Bangkok: Tour gastronomico Old Siam in barca e tuk tuk con 15+ assaggi

Riassunto

Tour gastronomico a Bangkok in piccolo gruppo: assaggi nei mercati storici tra barca, tuk tuk e a piedi

Salirai su una barca locale lungo i canali di Bangkok, attraverserai quartieri nascosti in tuk tuk ed esplorerai a piedi i mercati vivaci di Old Siam. Con più di 15 assaggi guidati da una guida del posto, incontrerai venditori con decenni di esperienza e proverai piatti che da solo non troveresti. Aspettati sorrisi calorosi, sapori sorprendenti e ricordi che resteranno a lungo.

Com’è l’esperienza?

Ricordo ancora il primo morso di quel croccante hoi tod — davvero, non mi aspettavo di iniziare la giornata su una barca khlong, scivolando tra case di legno con panni stesi al vento. L’odore dell’acqua del fiume mescolato all’aglio fritto mi ha colpito appena scesi. La nostra guida, Nok, ci ha sorriso dicendo qualcosa tipo “oggi mangiamo come i locali”. Non scherzava. Ci siamo stretti in un tuk tuk (per poco non perdevo il cappello) e abbiamo sfrecciato in vicoli che da solo non avrei mai trovato.

La zona di Old Siam a Bangkok è tutt’altra cosa rispetto a Sukhumvit o alle zone turistiche. Qui tutto scorreva più lento, quasi sonnolento, tranne per il rumore improvviso di un venditore di strada che girava kanom buang yuan con l’insalata sul piatto. Nok ha salutato una signora anziana che vendeva miang kham — piccole foglie ripiene di arachidi, lime e peperoncino. Ho provato a ringraziarla in thai; lei ha riso e mi ha corretto con dolcezza. Quel piccolo momento mi è rimasto più impresso di qualsiasi foto.

Abbiamo passeggiato per il mercato di Nang Loeng, dove l’aria era densa di vapore e chiacchiere. A un certo punto ho perso il conto di quanti assaggi avevamo fatto (la pancetta era pericolosamente buona), ma Nok ci ha spinti a proseguire — indicandoci la facciata cadente di quello che un tempo era il cinema più antico di Bangkok. C’è stata anche una sosta per i dolci reali; sembravano troppo belli per essere mangiati, eppure sono spariti in un attimo. Mi è piaciuto che non fosse solo mangiare — c’erano storie ovunque, basta ascoltare.

Alla fine la mia maglietta profumava leggermente di citronella e fumo di carbone. Qualcuno ha scherzato dicendo che ci sarebbe voluto un pisolino prima di cena (non aveva torto). Sono tornato con la sensazione di aver visto un lato di Bangkok che molti si perdono — non solo assaporato, ma sentito davvero sulla pelle.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e culturale nell’antica Bangkok

• Salita sul taxi d’acqua locale sul canale klong
• Sbarco nel quartiere storico di Bangkok
• Giro in tuk tuk verso i locali tipici
• Passeggiata nel mercato storico a terra
• Assaggio di oltre 15 cibi di strada tradizionali
• Scoperta dei resti del cinema più antico
• Visita al luogo delle ricette dei dolci reali
• Fine tour fuori dal mercato di Nang Loeng

Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi in questo tour gastronomico a Bangkok?

Questo tour include oltre 15 assaggi diversi tra mercati e locali di Old Siam.

È previsto il pick-up in hotel per il tour gastronomico di Old Siam?

No, il pick-up in hotel non è incluso; i partecipanti si incontrano al punto di partenza nel centro di Bangkok.

Il tour è adatto a chi ha restrizioni alimentari?

Il tour non è adatto a vegetariani, pescetariani, chi evita il maiale o chi ha allergie a crostacei, arachidi o glutine severo, a causa delle limitazioni dei venditori di strada.

Quanto dura il tour gastronomico?

Il tour di Old Siam dura circa 4 ore dall’inizio alla fine.

Quali mezzi di trasporto si usano durante il tour?

Il tour include un giro in barca khlong locale e spostamenti in tuk tuk tra le tappe, con passeggiate a piedi nei mercati.

Quante persone partecipano a ogni gruppo?

Il gruppo è limitato a un massimo di 8 persone per garantire un’esperienza più intima.

Dove termina il tour?

Il tour si conclude fuori dal mercato di Nang Loeng, nel quartiere storico di Bangkok.

I bambini possono partecipare al tour gastronomico?

Sì, i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto; i neonati possono stare in passeggino, ma i pasti per loro non sono inclusi.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende tutti i trasporti durante l’esperienza — biglietti per la barca khlong e il tuk tuk — più più di 15 assaggi abbondanti in bancarelle a conduzione familiare e mercati storici di Old Siam. Acqua in bottiglia e bevande locali sono fornite durante il tour mentre la tua guida esperta ti accompagna in un piccolo gruppo (massimo otto persone) per quattro ore di scoperte e degustazioni, con conclusione vicino al mercato di Nang Loeng.