Cours à Bologne : préparez 2 pâtes maison et un tiramisu délicieux

Étalez les pâtes à la main, réalisez deux formes de pâtes maison et terminez par un tiramisu dans une cuisine locale

Un cours de cuisine pratique à Bologne où vous apprenez à étaler la sfoglia (pâte fraîche) à la main, à préparer deux types de pâtes différentes de A à Z, puis à faire un tiramisu chez une Cesarina. Le cours dure trois heures, commence par un apéritif italien, inclut du vin au repas, et est limité à 12 personnes pour cuisiner avec les autres invités plutôt que de simplement regarder une démonstration.

L’expérience

Vous arrivez dans une maison locale à Bologne et commencez par un prosecco et des amuse-bouches. La Cesarina (une cuisinière à domicile du réseau Le Cesarine). Vous guide pour étaler la sfoglia, cette fine pâte soyeuse qui sert de base aux pâtes farcies. Vous travaillez avec vos mains, apprenant la pression et le rythme qui ne s’acquièrent qu’en pratiquant, pas en regardant. Ensuite, vous passez à deux formes de pâtes distinctes, chacune préparée de zéro et façonnée à la main. Le groupe reste sous douze personnes, ce qui permet de poser des questions et d’observer comment les autres manipulent la pâte.

Une fois les pâtes prêtes, vous passez au tiramisu. La Cesarina vous montre comment monter les couches (biscuits trempés au café, crème au mascarpone, poudre de cacao), et vous le préparez vous-même au lieu de rester spectateur. Quand vous vous asseyez pour manger, tout ce qui est sur la table a été fait par vous. Vous goûtez les deux recettes de pâtes que vous avez étalées et façonnées, le tiramisu que vous avez monté, et vous buvez un vin choisi pour accompagner le repas. Eau et café sont inclus. L’expérience dure trois heures et se déroule dans une maison privée, pas dans une cuisine professionnelle.

Le cours est proposé en anglais ou en italien, et vous pouvez choisir entre l’expérience complète de trois heures (deux recettes de pâtes plus tiramisu) ou le cours express de deux heures sur la lasagne si votre emploi du temps est serré. Des options de transports en commun sont proches si vous en avez besoin.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• vin et café au repas.
• eau.
• tous les ingrédients pour deux recettes de pâtes fraîches et le tiramisu.
• instructions d’une Cesarina chez elle.
• le repas que vous avez préparé ensemble.

Options de cette expérience

2 options

Cours express de préparation de lasagnesGuide en anglais ou italien · 10:00 et 17:00Un cours de cuisine pratique de 2 heures au cours duquel vous maîtriserez la recette traditionnelle et intemporelle des lasagnes à la bolognaise aux côtés de votre Cesarina

Deux recettes de pâtes et tiramisuGuide en anglais ou italien · 6 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 19:00Un cours de cuisine pratique de 3 heures au cours duquel vous préparerez de zéro deux types de pâtes fraîches et un tiramisu classique aux côtés de votre Cesarina

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Informations

Dure 3h, part tous les jours, 6 horaires, dès € 85 par personne, avec guide en anglais et italien, en groupes de 12 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les jours6 horaires de départ : 10:00, 11:00, 15:00, 17:00, 18:00 et 19:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours complet de trois heures si vous voulez apprendre plusieurs formes de pâtes et finir par un tiramisu : ce déroulé vous laisse le temps d’assimiler la technique d’étalage avant de passer aux autres étapes. Choisissez le cours express sur la lasagne si vous avez deux heures et préférez vous concentrer sur un plat emblématique sans la pression d’apprendre plusieurs techniques.

Avis des voyageurs

4,85★★★★★★★★★★

198 avis vérifiés de voyageurs

5 ★188

4 ★3

3 ★0

2 ★1

1 ★6

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de trois heures ?

Vous apprenez à étaler la sfoglia à la main, à faire deux types de pâtes différentes de zéro, et à préparer un tiramisu. Vous réalisez ces trois plats vous-même pendant le cours, puis vous les dégustez avec du vin.

Est-ce un petit groupe ou une grande visite ?

Le cours est limité à 12 personnes maximum, ce qui le rend intime et vous cuisinez avec les autres invités plutôt que d’être dans un grand groupe à regarder une démonstration.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend l’apéritif italien (prosecco et amuse-bouches), le vin et le café au repas, l’eau, ainsi que tous les ingrédients et les instructions pour les pâtes et le tiramisu que vous préparez.

Puis-je choisir une option plus courte ?

Oui. Le cours express sur la lasagne dure deux heures et vous apprend à faire une lasagne à la bolognaise, que vous mangez ensuite ensemble. Le cours complet de trois heures couvre deux types de pâtes et le tiramisu.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est pratique et la Cesarina vous guide depuis le début : étaler et façonner les pâtes sont des compétences que vous apprenez pendant les trois heures, pas des prérequis.