Corso di cucina a Bologna con visita al mercato: Impara 3 ricette

Spesa al mercato, pasta e dolce fatti a mano, degustazione di vini a casa di una locale

Un corso di cucina privato a Bologna in cui fai la spesa al mercato locale con la tua ospite, poi cucini tre ricette autentiche (un antipasto, pasta fresca e un dolce) nella sua cucina e mangi quello che hai preparato accompagnandolo con vini locali. Il corso dura 4,5 ore in totale, divise tra il tempo al mercato e la lezione di cucina, e puoi scegliere se visitare il mercato al mattino o saltarlo per una sessione pomeridiana. La tua ospite è una Cesarina, parte della più antica rete italiana di cuoche casalinghe selezionate per la loro conoscenza culinaria autentica.

L’esperienza

Arrivi a un punto d’incontro nel centro di Bologna e vai a piedi al mercato locale con la tua Cesarina. Ti mostra come scegliere gli ingredienti migliori (cosa cercare nella pasta fresca, quali verdure sono importanti, come valutare la qualità) conoscenze che richiedono anni per essere acquisite. Questa parte dura circa un’ora ed è la base per tutto quello che cucinerai dopo. Se hai prenotato la lezione pomeridiana, salti il mercato e vai direttamente a casa sua.

Di ritorno nella sua cucina, hai la tua postazione con coltelli, taglieri e tutti gli ingredienti disposti. La tua ospite ti guida nella preparazione di tre piatti: un antipasto, una pasta fresca e un dolce, ognuno simbolo della cucina bolognese. Non guardi una dimostrazione: li prepari tu stesso, con lei che ti accompagna nelle tecniche e nei trucchi che fanno la differenza. Questa parte dura circa tre ore ed è pratica dall’inizio alla fine.

Quando tutto è pronto, ti siedi a mangiare quello che hai cucinato. Un pasto di tre portate, i piatti che hai appena preparato, abbinati a una selezione di vini rossi e bianchi prodotti in Emilia-Romagna. Acqua ed espresso sono inclusi. Vai via con un grembiule e una borsa della Cesarina, il kit ufficiale da portare a casa. L’esperienza completa (mercato, cucina, pasto) dura 4,5 ore, e la tua ospite parla inglese o italiano a seconda delle tue esigenze.

Cosa è incluso

• Tre ricette autentiche di Bologna (antipasto, pasta fresca e dolce) che cucini tu stesso.
• visita guidata privata al mercato per imparare a scegliere gli ingredienti (solo opzione mattutina).
• lezione pratica di cucina nella cucina di casa della tua ospite.
• acqua, vini locali dell’Emilia-Romagna ed espresso.
• grembiule e borsa della Cesarina da portare a casa.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso pomeridiano senza mercatoGuida in inglese o italiano · 15:00, 17:00 e 18:00Dura 3 ore: un corso di pasta e tiramisù in cui preparerai da zero due ricette di pasta fresca e un tiramisù classico insieme alla tua Cesarina.

Corso con visita al mercato al mattinoGuida in inglese o italiano · 10:00Dura 4,5 ore: una visita mattutina al mercato locale, seguita da un corso di cucina e da un pasto di tre portate nella casa di una persona del posto.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 15:00, 17:00 e 18:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota la lezione mattutina con visita al mercato se vuoi imparare a fare la spesa come un locale prima di cucinare. Scegli la lezione pomeridiana se hai un pomeriggio libero e vuoi saltare il mercato per concentrarti sulla cucina e sul pasto.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

22 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali tre piatti imparo a cucinare durante il corso?

Un antipasto, pasta fresca e un dolce: tutti e tre sono ricette tipiche della cucina bolognese. La tua ospite ti insegna le tecniche e i segreti regionali che rendono ogni piatto autentico.

Devo visitare il mercato o posso fare solo il corso di cucina?

Scegli al momento della prenotazione: l’opzione mattutina include un’ora di visita al mercato con la tua ospite che ti insegna a scegliere gli ingredienti, mentre l’opzione pomeridiana salta il mercato e va direttamente al corso di cucina a casa sua.

Dove si svolge il corso?

A casa della tua ospite nel centro di Bologna. La incontri al mercato o a un punto d’incontro a seconda dell’opzione che prenoti, e da lì vi dirigete insieme in cucina.

Quali vini sono inclusi?

Una selezione di vini rossi e bianchi dell’Emilia-Romagna, la regione di Bologna. La tua ospite li sceglie per abbinarli ai tre piatti che hai cucinato.

È un corso privato o ci sono altre persone che cucinano?

È un corso privato: solo tu e la tua Cesarina nella sua cucina. Hai una postazione tutta tua e la sua completa attenzione durante la preparazione e il pasto.