Aula de culinária em casa em Bolonha: 3 receitas com chef local

Cozinhe três gerações de receitas de Bolonha em uma cozinha caseira e depois sente-se para comer.

Uma aula prática de três horas na casa de um morador em Bolonha, onde você aprende a fazer uma entrada sazonal, massa fresca (tortellini, lasanha, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti ou balanzoni) e uma sobremesa típica de Bolonha (torta tenerina, zuppa inglese, tiramisu, torta di riso, raviole ou salame al cioccolato) com uma anfitriã Cesarine treinada em receitas familiares autênticas. Você cozinha em uma estação totalmente equipada e depois senta à mesa com a anfitriã para provar tudo que preparou, acompanhado de vinhos locais e espresso incluídos. A aula é em inglês ou italiano.

A experiência

Você chega à casa de um morador em Bolonha e prepara três receitas na sua estação, com todos os ingredientes e utensílios prontos. Sua anfitriã (uma cozinheira doméstica da rede Cesarine, especialistas em culinária italiana) ensina técnicas passadas por gerações de mammas e nonnas. A entrada varia conforme a estação; a massa fresca é uma das seis formas que a cozinha oferece naquele dia; a sobremesa é uma das seis versões bolonhesas. Você manuseia a massa, molda a massa e cria os sabores. Nada é só demonstração.

Após cozinhar, você se senta à mesa para provar tudo que preparou. Vinhos locais são servidos com cada prato, e o espresso fecha a refeição. A experiência dura três horas. Sua anfitriã fala inglês ou italiano, então a língua não é barreira para entender o “porquê” de cada passo: os truques que fazem a diferença entre um prato que tem gosto de casa e um que tem gosto de receita.

O que está incluído

• Instrução prática em três receitas (entrada sazonal, massa fresca e sobremesa bolonhesa).
• estação equipada com utensílios e ingredientes.
• refeição preparada por você com vinhos locais e espresso.
• guia ao vivo em inglês ou italiano.

Opções desta experiência

2 opções

2h Tagliatelle BologneseGuia em inglês ou italiano · 10:00 e 17:00Aula de culinária prática expressa para grupos pequenos: aprenda a preparar tagliatelle frescas feitas à mão e autêntico ragu à bolonhesa do zero com uma Cesarina local

Aula de culinária com três receitasGuia em inglês ou italiano · 5 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 18:00Aula de culinária privada e prática de 3 horas: você preparará três receitas tradicionais do zero ao lado da sua Cesarina

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias5 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 18:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Aceita animaisTransporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Escolha a aula com três receitas para aprender uma refeição completa da entrada à sobremesa, ou opte pela opção de um prato se quiser focar em dominar o tagliatelle à bolonhesa.

Avaliações de viajantes

4,90★★★★★★★★★★

89 avaliações verificadas de viajantes

5 ★83

4 ★5

3 ★0

2 ★0

1 ★1

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais formatos de massa posso aprender a fazer na aula em Bolonha?

A aula oferece seis opções de massa fresca: tortellini, lasanha, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti ou balanzoni. A anfitriã prepara uma delas conforme o que a cozinha ensina naquele dia.

Eu como o que cozinho ou é só demonstração?

Você come tudo que preparou. Depois do preparo, senta à mesa com a anfitriã e prova a entrada, a massa e a sobremesa que fez, acompanhados por vinhos locais e espresso.

Quais opções de sobremesa estão incluídas na aula em Bolonha?

A sobremesa é uma das seis opções bolonhesas: torta tenerina, zuppa inglese, tiramisu, torta di riso, raviole ou salame al cioccolato. A cozinha escolhe qual conforme o menu do dia.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

A aula dura três horas do início ao fim, incluindo o preparo e a refeição.

As bebidas estão incluídas na aula?

Sim. Vinhos locais são servidos com a refeição e espresso está incluído no final. Água também é fornecida durante a aula.