Assaggi a Bangkok nell'antica Siam con barca e tuk tuk
Hoi tod croccante, miang kham avvolto in foglie e un mercato che nutre i locali da oltre un secolo.
Questo tour gastronomico di 4 ore a Bangkok inizia con una navigazione su barca khlong nell'antica Siam, poi prosegue in tuk tuk e a piedi tra vicoli e il mercato di Nang Loeng per assaggiare oltre 15 cibi di strada da venditori a conduzione familiare. Una guida esperta accompagna gruppi di massimo 8 persone e il tour include biglietto per la barca, corsa in tuk tuk, acqua in bottiglia e bibite. Il percorso termina fuori dal mercato nella città vecchia di Bangkok.
4h
Itinerario passo dopo passo
Tour gastronomico e culturale dell'antica Bangkok
- Salire sul taxi d'acqua locale sul canale klong
- Sbarcare nel quartiere antico di Bangkok
- Salire su tuk tuk verso i locali di cucina
- Camminare attraverso il mercato storico
- Assaggiare oltre 15 cibi tradizionali di strada
- Scoprire i resti del vecchio cinema
- Visitare il luogo di preparazione dei dolci reali
- Terminare il tour fuori dal mercato di Nang Loeng
L’Esperienza
La giornata inizia con un taxi d'acqua locale che scivola lungo uno dei canali khlong di Bangkok fino a un quartiere poco frequentato dai turisti. Da lì, un tuk tuk ti porta nei vicoli dove inizia il vero cibo. Camminerai attraverso il mercato di Nang Loeng, che nutre i locali dal 1899, fermandoti da chef di cibo di strada che gestiscono le stesse bancarelle da decenni. La guida ti evita i circuiti turistici — niente pad Thai sulla Khao San Road — e ti porta invece verso i piatti che mangiano davvero i bangkokiani: hoi tod croccante, pancetta di maiale croccante, insalata kanom buang yuan e miang kham avvolto in foglie. Seguono più di una dozzina di altri assaggi, ognuno da un angolo diverso della cucina thailandese.
Tra una portata e l'altra, il percorso ti porta ai resti del cinema più antico di Bangkok e dove si preparano ancora ricette di dolci reali. Le soste non sono casuali; sono costruite in base a ciò che i venditori del mercato hanno quella mattina e alle storie che la guida conosce su ogni luogo. Acqua e bibite locali sono incluse nel tour, e il gruppo resta piccolo — solo 8 persone per partenza — così la guida può procedere a un ritmo che ti permette di assaggiare e fare domande senza fretta.
Il tour dura 4 ore e termina fuori dal mercato di Nang Loeng nella città vecchia. Alla fine, avrai assaggiato abbastanza della vera scena gastronomica di Bangkok da poter continuare da solo. Il compito della guida è mostrarti dove vanno i locali e perché ogni piatto conta, non raccontare un percorso turistico.
Cosa è incluso
Il tour include una corsa in barca khlong nell'antica Bangkok, una corsa in tuk tuk nei vicoli, l'ingresso al mercato di Nang Loeng, oltre 15 assaggi di cibo da venditori di strada e locali a conduzione familiare, acqua in bottiglia e bibite locali, e una guida professionale di lingua inglese che conosce la storia e le storie dietro ogni tappa.
Gestito da A Chef's Tour
È questo che fa per te?Prenota questo tour se vuoi una combinazione di barca e camminata in un quartiere di mercato meno turistico, invece di un tour solo a piedi — la corsa sul khlong offre una prospettiva diversa dell'antica Bangkok.
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Domande frequenti
Qual è la differenza tra questo tour gastronomico e quelli sulla Khao San Road?
Questo tour si svolge nei vicoli dell'antica Bangkok e nel mercato di Nang Loeng, dove i venditori a conduzione familiare servono i locali da decenni, non turisti di passaggio. Gli oltre 15 assaggi provengono da chef di cibo di strada e bancarelle di mercato, non da menù di ristoranti, e la guida ti porta in luoghi come il vecchio cinema e il laboratorio di dolci reali tra una sosta e l'altra.
Quanti assaggi sono inclusi realmente?
Il tour include più di 15 assaggi di cibo, più di qualsiasi altro tour gastronomico a Bangkok secondo l'operatore. Ogni tappa è un piatto o un venditore diverso, e la selezione dipende da cosa offre il mercato quella mattina e da ciò che la guida sa essere fresco.
Questo tour è adatto se non mangio maiale o crostacei?
Il tour non è adatto a vegetariani, pescetariani, chi non mangia maiale o chi ha allergie a crostacei, arachidi o allergie gravi, perché i venditori di cibo di strada hanno menu limitati e superfici di cottura condivise. Altre allergie potrebbero richiedere di saltare alcuni piatti, quindi se hai restrizioni alimentari contatta l'operatore prima di prenotare per verificare se il tour può andare bene per te.
Cosa è incluso nel prezzo?
Il tour include il biglietto per la barca khlong, la corsa in tuk tuk, tutti gli oltre 15 assaggi, acqua in bottiglia, bibite locali e una guida esperta di cibo. Il pick-up e drop-off in hotel non sono inclusi.
Quanto dura il tour?
Il tour dura 4 ore, inizia con la corsa in barca khlong e termina fuori dal mercato di Nang Loeng nella città vecchia di Bangkok.
Qual è la dimensione del gruppo?
Ogni tour ha un massimo di 8 partecipanti, mantenendo il gruppo abbastanza piccolo perché la guida possa procedere a un ritmo che permette di assaggiare e scoprire senza fretta.
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4h · EN
da US$ 59 a persona
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