Mercado Rialto e aula de culinária de frutos do mar em Murano

Mercado, gôndola, cozinha: uma manhã que ensina como os venezianos comem

Uma aula de culinária de frutos do mar em Murano que começa no mercado de peixes do Rialto em Veneza, onde você escolhe peixes frescos junto com compradores locais, depois atravessa o Canal Grande de gôndola e cozinha sua pesca em uma cozinha com vista para o canal. A aula inclui uma refeição de três pratos, prosecco, vinho e café italiano. Um guia ao vivo fala inglês, espanhol, italiano ou alemão.

A experiência

Você se encontra no mercado do Rialto: o mesmo mercado de peixes onde os venezianos fazem compras há 800 anos. Os dois pavilhões da Pescheria são barulhentos e intensos: peixes arrumados sobre gelo picado, gaivotas chamando a pesca do dia, moradores se movimentando com propósito entre as barracas. Você e seu guia escolhem juntos os melhores peixes frescos, do jeito que alguém que cozinha em casa faria. Depois de escolher, você caminha até o Canal Grande e o atravessa de gôndola: provavelmente dividindo o barco com donas de casa locais que voltam para casa com suas compras. De lá, é uma curta viagem de vaporetto até Murano.

A cozinha tem vista para o canal e tem tudo o que você precisa. Enquanto cozinha, você prova prosecco e antepastos: tomates secos e legumes italianos variados. Seu guia explica as receitas: spaghetti alla busara, um prato veneziano de massa com tomates e lagostins cozidos, e robalo assado no forno com batatas e ervas. O preparo leva a manhã toda, e o almoço o resto do tempo. Você termina com um café italiano forte feito na moka e licores locais.

A aula toda dura três horas, do mercado ao café. Um guia ao vivo no seu idioma cuida das compras, das instruções de cozinha e das histórias sobre como os venezianos realmente comem. O traslado entre o mercado e Murano (a travessia de gôndola e o vaporetto) está incluído. Você compra seu ingresso para o vaporetto a bordo.

O que está incluído

• Um guia ao vivo no idioma escolhido.
• entrada e compras no mercado de peixes do Rialto.
• travessia de gôndola pelo Canal Grande.
• transporte de vaporetto para Murano.
• uso da cozinha e de todos os equipamentos.
• refeição de três pratos (spaghetti alla busara, robalo assado com batatas, antepastos).
• prosecco e vinho.
• café italiano na moka e licores locais.

Antes de reservar

Dias e horáriosQuarta e quintaSai às 11:30

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (16 anos ou mais) · Jovem (menos de 16 anos)

GrupoAté 5

Guia ao vivoInglês, espanhol, alemão e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 9 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por deTourist Venice Valerio Coppo

É para você?A manhã segue um ritmo constante (compras, travessia de gôndola, caminhada de 15 minutos, depois cozinhar e comer) então é indicada para quem se sente confortável em pé e quer participar do preparo. Se preferir assistir um chef cozinhar, um restaurante é mais simples. Esta aula é feita para você colocar a mão na massa.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol, alemão e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (menos de 16 anos).

O que exatamente eu cozinho na cozinha de Murano?

Você prepara spaghetti alla busara, uma massa tradicional veneziana com tomates e lagostins cozidos, e robalo assado no forno com batatas e ervas. Ambos usam o peixe fresco que você escolheu no mercado do Rialto naquela manhã.

Preciso ter experiência em cozinha para participar da aula?

Não. O guia ensina as receitas e técnicas enquanto você cozinha. A aula é feita para aprender a preparar peixe fresco do jeito veneziano, não para quem já sabe cozinhar.

Como eu chego do mercado do Rialto até a cozinha em Murano?

Depois das compras, você atravessa o Canal Grande de gôndola com outros passageiros, depois caminha cerca de 15 minutos pelas ruas estreitas de Veneza até Fondamente Nuove, onde um curto trajeto de vaporetto leva você a Murano e à cozinha.

O que está incluído na refeição após o preparo?

Um almoço de três pratos com a massa e o robalo que você fez, além de prosecco e vinho para beber enquanto cozinha, antepastos e café italiano com licores locais no final.