Cuisine Michelin à Bangkok en tuk-tuk avec déjeuner ou dîner inclus

Tour en tuk-tuk : dégustation de street food avec mango sticky rice, pad thaï et recettes étoilées Michelin

Cette visite gastronomique Michelin en tuk-tuk à Bangkok commence par la prise en charge à l’hôtel à l’heure choisie (11h pour le déjeuner ou 16h30 pour le dîner) et vous emmène dans quatre restaurants recommandés par Michelin dans la ville, dégustant plus de dix plats accompagnés d’un guide anglophone expert en cuisine. Le parcours passe par les sites historiques de la vieille ville de Bangkok — le Grand Palais, le Giant Swing, le Monument de la démocratie et le temple Metal Castle — et se termine dans Chinatown Yaowarat. Tous les repas, le transport en tuk-tuk et le guide sont inclus ; les enfants sont acceptés dès 10 ans. Notez que Chinatown est fermé le lundi, et dans ce cas, la visite propose un autre lieu de dégustation.

Itinéraire étape par étape

Visite gastronomique Michelin à Bangkok en tuk-tuk

• Prise en charge à l’hôtel en tuk-tuk
• Rencontre avec le guide au temple Loha Prasat
• Dégustation de mango sticky rice chez Kor Panich
• Pad thaï avec spectacle de feu chez Fai Talu
• Passage devant le Grand Palais et les monuments
• Essai de porc sauté et curry jaune
• Découverte de Chinatown Yaowarat et dégustation de thé aux herbes
• Dégustation de beignets thaïlandais frits chez Pa Tong Go Savoey
• Retour à l’hôtel en tuk-tuk

L’Expérience

Votre chauffeur vous attend dans le hall de votre hôtel avec une pancarte et vous conduit en tuk-tuk au temple Wat Ratchanatdaram Woravihara — le temple Metal Castle — où vous rencontrez votre guide anglophone et recevez un briefing avant de commencer les arrêts gourmands. Le trajet fait partie de la visite : vous passez devant le Grand Palais, le Giant Swing et le Monument de la démocratie pendant que le tuk-tuk serpente dans la vieille ville de Bangkok, ainsi les monuments encadrent la journée sans arrêt ni file d’attente.

Le premier arrêt est Kor Panich Mango Sticky Rice, ouvert depuis 1932 et ancien fournisseur du palais royal. Vous vous asseyez sur des chaises en bois au bord de la route en regardant passer les tuk-tuks, tout en dégustant des mangues parfaitement mûres sur un riz gluant chaud nappé de lait de coco crémeux et garni de haricots mungo frits pour le croquant. Ensuite, c’est Pad Thai Fai Talu, un restaurant cinq fois étoilé Michelin où le brûleur annulaire de la cuisine crée un spectacle de flammes pendant que le chef prépare un pad thaï aux nouilles de verre et au cou de porc Berkshire dans un wok fumant — vous mangez à l’étage dans le cadre du restaurant, pas debout au comptoir. Le troisième arrêt vous emmène dans une cuisine recommandée par Michelin à l’extérieur simple mais aux recettes familiales secrètes : porc sauté au piment oiseau et curry jaune aux grosses crevettes et racine de lotus croustillante, plats dont certaines versions ont été servies à la famille royale thaïlandaise.

La visite se termine à Yaowarat, le Chinatown de Bangkok, où vous goûtez un thé aux herbes — le thé au chrysanthème est conseillé pour son effet rafraîchissant — et visitez Pa Tong Go Savoey, un stand listé par Michelin qui sert des beignets thaïlandais frits depuis plus de quarante ans. La pâte est grillée jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant, puis trempée dans une sauce sucrée au pandan. Après la dernière dégustation, votre chauffeur vous ramène à votre hôtel. (Si vous réservez un lundi, Chinatown est fermé et la visite remplace cet arrêt par un autre lieu recommandé par Michelin.)

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel à l’heure choisie.
• transport en tuk-tuk pendant toute la visite.
• quatre restaurants recommandés par Michelin avec plus de dix plats dégustés.
• guide anglophone pour toute l’expérience.
• tous les repas et boissons inclus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Asiatic Adventures

Est-ce fait pour vous ?La visite se déroule à un rythme régulier — vous êtes en tuk-tuk entre les arrêts et vous mangez à chaque restaurant ou stand le temps de goûter et apprécier le plat — elle convient donc à toute personne à l’aise avec trois heures et demie d’activité légère et la circulation de Bangkok. Le parcours inclut des endroits debout aux stands de rue et des places assises aux restaurants, donc la mobilité pour se déplacer entre le tuk-tuk et chaque lieu est plus importante que le niveau de forme physique.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

472 avis vérifiés de voyageurs

5 ★442

4 ★21

3 ★3

2 ★4

1 ★2

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le mango sticky rice et pourquoi la version de Kor Panich est-elle célèbre ?

Kor Panich Mango Sticky Rice sert des mangues mûres sur un lit de riz gluant chaud nappé de lait de coco crémeux légèrement sucré et salé, terminé par des haricots mungo frits pour le croquant. La boutique existe depuis 1932 et fournissait à l’origine le palais royal thaïlandais ; la recette a été transmise par la mère de l’épouse du fondateur, qui travaillait dans la cuisine du palais.

Comment Pad Thai Fai Talu cuisine-t-il le pad thaï différemment ?

Pad Thai Fai Talu utilise un brûleur annulaire qui crée du feu et de la fumée, cuisant les nouilles de verre et le cou de porc Berkshire dans un wok fumant pour développer une saveur profonde et riche grâce à la pâte de tamarin et à la chaleur. Le spectacle de feu fait partie du plaisir de voir le plat se préparer, et vous le dégustez à l’étage dans le restaurant plutôt qu’à un stand de rue.

Que se passe-t-il si je réserve un lundi, jour de fermeture de Chinatown ?

Yaowarat Chinatown ferme le lundi, donc la visite remplace cet arrêt par un autre lieu recommandé par Michelin. Le reste du parcours et les trois autres restaurants restent inchangés.

Combien de plats puis-je goûter pendant cette visite ?

Vous goûtez plus de dix plats du guide Michelin dans quatre restaurants : mango sticky rice, pad thaï au porc Berkshire, porc sauté au piment oiseau, curry jaune aux crevettes et racine de lotus croustillante, thé aux herbes et beignets thaïlandais frits avec sauce pandan, plus d’autres dégustations à chaque arrêt.

Le trajet en tuk-tuk est-il seulement un transport ou voit-on des monuments ?

Le parcours en tuk-tuk traverse la vieille ville de Bangkok (Rattanakosin), vous verrez donc le Grand Palais, le Giant Swing, le Monument de la démocratie et le temple Metal Castle en allant d’un arrêt gourmand à l’autre. Ces monuments encadrent le trajet sans nécessiter d’arrêts ou de billets d’entrée.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Les enfants sont acceptés à partir de 10 ans. La visite comprend toutes les dégustations, donc les plus jeunes peuvent trouver certains plats épicés ou inhabituels ; vous pouvez discuter des besoins alimentaires lors de la réservation.