Corso di cucina a Bologna: 3 ricette con uno chef locale

Prepara tre generazioni di ricette bolognesi in una cucina di casa, poi siediti a mangiarle.

Un corso di cucina pratico di tre ore in una casa locale a Bologna dove impari a preparare un antipasto stagionale, pasta fresca (tortellini, lasagne, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti o balanzoni) e un dolce bolognese (torta tenerina, zuppa inglese, tiramisù, torta di riso, raviole o salame al cioccolato) con una Cesarina esperta di ricette autentiche di famiglia. Cucini in una postazione attrezzata, poi ti siedi a tavola con la tua ospite e assaggi tutto quello che hai preparato con vini locali ed espresso inclusi. Il corso si svolge in inglese o italiano.

L’esperienza

Arrivi in una casa locale a Bologna e prepari tre ricette alla tua postazione, con tutti gli ingredienti e gli utensili pronti. La tua ospite (una cuoca casalinga delle Cesarine, la rete italiana di esperti culinari) ti guida nelle tecniche tramandate da generazioni di mamme e nonne. L’antipasto cambia secondo la stagione; la pasta fresca è una delle sei forme proposte quel giorno; il dolce è uno dei sei tipi bolognesi. Impasti, dai forma alla pasta, costruisci i sapori. Non è solo una dimostrazione.

Terminata la preparazione, ti sposti a tavola e assaggi tutto quello che hai cucinato. Vengono serviti vini locali ad ogni portata e l’espresso chiude il pasto. L’esperienza dura tre ore. La tua ospite parla inglese o italiano, quindi la lingua non è un ostacolo per capire il “perché” di ogni passaggio: i trucchi che fanno la differenza tra un piatto che sa di casa e uno che sa solo di ricetta.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per tre ricette (antipasto stagionale, pasta fresca e dolce bolognese).
• postazione attrezzata con tutti gli utensili e ingredienti.
• pasto cucinato da te con vini locali ed espresso.
• guida dal vivo in inglese o italiano.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

2h Tagliatelle BologneseGuida in inglese o italiano · 10:00 e 17:00Corso di cucina pratico express per piccoli gruppi: impara a preparare tagliatelle fresche fatte a mano e un autentico ragù alla bolognese da zero con una Cesarina del posto

Corso di cucina con tre ricetteGuida in inglese o italiano · 5 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 18:00Corso di cucina privato e pratico della durata di 3 ore: preparerai tre ricette tradizionali da zero insieme alla tua Cesarina

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni5 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 18:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Scegli il corso con tre ricette per imparare un pasto completo dall’antipasto al dolce, oppure opta per l’opzione singola se vuoi concentrarti solo sulle tagliatelle alla bolognese.

Recensioni dei viaggiatori

4,90★★★★★★★★★★

89 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali forme di pasta posso imparare a fare nel corso di cucina a Bologna?

Il corso offre sei opzioni di pasta fresca: tortellini, lasagne, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti o balanzoni. La tua ospite prepara una di queste a seconda di cosa si insegna quel giorno.

Si mangia quello che si cucina o è solo una dimostrazione?

Si mangia tutto quello che prepari. Dopo la cucina, ti siedi a tavola con la tua ospite e assaggi antipasto, pasta e dolce accompagnati da vini locali ed espresso.

Quali dolci sono inclusi nel corso di cucina a Bologna?

Il dolce è uno dei sei tipi bolognesi: torta tenerina, zuppa inglese, tiramisù, torta di riso, raviole o salame al cioccolato. La cucina sceglie quale preparare in base al menu del giorno.

Quanto dura il corso di cucina?

Il corso dura tre ore dall’inizio alla fine, compresa la preparazione e il pasto finale.

Sono incluse le bevande nel corso?

Sì. Durante il pasto vengono serviti vini locali e alla fine l’espresso. Durante il corso è fornita anche l’acqua.