Bologne : Dégustation Parmigiano, Vinaigre Balsamique & Musée Ferrari

Fromage, Vin & Supercars : Une Journée au Cœur de l’Emilia-Romagna

Prise en charge à votre hôtel, puis quatre arrêts chez les producteurs : une fromagerie Parmigiano Reggiano avec dégustations, une cave à Lambrusco, une acetaia traditionnelle, et un déjeuner à la campagne avec vin inclus. Le musée Ferrari à Maranello clôture la journée, avec billets coupe-file déjà prévus. Environ neuf heures d’expérience avec transport et dégustations compris.

Itinéraire étape par étape

• Prise en charge à votre hôtel
• Visite de la fromagerie et dégustation de Parmigiano
• Visite de la cave et découverte du Lambrusco
• Visite de l’acetaia et dégustation de vinaigre balsamique
• Déjeuner à la ferme avec vin local
• Visite du musée Ferrari à Maranello
• Retour à votre hôtel

L’Expérience

Le minivan vient vous chercher à 8h55 à votre hôtel à Bologne, Modène ou Florence — ou bien sur la Piazza XX Settembre, près de la gare, si vous rejoignez le groupe là-bas. Dès le départ, la journée s’enchaîne au fil de la campagne : d’abord la ferme où le Parmigiano Reggiano mûrit lentement sur des étagères en bois, puis la cave viticole, puis l’acetaia où le vinaigre balsamique vieillit dans des tonneaux en bois, chacun plus sombre et concentré que le précédent. À chaque étape, vous goûtez, si bien qu’en arrivant au déjeuner dans un agriturismo familial niché dans les collines de Modène, vos papilles ont déjà fait un beau voyage.

La visite commence par la fromagerie. Un membre de l’équipe vous guide dans les salles d’affinage et vous explique pourquoi le fromage a besoin de temps, pourquoi les caves restent fraîches, pourquoi on retourne les meules. Vous goûtez le Parmigiano à différents âges — les plus jeunes encore un peu granuleux, les plus vieux presque fondants — accompagné d’une ricotta fraîche qui n’a rien à voir avec celle du supermarché. Ensuite, cap sur une cave locale pour une visite guidée de la production du Lambrusco, un vin pétillant plus sec et complexe que sa réputation. Puis vient l’acetaia, où le vinaigre balsamique repose dans des tonneaux de bois différents, de plus en plus petits, et où l’air embaume le caramel et la fermentation. Là aussi, vous goûtez le vrai, pas celui du commerce.

Le déjeuner arrive avec de l’eau et du vin local, servi en pleine campagne, avec la vue sur les collines d’où vient la nourriture. Après le repas, le chauffeur vous conduit au musée Ferrari à Maranello sur le chemin du retour. Ce n’est pas une longue halte, mais suffisante pour parcourir les voitures, les trophées, les espaces de design où la légende s’est écrite. Les billets coupe-file sont inclus, vous évitez ainsi la file d’attente. La journée dure environ neuf heures, du ramassage au retour, et l’ordre des visites peut varier selon le jour, mais le programme reste le même : producteurs d’abord, déjeuner au cœur de la campagne, Ferrari sur le chemin du retour.

Portez des chaussures confortables et prenez une veste — les caves restent fraîches même en été. Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, signalez-les au moment de la réservation pour que les producteurs puissent s’adapter. L’opérateur vous enverra l’heure exacte du ramassage par message, et si vous prenez le train, prévoyez large : le minivan part à 8h55 et ne peut pas attendre les retardataires.

Ce qui est inclus

• Visite guidée d’une fromagerie Parmigiano Reggiano avec dégustation de fromages affinés et ricotta fraîche.
• visite guidée d’une cave à Lambrusco avec dégustation de vin.
• visite guidée d’une acetaia traditionnelle avec dégustation de vinaigre balsamique.
• déjeuner dans un agriturismo familial en campagne à Modène avec eau et vin local.
• billets coupe-file pour le musée Ferrari à Maranello.
• transport en minivan avec prise en charge et retour à l’hôtel (selon option choisie).

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Aurea Travel

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous souhaitez goûter les vrais produits emblématiques de l’Emilia-Romagna — Parmigiano, balsamique, Lambrusco — directement chez les producteurs, sans vous soucier du transport ou des billets pour le musée.

Avis des voyageurs

4,82★★★★★★★★★★

62 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite ?

Le ramassage se fait à 8h55 à votre hôtel ou sur la Piazza XX Settembre près de la gare centrale de Bologne. L’heure exacte vous sera confirmée par l’opérateur avant la visite.

Le déjeuner est-il inclus ?

Oui. Le déjeuner est servi dans un agriturismo familial en campagne à Modène, avec eau et vin local compris.

Faut-il avoir une voiture ?

Non, sauf si vous choisissez l’option conduite autonome. La visite standard inclut le transport en minivan avec prise en charge et retour à votre hôtel ou point de rendez-vous.

Que se passe-t-il si j’arrive en retard au point de rendez-vous ?

Le minivan part à 8h55 et ne peut pas attendre les retardataires. En cas de retard, l’opérateur ne pourra ni rembourser ni reprogrammer la visite.

La visite du musée Ferrari est-elle incluse ?

Oui. Les billets coupe-file pour le musée Ferrari à Maranello sont inclus. La visite a lieu sur le chemin du retour.

Puis-je demander un guide privé ?

Non. Toutes les visites et dégustations sont animées par le personnel des producteurs locaux. Un guide privé n’est pas prévu dans ce tour.

Que faut-il porter ?

Privilégiez des chaussures confortables et une veste. Les caves restent fraîches même en été, et la visite comprend des balades en campagne.

Comment signaler des allergies alimentaires ?

Indiquez toute allergie ou intolérance lors de la réservation pour que les producteurs puissent s’adapter.