Venise : balade gourmande et dîner dans le Ghetto juif

Résumé

Balade gourmande en soirée dans le Ghetto juif de Venise

Parcourez Cannaregio et le Ghetto juif de Venise avec un guide local qui connaît chaque raccourci et chaque histoire. Goûtez de vrais plats vénitiens — cicchetti, fruits de mer frais, pâtisseries — dans des adresses fréquentées par les habitants. Savourez vins et snacks en traversant des ponts paisibles sous les étoiles. Une soirée pleine de saveurs, de rires et de moments de vie inoubliables.

Comment est l’expérience ?

« Vous savez, cette rue inondait tellement souvent que ma grand-mère laissait ses chaussures sur le rebord de la fenêtre », nous confiait Marco, notre guide, en souriant alors qu’il nous menait dans les ruelles étroites de Cannaregio. Je levais souvent les yeux vers les fils à linge et ces volets verts fanés — on aurait dit qu’on avait pénétré dans un souvenir plutôt que dans une ville. L’air portait un léger parfum de poisson frit mêlé à une douceur que je n’arrivais pas à identifier. Nous avons commencé notre soirée alors que la lumière déclinait sur les canaux, donnant à tout un aspect plus doux, presque flou sur les bords.

Je dois avouer que j’avais faim avant même d’arriver à notre premier arrêt — un petit bacaro où les habitués s’appuyaient au comptoir en parlant vite en dialecte vénitien. Marco a commandé des cicchetti pour nous (je n’arrive toujours pas à bien prononcer ce mot), ces petites bouchées garnies de baccalà mantecato et d’anchois. Il nous a expliqué que ces snacks sont un peu la réponse vénitienne aux tapas, mais honnêtement, ils n’ont pas d’équivalent ailleurs. Le vin coulait à flot et j’essayais de ne rien renverser sur ma chemise en riant de l’histoire de Marco, dont l’oncle s’était perdu dans le dédale des ruelles après trop de prosecco.

Traverser le Ghetto juif donnait une ambiance différente — plus calme, mais pas désert. Des enfants jouaient au foot près de la vieille synagogue et une dame âgée était assise devant sa porte, en train d’éplucher des petits pois dans un bol. Nous nous sommes arrêtés pour déguster des cœurs d’artichaut à la romaine (je ne m’attendais pas à ça à Venise) puis une douceur sortie d’une boulangerie que Marco jurait être « la meilleure de Cannaregio ». C’était chaud, croustillant, et je ne sais toujours pas ce qu’il y avait dedans, mais je le mangerais encore sans hésiter si je pouvais y retourner.

La balade a duré environ quatre heures, mais le temps semblait s’être arrêté — peut-être à cause de toutes ces petites assiettes, ou simplement l’atmosphère de Venise la nuit. À la fin, nous avions traversé des ponts dont je ne connais pas les noms et vu des reflets de palais dans une eau si calme qu’on aurait dit une peinture. Si vous cherchez une balade gourmande avec dîner à Venise qui soit vraiment authentique (et où on mange plus que prévu), c’est probablement celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande à Cannaregio, Venise

• Découverte du quartier de Cannaregio avec un guide local
• Visite du Ghetto juif et dégustation de plats traditionnels
• Dégustation de plats principaux, glaces et pâtisseries locales

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande avec dîner à Venise ?

La visite dure environ 4 heures au total.

Est-ce que tout est inclus dans cette balade gourmande à Venise ?

Oui, tous les plats et boissons sont compris pendant l’expérience.

Des boissons alcoolisées sont-elles comprises ?

Oui, les boissons alcoolisées ainsi que d’autres boissons sont incluses.

Où se déroule la visite ?

La balade se fait dans le quartier de Cannaregio et le Ghetto juif à Venise.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, le transfert depuis votre hôtel jusqu’au point de rendez-vous n’est pas inclus.

Les végétariens peuvent-ils participer ?

Oui, les végétariens sont pris en compte si vous le précisez lors de la réservation.

Est-ce une visite avec nourriture casher ?

Non, ce n’est pas une visite casher.

Y a-t-il des options sans gluten ou vegan ?

Non, les options sans gluten, sans lactose ou vegan ne sont pas disponibles.

Quel type de tenue porter pour cette balade gourmande ?

Tenue décontractée chic recommandée ; privilégiez des chaussures confortables.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les plats et boissons dans plusieurs adresses authentiques de Cannaregio et du Ghetto juif, guidée par un local passionné qui partage anecdotes et histoires à chaque étape. Attendez-vous à de généreuses dégustations de spécialités vénitiennes accompagnées de vin ou d’autres boissons, en flânant dans les ruelles historiques avant de finir par un dessert d’une boulangerie locale adorée.