Aula de culinária em Bologna com visita ao mercado local

Prepare pratos tradicionais de Bologna em casa local e depois coma o que fez

Aula particular de culinária em Bologna para aprender pratos tradicionais (crostini, risoto e bolo de chocolate, ou tagliatelle al ragù e tiramisu) no apartamento de uma moradora no centro histórico. Se escolher o passeio pelo mercado, faz compras no Mercato di Mezzo, cozinha por três horas e termina comendo tudo acompanhado de vinho local. Giovanna, professora aposentada, ensina em inglês ou italiano e atende restrições alimentares mediante pedido.

A experiência

O apartamento de Giovanna fica no centro histórico de Bologna, a poucos minutos a pé do Mercato di Mezzo. Se reservar a opção com mercado, você vai até lá com ela em cerca de dez minutos, passando por barracas de legumes, frutas, massas, carnes, pães e queijos. Ela leva você aos seus vendedores favoritos para escolher alguns ingredientes para a aula: os produtos são sazonais e o que você escolher define o que vai cozinhar naquele dia. Sem o mercado, você vai direto para o apartamento e começa a cozinhar.

A parte da cozinha é prática: você aprende a fazer dois ou três pratos, dependendo do menu escolhido. O menu A inclui crostini com legumes e queijo local, risoto com legumes da estação como abóbora ou aspargos, e tenerina, um bolo de chocolate. O menu B começa com mortadela de Bologna, segue com legumes grelhados mistos e tagliatelle al ragù ou gramigna com linguiça, e termina com tiramisu. Giovanna ensina usando receitas de família e ingredientes frescos e de qualidade. A aula dura três horas e é em inglês ou italiano.

Depois de cozinhar, você senta para comer a refeição que ajudou a preparar. Na primavera e verão, isso acontece na bela varanda verde dela. Nas outras estações, a refeição é servida dentro de casa. O vinho está incluído. Giovanna é professora aposentada do ensino médio, que lecionou italiano, filosofia e história, e gosta de compartilhar as histórias e tradições por trás da comida de Bologna. Opções sem lactose, sem glúten, vegetarianas e veganas estão disponíveis: avise ao reservar se tiver alguma restrição ou alergia.

O que está incluído

• Aula prática particular no apartamento de Giovanna.
• refeição italiana caseira com vinho local.
• receitas tradicionais de Bologna ensinadas por moradora.
• tour guiado pelo Mercato di Mezzo (opcional).
• opções sem lactose, sem glúten, vegetarianas e veganas mediante pedido.

Opções desta experiência

4 opções

Aula de culinária e almoço com Giovanna SGuia em inglês ou italiano · 11:00

Aula de culinária e jantar com Giovanna SGuia em inglês ou italiano · 17:00

Visita ao mercado, aula de culinária e almoço com Giovanna SGuia em inglês ou italiano · 09:00

Visita ao mercado, aula de culinária e jantar com Giovana SGuia em inglês ou italiano · 16:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sextaSaídas às 09:00, 11:00, 16:00 e 17:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Traveling Spoon

É para você?Escolha a opção do mercado para fazer compras com Giovanna e entender a origem dos alimentos de Bologna. Reserve só a aula para chegar e começar a cozinhar direto. De qualquer forma, você aprende e cozinha na prática em casa de local, sem só assistir demonstração.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

6 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

Posso fazer a aula de culinária sem visitar o mercado?

Sim. Você pode reservar a aula com almoço ou jantar e pular o tour pelo mercado. A opção do mercado é escolhida na finalização da compra. Ambas incluem a mesma prática na cozinha e a refeição depois.

O que exatamente é o Mercato di Mezzo?

Mercato di Mezzo é o primeiro mercado coberto de Bologna, com barracas de legumes frescos, frutas, massas, carnes, pães e queijos. Fica a cerca de dez minutos a pé do apartamento de Giovanna, e ela leva você para comprar ingredientes se escolher a opção do mercado.

Preciso ter experiência para participar da aula?

Não. Giovanna ensina de forma prática, usando receitas de família e técnicas simples. A aula é para quem quer aprender pratos tradicionais de Bologna, independentemente do nível.

O que acontece se eu tiver restrições alimentares?

Giovanna atende dietas sem lactose, sem glúten, vegetarianas e veganas mediante pedido. Informe sobre alergias ou restrições ao reservar, e ela adapta o menu para você.

A refeição está incluída? Preciso pagar o vinho à parte?

A refeição caseira italiana e o vinho local estão incluídos no preço. Você come junto depois de cozinhar, na varanda nos meses quentes ou dentro de casa no inverno.

Quanto tempo dura toda a experiência?

Três horas no total. Se incluir o tour pelo mercado, a caminhada de dez minutos até o Mercato di Mezzo acontece no começo, antes de ir para o apartamento cozinhar.