Chinatown Bangkok: oltre 15 assaggi con guida esperta gastronomica

Quindici assaggi nei vicoli dove mangiano i locali, non dove vanno i turisti.

Tour gastronomico in piccolo gruppo a Chinatown Bangkok guidato da un esperto di cibo e un assistente, con oltre 15 assaggi da venditori di strada e due locali segnalati Michelin in quattro ore. I gruppi sono di massimo otto persone, così si attraversano i vicoli senza la folla dei tour più grandi. La guida sa quali venditori cucinano gli stessi piatti da decenni e quali aprono solo a orari precisi — una conoscenza che ti evita settimane di ricerche.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico nei vicoli di Bangkok

• Incontro all’hotel Shanghai Mansion
• Esplora i vicoli di Chinatown Yaowarat
• Assaggia oltre 15 piatti di street food locale
• Scopri la cucina thai-cinese
• Goditi l’ospitalità locale e fai nuove conoscenze
• Termina il tour all’hotel Shanghai Mansion

L’Esperienza

L’appuntamento è all’hotel Shanghai Mansion su Yaowarat Road, da lì si entra nei vicoli dove i tuk-tuk non arrivano. Il tour attraversa Chinatown Bangkok, il quartiere dove la cucina cinese e quella thailandese si sono fuse secoli fa senza separarsi più. La guida e un assistente accompagnano il gruppo — due persone invece di una — così qualcuno controlla sempre il ritmo e gli assaggi non si fermano mai, senza che nessuno si perda o resti indietro. Il gruppo è limitato a otto persone, la dimensione più piccola per un tour gastronomico a Bangkok.

Gli assaggi si svolgono in otto o nove tappe in quattro ore: ravioli croccanti alle erbe con salsa nam jim jaew, pollo alla griglia con satay, maiale brasato lentamente, ravioli di gamberi, zuppa di frutti di mare poh taek e una dozzina di altri piatti in posti difficili da trovare da soli. Due tappe sono locali di street food segnalati Michelin. L’acqua in bottiglia è inclusa. Il tour termina di nuovo al Shanghai Mansion, e a quel punto avrai le conoscenze per continuare a mangiare street food in tutta la Thailandia senza guida.

Le partenze mattutine e serali seguono lo stesso menu base, anche se un paio di tappe cambiano a seconda dei venditori aperti durante il giorno. Vieni affamato e indossa scarpe comode — porta impermeabile se prevedono pioggia. Il tour non è adatto a vegetariani stretti, pescetariani, chi non mangia maiale o con allergie gravi come crostacei o arachidi, perché i venditori di strada hanno menu limitati e il rischio di contaminazione incrociata è reale. L’intolleranza al lattosio è accettata.

Cosa è incluso

• Il tour include oltre 15 assaggi in otto o nove tappe a Chinatown Bangkok.
• acqua in bottiglia.
• una guida esperta di cibo e un assistente che accompagnano un massimo di otto ospiti.
• accesso a venditori di strada nei vicoli e due locali di street food segnalati Michelin difficili da trovare da soli.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanza

Gestito da A Chef's Tour

È questo che fa per te?Prenota la partenza mattutina se vuoi gli stessi assaggi e la maggior parte delle stesse tappe del tour serale, con un paio di venditori alternativi aperti di giorno. Prenota la partenza serale se preferisci mangiare quando la scena dello street food è più vivace. In ogni caso, vieni con lo stomaco vuoto e scarpe comode — quattro ore di cammino e assaggi richiedono entrambi.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

2.262 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★2.190

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3 ★12

2 ★2

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Domande frequenti

In cosa questo tour gastronomico a Bangkok è diverso dagli altri?

Due guide invece di una accompagnano gruppi di massimo otto persone nei vicoli di Chinatown, e il tour include oltre 15 assaggi in otto o nove tappe — più di qualsiasi altro tour gastronomico a Bangkok. Due tappe sono locali di street food segnalati Michelin che la maggior parte dei viaggiatori non trova da sola.

Che tipo di cibo assaggerò in questo tour?

Gli assaggi sono incentrati sulla cucina thai-cinese, la fusione culinaria che definisce Chinatown Bangkok. Mangerai ravioli croccanti alle erbe, pollo alla griglia con satay, maiale brasato lentamente, ravioli di gamberi, zuppa di frutti di mare poh taek e circa una dozzina di altri piatti da venditori di strada e locali che servono i residenti da decenni.

Quanto dura il tour e cosa è incluso?

Il tour dura quattro ore e include tutti gli oltre 15 assaggi, acqua in bottiglia, una guida esperta di cibo e un assistente. Non devi organizzare il trasporto o capire quali venditori sono aperti — le guide gestiscono il percorso e i tempi.

Il tour è adatto a vegetariani o persone con allergie?

Il tour non è consigliato a vegetariani stretti, pescetariani o chi non mangia maiale, perché i venditori di strada offrono poche alternative. Non è adatto nemmeno a chi ha allergie gravi come crostacei, arachidi o celiachia a causa del rischio di contaminazione incrociata. L’intolleranza al lattosio è accettata, e altre allergie possono andare bene se sei disposto a saltare alcuni piatti.

Cosa devo portare o indossare?

Indossa scarpe comode perché camminerai nei vicoli per quattro ore. Porta impermeabile o ombrello se prevedono pioggia. Vieni affamato, perché ci sono molti assaggi da fare.

Dove inizia e finisce il tour?

Il tour parte e termina all’hotel Shanghai Mansion su Yaowarat Road a Chinatown Bangkok. Esplorerai i vicoli intorno e poi tornerai allo stesso punto dopo quattro ore.