Corso pasta e tiramisù a Bologna: Prepara 2 tipi di pasta e il dolce

Stendi la pasta a mano, crea due formati da zero e termina con il tiramisù in una cucina locale

Un corso di cucina pratico a Bologna dove impari a stendere la sfoglia a mano, fare due tipi diversi di pasta da zero e preparare il tiramisù a casa di una Cesarina. Il corso dura tre ore, include un aperitivo italiano all’inizio, vino durante il pasto e ha un massimo di 12 persone per cucinare insieme agli altri ospiti invece di guardare una dimostrazione.

L’esperienza

Arrivi in una casa locale a Bologna e inizi con prosecco e stuzzichini. La Cesarina (una cuoca casalinga della rete Le Cesarine) ti guida nello stendere la sfoglia, la sottile e setosa pasta che è la base per le paste ripiene. Lavori con le mani, imparando la pressione e il ritmo che si acquisiscono solo facendo, non guardando. Poi passi a due formati di pasta distinti, entrambi fatti da zero e modellati a mano. Il corso resta sotto le dodici persone, così c’è spazio per fare domande e vedere come chi ti sta accanto lavora l’impasto.

Quando la pasta è pronta, si passa al tiramisù. La Cesarina ti mostra come si costruiscono gli strati (i savoiardi imbevuti di caffè, la crema al mascarpone, il cacao), e lo prepari tu stesso invece di osservare da bordo. Quando ti siedi a tavola, hai preparato tutto tu. Assaggi le due ricette di pasta che hai steso e formato, il tiramisù che hai stratificato e bevi il vino scelto per accompagnare il pasto. Acqua e caffè sono inclusi. L’intera esperienza dura tre ore e si svolge in una casa privata, non in una cucina commerciale.

Il corso è offerto in inglese o italiano, e puoi scegliere tra l’esperienza completa di tre ore (due ricette di pasta più tiramisù) o il masterclass express di due ore sulla lasagna se hai meno tempo. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ti servono.

Cosa è incluso

• Aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini.
• vino e caffè durante il pasto.
• acqua.
• tutti gli ingredienti per due ricette di pasta fresca e tiramisù.
• istruzioni da una Cesarina a casa sua.
• il pasto che avete preparato insieme alla fine.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso express per preparare la lasagnaGuida in inglese o italiano · 10:00 e 17:00Un corso di cucina pratico di 2 ore in cui imparerai a preparare la tradizionale e antica ricetta della lasagna alla bolognese insieme alla tua Cesarina

Due ricette di pasta e tiramisùGuida in inglese o italiano · 6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 19:00Un corso di cucina pratico di 3 ore in cui preparerai da zero due tipi di pasta fresca e un tiramisù classico insieme alla tua Cesarina

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Dura 3h, parte tutti i giorni, 6 orari, da € 85 a persona, con guida in inglese e italiano, in gruppi fino a 12 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorni6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 19:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota il corso completo di tre ore se vuoi imparare più formati di pasta e finire con il tiramisù: la sequenza ti dà tempo per assorbire la tecnica della sfoglia prima di passare avanti. Scegli il masterclass express sulla lasagna se hai due ore e vuoi concentrarti su un piatto iconico senza la pressione di imparare più tecniche.

Recensioni dei viaggiatori

4,85★★★★★★★★★★

198 recensioni verificate di viaggiatori

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1 ★6

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente nel corso di tre ore?

Impari a stendere la sfoglia a mano, fare due tipi diversi di pasta da zero e preparare il tiramisù. Tutti e tre li fai tu durante il corso e li mangi insieme alla fine con il vino.

È un gruppo piccolo o un tour grande?

Il corso è limitato a un massimo di 12 persone, quindi resta intimo e cucini insieme agli altri ospiti invece di stare in un grande gruppo a guardare una dimostrazione.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include l’aperitivo italiano (prosecco e stuzzichini), vino e caffè durante il pasto, acqua e tutti gli ingredienti e le istruzioni per la pasta e il tiramisù che prepari.

Posso scegliere un’opzione più breve?

Sì. Il masterclass express sulla lasagna dura due ore e ti insegna a fare la lasagna alla bolognese, che poi mangi insieme. Il corso completo di tre ore copre due tipi di pasta e il tiramisù.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pratico e la Cesarina ti insegna da zero: stendere la pasta a mano e darle forma sono abilità che impari durante le tre ore, non competenze che devi avere prima.