrent découvrir les vrais quartiers de Venise plutôt que les clichés. Préparez-vous à marcher deux heures sur des rues étroites et pavées — c’est ce qui éloigne la foule.

Avis des voyageurs

4,87★★★★★★★★★★

15 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un cicchetto exactement ?

Un petit en-cas vénitien — généralement une ou deux bouchées, comme une anchois sur polenta, une croquette ou du fromage sur pain. C’est ce que les locaux mangent avec leur verre de vin dans les bacari, pas un vrai plat.

Le vin est-il inclus ou faut-il payer en plus ?

Le vin et les cicchetti sont inclus dans les trois bacari. Si vous préférez une boisson sans alcool, c’est aussi compris.

Combien de temps dure la visite ?

Environ deux heures, en comptant la marche et les arrêts dans les bacari.

Y a-t-il un droit d’entrée de 5 € pour Venise ?

Certains jours, les visiteurs venant de l’extérieur doivent payer un droit d’entrée de 5 €. Consultez le site officiel du tourisme de Venise (cda.ve.it) pour savoir si votre date est concernée et si vous êtes exempté.

Peut-on faire ce tour sans boire d’alcool ?

Oui. À chaque bacaro, vous pouvez choisir une boisson sans alcool, et les cicchetti ainsi que la glace sont toujours inclus.

Le tour convient-il aux enfants ?

Le tour est accessible à tous les niveaux de forme physique. Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette, même si les ruelles sont parfois étroites et pavées de façon irrégulière.