Venise : Balade gourmande au marché de Rialto & déjeuner cicchetti avec vin

Résumé

Balade gourmande à Venise : marché de Rialto, bars à cicchetti et balades au fil des canaux

Goûtez Venise en suivant un guide local au marché de Rialto, dégustez des cicchetti dans des bacari animés, savourez des vins régionaux au déjeuner, et flânez dans des ruelles secrètes en passant par la maison de Marco Polo et des campos vivants. Rires, saveurs inédites et moments authentiques garantis.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quelle odeur dégage Venise à midi, juste à côté du marché de Rialto ? Ce n’est pas que du poisson (même s’il y en a beaucoup) — c’est ce mélange d’air salé, de citrons fraîchement coupés, et de quelque chose de frit qui s’échappe d’un bacaro. On a retrouvé notre guide, Giulia, à l’ombre du pont de Rialto, qui nous a fait signe avec un sourire et un « Pronti ? ». J’avais déjà faim, pour être honnête. Elle nous a emmenés dans le marché où les vendeurs annonçaient les prix des crabes mous et des petites artichauts. J’ai essayé de prononcer « canocchie » (les crevettes mante), mais j’ai dû me planter — Giulia a ri et m’a donné une petite leçon. L’endroit vibrait d’énergie, même si certains stands étaient fermés, c’était lundi.

Ensuite, on s’est glissés dans une de ces ruelles étroites — calle ? — où on peut à peine passer à deux de front. Notre groupe est entré dans un petit bar bondé de locaux en pause déjeuner. Le comptoir débordait de plateaux de cicchetti : de petites tartines garnies de baccalà mantecato ou d’anchois aux oignons marinés. J’en ai pris une au cabillaud crémeux et j’ai croqué dedans — la texture était différente de tout ce que je connaissais, douce sans être pâteuse. On a trinqué avec un verre de vin blanc frais (Giulia disait que ça venait des collines du Veneto tout près), et pendant un instant, tout dehors semblait calme, à part le bruit des assiettes et quelqu’un qui chantonnait derrière le bar.

On est passés devant la maison de Marco Polo — je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit si discrète — puis on a rejoint le Campo San Bartolomeo où des enfants jouaient au ballon près de la statue. Giulia nous a montré ces étranges visages en pierre sculptés au-dessus des fenêtres vénitiennes ; je ne les avais jamais remarqués avant. Notre dernière étape était juste au bord du Grand Canal, le soleil se reflétant sur l’eau verte pendant qu’on terminait le dessert (quelque chose de noisette — j’ai oublié le nom, mais ce croquant sucré est resté en mémoire). Quatre heures sont passées vite, mais quand je pense à Venise maintenant, ce sont ces petits instants qui me reviennent, plus que n’importe quelle vue de carte postale.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du marché de Venise et découverte

• Explorer les étals du marché de Rialto
• Visiter le pont de Rialto
• Se promener sur le Campo San Bartolomeo
• Découvrir la maison de Marco Polo
• Flâner le long du Grand Canal
• Visiter le Campo Santi Giovanni e Paolo

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande au marché de Rialto à Venise ?

La visite dure environ 4 heures.

Le déjeuner est-il inclus dans cette balade gourmande à Venise ?

Oui, le déjeuner est inclus pendant la visite.

Quels plats sont dégustés lors de la visite du marché de Rialto ?

Vous goûterez des cicchetti vénitiens — petites assiettes locales — accompagnés de vins régionaux.

La visite inclut-elle des arrêts aux sites célèbres ?

Oui, vous verrez le pont de Rialto, la maison de Marco Polo, le Campo San Bartolomeo et vous marcherez le long du Grand Canal.

Des options végétariennes sont-elles proposées ?

Oui, la visite peut s’adapter aux végétariens si vous le précisez à l’avance.

Cette balade gourmande à Venise convient-elle aux enfants ?

Les enfants peuvent participer, mais doivent être accompagnés d’un adulte ; les bébés peuvent être en poussette.

La visite a-t-elle lieu en cas de pluie ?

Oui, la visite se déroule par tous les temps.

Y a-t-il des jours où le marché aux poissons est fermé ?

Le marché aux poissons est fermé les dimanches, lundis et jours fériés.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les marchés et quartiers de Venise, toutes les dégustations de cicchetti accompagnées de vins régionaux pour le déjeuner, ainsi que les anecdotes de votre guide local en visitant des sites emblématiques comme le pont de Rialto et la maison de Marco Polo, avant de finir au bord du Grand Canal.