Bangkok cibo Michelin in tuk-tuk: Pranzo o cena con pick-up in hotel

Tour in tuk-tuk: assaggio di street food con mango sticky rice, pad thai e ricette stellate Michelin

Questo tour gastronomico Michelin in tuk-tuk a Bangkok inizia con il pick-up in hotel all’orario scelto (pranzo alle 11 o cena alle 16:30) e ti porta in quattro locali consigliati dalla Michelin in città, assaggiando oltre dieci piatti con una guida esperta che parla inglese. Il percorso passa per i monumenti della Città Vecchia di Bangkok — Grand Palace, Giant Swing, Democracy Monument e il tempio Metal Castle — e termina a Chinatown Yaowarat. Sono inclusi tutti i cibi, il trasporto in tuk-tuk e la guida; i bambini sono ammessi dai 10 anni. Chinatown è chiusa il lunedì, in quel caso il tour prevede una tappa alternativa per l’assaggio.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico Michelin a Bangkok in tuk-tuk

• Pick-up in hotel con tuk-tuk
• Incontro con la guida al tempio Loha Prasat
• Assaggio di mango sticky rice da Kor Panich
• Pad Thai con spettacolo di fuoco da Fai Talu
• Passaggio davanti a Grand Palace e monumenti
• Assaggio di maiale saltato e curry giallo
• Esplorazione di Chinatown Yaowarat e tè alle erbe
• Assaggio di ciambelle fritte thailandesi da Pa Tong Go Savoey
• Ritorno in hotel con tuk-tuk

L’Esperienza

Il tuo autista ti aspetta nella hall dell’hotel con un cartello e ti porta in tuk-tuk al tempio Wat Ratchanatdaram Woravihara — il Metal Castle — dove incontrerai la guida inglese e riceverai un’introduzione prima di iniziare le soste gastronomiche. Il percorso è parte del tour: passerai davanti al Grand Palace, al Giant Swing e al Democracy Monument mentre il tuk-tuk attraversa la Città Vecchia di Bangkok, così i monumenti fanno da cornice senza fermate o code.

La prima tappa è Kor Panich Mango Sticky Rice, aperto dal 1932 e un tempo fornitore della famiglia reale. Siedi su sedie di legno a bordo strada guardando passare i tuk-tuk mentre mangi mango perfettamente maturi su riso appiccicoso caldo, condito con latte di cocco cremoso e fagioli mung fritti per la croccantezza. Poi si va da Pad Thai Fai Talu, ristorante stellato Michelin cinque volte, dove il fornello a fiamma circolare crea uno spettacolo di fuoco mentre lo chef cucina i noodles di vetro e il pad thai con collo di maiale Berkshire in un wok affumicato — si mangia al piano superiore nel ristorante, non in piedi al bancone. La terza tappa è in una cucina consigliata dalla Michelin con un’esterno semplice ma ricette segrete di famiglia: maiale saltato con peperoncino bird’s-eye e curry giallo con gamberi grandi e radice di loto croccante, piatti di cui alcune versioni sono state servite alla famiglia reale thailandese.

Il tour termina a Yaowarat, Chinatown di Bangkok, dove assaggi tè alle erbe — si consiglia il tè al crisantemo per il suo effetto rinfrescante — e visiti Pa Tong Go Savoey, una bancarella elencata dalla Michelin che serve ciambelle fritte thailandesi da oltre quarant’anni. L’impasto viene grigliato finché l’esterno diventa croccante, poi immerso in una salsa dolce al pandan. Dopo l’ultimo assaggio, l’autista ti riporta in hotel. (Se prenoti di lunedì, Chinatown è chiusa e il tour sostituisce quella tappa con un altro locale consigliato dalla Michelin.)

Cosa è incluso

• Pick-up e ritorno in hotel all’orario scelto.
• trasporto in tuk-tuk per tutto il tour.
• quattro locali consigliati dalla Michelin con oltre dieci piatti assaggiati.
• guida esperta che parla inglese per tutta l’esperienza.
• tutti i cibi e le bevande inclusi.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Asiatic Adventures

È questo che fa per te?Il tour procede a ritmo tranquillo — sei in tuk-tuk tra una tappa e l’altra e mangi in ogni locale il tempo necessario per assaggiare e goderti il piatto — quindi è adatto a chiunque sia a suo agio con tre ore e mezza di attività leggera e traffico di Bangkok. Il percorso prevede soste in piedi alle bancarelle e seduti ai tavoli dei ristoranti, quindi la mobilità per spostarti tra tuk-tuk e ogni luogo conta più della forma fisica.

Recensioni dei viaggiatori

4,90★★★★★★★★★★

472 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★442

4 ★21

3 ★3

2 ★4

1 ★2

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Cos’è esattamente il mango sticky rice e perché la versione di Kor Panich è famosa?

Kor Panich Mango Sticky Rice serve mango maturi su un letto di riso appiccicoso caldo condito con latte di cocco cremoso leggermente dolce e salato, completato con fagioli mung fritti per la croccantezza. Il negozio è aperto dal 1932 e forniva la famiglia reale thailandese; la ricetta è stata tramandata dalla madre della moglie del fondatore, che lavorava nella cucina reale.

In che modo Pad Thai Fai Talu cucina il pad thai in modo diverso?

Pad Thai Fai Talu usa un fornello a fiamma circolare che crea fuoco e fumo, cucinando i noodles di vetro e il collo di maiale Berkshire in un wok affumicato per sviluppare un sapore profondo e ricco dal tamarindo e dal calore. Lo spettacolo del fuoco fa parte dell’esperienza e si mangia al piano superiore nel ristorante, non in piedi al bancone di strada.

Cosa succede se prenoto di lunedì quando Chinatown è chiusa?

Yaowarat Chinatown è chiusa il lunedì, quindi il tour sostituisce quella tappa con un’altra fermata gastronomica consigliata dalla Michelin. Il resto del percorso e le altre tre tappe rimangono uguali.

Quanti piatti si assaggiano in questo tour?

Si assaggiano più di dieci piatti consigliati dalla Michelin in quattro locali: mango sticky rice, pad thai con maiale Berkshire, maiale saltato con peperoncino bird’s-eye, curry giallo con gamberi e radice di loto croccante, tè alle erbe e ciambelle fritte thailandesi con salsa al pandan, oltre ad altri assaggi in ogni tappa.

Il giro in tuk-tuk è solo trasporto o si vedono anche monumenti?

Il percorso in tuk-tuk attraversa la Città Vecchia di Bangkok (Rattanakosin), così vedrai il Grand Palace, il Giant Swing, il Democracy Monument e il tempio Metal Castle mentre ti sposti tra le soste gastronomiche. Questi monumenti fanno da cornice al tour senza fermate o biglietti d’ingresso.

I bambini possono partecipare a questo tour?

I bambini sono ammessi dai 10 anni in su. Il tour include tutti gli assaggi, quindi i bambini più piccoli potrebbero trovare alcuni piatti piccanti o poco familiari; puoi discutere esigenze alimentari al momento della prenotazione.