Chinatown Bangkok : plus de 15 dégustations avec guide expert

Plus de quinze dégustations dans les ruelles où mangent les locaux, pas les touristes.

Visite gourmande en petit groupe dans Chinatown à Bangkok, menée par un guide professionnel et un assistant, avec plus de 15 dégustations chez des vendeurs de rue et deux adresses au Michelin sur quatre heures. Les groupes sont limités à huit personnes pour circuler dans les ruelles sans la foule des grands groupes. Le guide connaît les vendeurs qui cuisinent les mêmes plats depuis des décennies et ceux qui n’ouvrent qu’à certains horaires — un savoir qui vous évite des semaines de recherches.

Itinéraire étape par étape

Visite gourmande dans les ruelles de Bangkok

• Rendez-vous à l’hôtel Shanghai Mansion
• Explorez les ruelles de Chinatown Yaowarat
• Dégustez plus de 15 spécialités locales de rue
• Découvrez la cuisine sino-thaïe
• Profitez de l’accueil local et faites des rencontres
• Fin de la visite à l’hôtel Shanghai Mansion

L’Expérience

Le rendez-vous se fait à l’hôtel Shanghai Mansion sur Yaowarat Road, puis vous pénétrez dans les ruelles où les tuk-tuks ne passent pas. La visite traverse Chinatown à Bangkok, le quartier où la cuisine chinoise et thaïlandaise se sont mêlées il y a des siècles sans jamais se séparer. Votre guide et un assistant mènent le groupe — deux personnes au lieu d’une — ce qui garantit un rythme bien suivi et des dégustations sans perte ni retard. Le groupe est limité à huit personnes, la plus petite taille pour une visite gourmande à Bangkok.

Les dégustations ont lieu sur huit à neuf arrêts répartis sur quatre heures : raviolis croustillants à la ciboule avec sauce nam jim jaew, poulet grillé au charbon avec satay, porc braisé lentement, raviolis aux crevettes, soupe de fruits de mer poh taek, et une douzaine d’autres plats dans des endroits difficiles à trouver seul. Deux arrêts sont des adresses de street food au Michelin. L’eau en bouteille est incluse. La visite se termine au Shanghai Mansion, et vous aurez alors les clés pour continuer à manger dans la rue partout en Thaïlande sans guide.

Les départs matin et soir proposent le même menu principal, avec quelques arrêts qui changent selon les vendeurs ouverts en journée. Venez affamé et portez des chaussures confortables — et un imperméable si la météo annonce de la pluie. La visite n’est pas adaptée aux végétariens stricts, pescétariens, régimes sans porc ou allergies sévères comme fruits de mer ou arachides, car les vendeurs ont des menus limités et la contamination croisée est un vrai risque. L’intolérance au lactose ne pose pas de problème.

Ce qui est inclus

• La visite comprend plus de 15 dégustations réparties sur huit à neuf arrêts dans Chinatown à Bangkok.
• de l’eau en bouteille.
• un guide professionnel et un assistant pour un groupe de huit personnes maximum.
• accès aux vendeurs des ruelles et à deux adresses de street food au Michelin difficiles à trouver seul.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par A Chef's Tour

Est-ce fait pour vous ?Réservez le départ du matin si vous voulez les mêmes dégustations et la plupart des mêmes arrêts que le départ du soir, avec quelques vendeurs différents ouverts en journée. Choisissez le départ du soir si vous préférez manger quand la scène de street food est la plus animée. Dans tous les cas, venez avec l’estomac vide et des chaussures confortables — quatre heures de marche et dégustations demandent les deux.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

2 262 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qui différencie cette visite gourmande à Bangkok des autres ?

Deux guides au lieu d’un mènent des groupes de huit personnes maximum dans les ruelles de Chinatown, avec plus de 15 dégustations réparties sur huit à neuf arrêts — plus que toute autre visite gourmande à Bangkok. Deux arrêts sont des adresses de street food au Michelin que la plupart des voyageurs ne trouvent pas seuls.

Quel type de nourriture vais-je goûter pendant la visite ?

Les dégustations mettent en avant la cuisine sino-thaïe, mariage culinaire qui définit Chinatown à Bangkok. Vous goûterez des raviolis croustillants à la ciboule, du poulet grillé au charbon avec satay, du porc braisé lentement, des raviolis aux crevettes, la soupe de fruits de mer poh taek, et une douzaine d’autres plats chez des vendeurs et restaurants locaux présents depuis des décennies.

Combien de temps dure la visite et qu’est-ce qui est inclus ?

La visite dure quatre heures et comprend plus de 15 dégustations, de l’eau en bouteille, un guide professionnel et un assistant. Vous n’avez pas à organiser le transport ni à chercher quels vendeurs sont ouverts — les guides gèrent l’itinéraire et le timing.

Cette visite convient-elle aux végétariens ou aux personnes allergiques ?

La visite n’est pas recommandée aux végétariens stricts, pescétariens ou personnes ne mangeant pas de porc, car les vendeurs ont peu d’alternatives. Elle n’est pas non plus adaptée aux allergies sévères comme fruits de mer, arachides ou maladie cœliaque à cause du risque de contamination croisée. L’intolérance au lactose est compatible, et d’autres allergies peuvent l’être si vous acceptez de sauter certains plats.

Que faut-il apporter ou porter ?

Portez des chaussures confortables car vous marcherez dans les ruelles pendant quatre heures. Prévoyez un imperméable ou un parapluie si la pluie est prévue. Venez affamé, car il y a beaucoup de dégustations.

Où commence et finit la visite ?

Le rendez-vous et la fin de la visite se font à l’hôtel Shanghai Mansion sur Yaowarat Road, dans Chinatown à Bangkok. Vous explorerez les ruelles autour avant de revenir au même endroit à la fin des quatre heures.