Bangkok Chinatown: Tour serale di street food con 12 assaggi

Riassunto

Yaowarat di notte: sapori e volti che non dimenticherai

Vagherai per Chinatown di Bangkok di sera con una guida locale, assaggiando di tutto dalla zuppa di noodle al pomodoro ai ravioli al sesamo nero. Risate sul dim sum, storie nascoste dietro ogni banco e cibo a volontà per una vera cena—tutto immerso nell’energia selvaggia di Yaowarat. Tornerai sazio ma anche stranamente connesso al cuore pulsante notturno della città.

Com’è l’esperienza?

“Non avere fretta al primo boccone,” mi ha sorriso la nostra guida Lek mentre mi porgeva una ciotola di zuppa di noodle al pomodoro proprio in mezzo a Yaowarat Road. Avevo appena superato la nuvola di vapore che mi appannava gli occhiali quando ha iniziato a raccontare di come sua nonna venisse qui di nascosto dopo il tempio. L’aria era densa di quel mix tra olio al peperoncino, gas di scarico e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare—forse castagne arrostite? Era rumoroso, ma non in senso negativo. Più che altro sembrava che tutti parlassero insieme e in qualche modo funzionava. Eravamo appena al secondo banco e già sentivo che dovevo dosarmi.

Ho provato a dire “dim sum” come Lek—lei ha riso, e questo mi ha dato il coraggio di assaggiare tutto senza preoccuparmi di sembrare goffo. C’era una bevanda alle erbe dal sapore terroso ma stranamente rinfrescante, poi piatti di pesce che sentivi sfrigolare prima ancora di assaggiarli. A un certo punto un venditore ha sollevato un granchio con una pinza e ci ha fatto l’occhiolino; ancora non so se stesse flirtando o era solo orgoglioso della sua pesca. Il tour privato di street food andava avanti senza mai correre—Lek sembrava sempre capire quando avevamo bisogno di una pausa o quando spostarci per evitare scooter che sfrecciavano nei vicoli.

I noodle arrotolati nel brodo piccante sono stati il mio preferito—morbidi ma con quei pezzetti croccanti di maiale che mi sorprendevano ad ogni boccone. Abbiamo chiuso con dei ravioli al sesamo nero immersi in una zuppa di zenzero; mi sono scottato la lingua per l’impazienza (ne è valsa la pena). Da qualche parte tra la fermata per il gelato e un vecchio che intagliava la frutta a forma di fiore, ho capito che Bangkok è molto più dei suoi templi o dei rooftop bar. Basta seguire chi sa dove guardare—o annusare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri lo street food famoso di Chinatown

• Assaggia noodle in zuppa di pomodoro con polpette di pesce
• Prova alcuni piatti di dim sum
• Bevi una bevanda alle erbe cinese
• Assaggia diversi piatti di pesce
• Noodle arrotolati in brodo piccante con maiale croccante
• Gusta un gelato thailandese
• Prova ravioli al sesamo nero in zuppa di zenzero

Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi nel tour serale di street food a Chinatown Bangkok?

Il tour include più di 12 assaggi da 7 diversi banchi e locali di street food.

È previsto il pick-up per questo tour di street food a Chinatown Bangkok?

No, il pick-up in hotel non è incluso; il tour è a piedi in piccolo gruppo con partenza da Siam Paragon.

Ci sono opzioni vegetariane o halal in questo tour gastronomico?

No, non sono previste opzioni vegetariane o halal; diversi piatti includono frutti di mare.

I neonati possono partecipare al tour serale di street food a Chinatown Bangkok?

Sì, i neonati possono partecipare; passeggini sono ammessi e sono disponibili seggiolini speciali per bambini.

Quanto dura il tour serale di street food?

La durata esatta non è indicata, ma con 7 tappe e più di 12 assaggi è una cena completa.

Che tipi di cibo assaggerò durante il tour?

Assaggerai zuppa di noodle al pomodoro con polpette di pesce, dim sum, bevande alle erbe, piatti di pesce, noodle arrotolati con maiale croccante, gelati thailandesi e ravioli al sesamo nero in zuppa di zenzero.

Cosa è incluso

La tua serata include tutti gli assaggi (più che sufficienti per cena), acqua in bottiglia durante la passeggiata, la guida di un esperto locale autorizzato che condivide storie tra un boccone e l’altro, e l’intimità di un piccolo gruppo per ridere e scoprire insieme i banchi leggendari di Yaowarat.