Thailandia » Bangkok | 🏛 Streetfood Tour · Corsi Di Cucina

Bangkok: Corso di Cucina Thai con Tour al Mercato e Pranzo Incluso

★★★★★★★★★★ 4,99 (174 recensioni) Il 99% ha dato 5 stelle

1/11

Durata4h

GruppoFino a 16

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Mattina a Bangkok tra mercati, pasta di curry fatta da zero e sapori autentici

Camminerai in un vero mercato di Bangkok con un insegnante locale, assaggiando erbe fresche e scegliendo gli ingredienti prima di tornare a cucinare piatti thai classici con le tue mani. Prepari la pasta di curry da zero (non è così semplice come sembra), ridi degli errori in cucina e condividi il pranzo con nuovi amici — e porterai a casa ricette e ricordi che resteranno con te molto dopo il ritorno.

Itinerario passo dopo passo

Visita al mercato locale per scegliere gli ingredienti
Scopri le erbe e i piatti thailandesi
Prepara la pasta di curry fatta in casa
Cucina tre piatti principali thailandesi
Prepara un dessert tradizionale
Gusta il pasto preparato

L’Esperienza

“Vuoi assaggiare questo?” ci chiese la guida, mostrando un mazzo di piccole melanzane verdi al mercato di Bangkok. Annuii, senza essere del tutto sicuro di cosa stessi per provare — lei rise quando feci una smorfia dopo averle assaggiate crude. L’aria era piena di citronella e di qualcosa che friggeva poco distante. C’erano locali ovunque, che non ci badavano molto, semplicemente intenti nelle loro faccende quotidiane. Mi piaceva così. Ci muovevamo tra le bancarelle mentre lei indicava ogni cosa chiamandola per nome (provai a ripeterli; lei sorrise alla mia pronuncia). Sembrava di entrare in un segreto, anche se per loro era solo un normale martedì.

Al Sompong Thai Cooking School, ognuno di noi aveva la sua postazione — molto più ordinata della mia cucina di casa. L’insegnante ci mostrò come pestare la pasta di curry da zero (non immaginavo che avesse un profumo così intenso e fresco — le mie braccia se lo ricordano ancora). Passava tra noi, controllando i progressi e dando consigli senza far sentire nessuno in imbarazzo. I miei noodles per il pad thai si attaccarono la prima volta, ma nessuno se ne preoccupò; qualcun altro bruciò un po’ il pollo e ci facemmo tutti una risata. L’atmosfera era rilassata, niente a che vedere con quei programmi TV dove tutti sono sotto pressione.

Il pranzo era… beh, onestamente meglio di molti piatti thai che ho mangiato fuori dalla Thailandia. Forse perché l’avevamo preparato noi? O forse per il tè alla citronella che ci versarono mentre mangiavamo insieme attorno al tavolo — un momento di silenzio rotto solo dal tintinnio delle forchette e da qualcuno che sospirava soddisfatto per il mango sticky rice. Ancora oggi quel sapore mi torna in mente quando provo a rifarlo a casa (ma non è mai lo stesso). Porti a casa anche le ricette, ma c’è qualcosa nell’imparare proprio lì a Bangkok che resta più a lungo nella memoria rispetto a un foglio di carta.

Cosa è incluso

La tua esperienza include acqua in bottiglia e tè alla citronella per tutta la durata, tutti gli ingredienti per cucinare quattro piatti compresa la pasta di curry fatta in casa (che cambia ogni giorno), un tour guidato al mercato locale nella lezione mattutina, il pranzo completo preparato da te (e la cena se scegli la sessione serale), più un ricettario per rifare tutto a casa.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Sompong Thai Cooking School