Marché Rialto et cours de cuisine de fruits de mer à Murano

Marché, gondole, cuisine : une matinée pour découvrir comment Venise mange

Un cours de cuisine de fruits de mer à Murano qui commence au marché aux poissons du Rialto à Venise, où vous choisissez du poisson frais avec des locaux, puis traversez le Canal Grande en gondole et cuisinez votre pêche dans une cuisine avec vue sur le canal. Le cours comprend un repas en trois plats, prosecco, vin et café italien. Un guide en direct parle anglais, espagnol, italien ou allemand.

L’expérience

Vous vous retrouvez au marché du Rialto : le même marché aux poissons où les Vénitiens font leurs courses depuis 800 ans. Les deux halls de la Pescheria sont bruyants et authentiques : le poisson est disposé sur de la glace pilée, les mouettes crient la prise du jour, les locaux se déplacent avec assurance entre les étals. Vous et votre guide choisissez ensemble le meilleur poisson frais, comme quelqu’un qui cuisine chez lui. Une fois votre choix fait, vous marchez jusqu’au Canal Grande et le traversez en gondole : probablement avec des femmes du quartier rentrant chez elles avec leurs courses. De là, un court trajet en vaporetto vous mène à Murano.

La cuisine donne sur le canal et dispose de tout le nécessaire. Pendant que vous cuisinez, vous goûtez du prosecco et des antipasti : tomates séchées et légumes italiens variés. Votre guide vous explique les recettes : spaghetti alla busara, un plat vénitien de pâtes aux tomates et écrevisses mijotées, et du bar au four avec pommes de terre et herbes. La préparation occupe la matinée, et la dégustation prend le reste du temps. Vous terminez par un café italien fort préparé à la moka et des liqueurs locales.

Le cours complet dure trois heures, du marché au café. Un guide en direct dans votre langue s’occupe des achats, des instructions de cuisine et des histoires sur la façon dont les Vénitiens mangent vraiment. Le transport entre le marché et Murano (la traversée en gondole et le vaporetto) est inclus. Vous achèterez votre billet de vaporetto à bord.

Ce qui est inclus

• Un guide en direct dans la langue choisie.
• entrée et achats au marché aux poissons du Rialto.
• traversée du Canal Grande en gondole.
• transport en vaporetto jusqu’à Murano.
• utilisation de la cuisine et de tout le matériel.
• repas en trois plats (spaghetti alla busara, bar au four avec pommes de terre, antipasti).
• prosecco et vin.
• café moka italien et liqueurs locales.

Avant de réserver

Jours et horairesMercredi et jeudiDépart à 11:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Jeune (moins de 16 ans)

GroupeJusqu'à 5

Guide sur placeAnglais, espagnol, allemand et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par deTourist Venice Valerio Coppo

Est-ce fait pour vous ?La matinée suit un rythme régulier (courses, traversée en gondole, 15 minutes de marche, puis cuisine et repas). Elle convient donc à toute personne à l’aise debout et prête à participer activement. Si vous préférez regarder un chef cuisiner plutôt que de cuisiner vous-même, un restaurant est plus simple. Ce cours est conçu pour vos mains en cuisine.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

19 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, allemand et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (moins de 16 ans).

Que cuisine-t-on exactement dans la cuisine de Murano ?

Vous préparez des spaghetti alla busara, une pâte vénitienne traditionnelle aux tomates et écrevisses mijotées, et du bar au four avec pommes de terre et herbes. Les deux plats utilisent le poisson frais que vous avez choisi au marché du Rialto ce matin-là.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le guide vous apprend les recettes et techniques pendant que vous cuisinez. Le cours est conçu pour apprendre à préparer du poisson frais à la manière vénitienne, pas pour des cuisiniers déjà expérimentés.

Comment aller du marché du Rialto à la cuisine à Murano ?

Après les courses, vous traversez le Canal Grande en gondole avec d’autres passagers, puis marchez environ 15 minutes dans les ruelles étroites de Venise jusqu’à Fondamente Nuove, où un court trajet en vaporetto vous mène à Murano et à la cuisine.

Qu’est-ce qui est inclus dans le repas après la cuisine ?

Un déjeuner en trois plats avec les pâtes et le bar que vous avez préparés, plus prosecco et vin à boire pendant la cuisine, antipasti, et café italien avec liqueurs locales à la fin.