Bologna Kochkurs mit Marktbesuch: Bologneser Rezepte lernen

Traditionelle Bologneser Gerichte in einem Privathaushalt kochen und anschließend gemeinsam essen

Ein privater Kochkurs in Bologna, bei dem Sie traditionelle Bologneser Gerichte (Crostini, Risotto und Schokoladenkuchen oder Tagliatelle al Ragù und Tiramisu) in der Wohnung einer Einheimischen im historischen Zentrum zubereiten. Wenn Sie die Marktoption wählen, kaufen Sie auf dem Mercato di Mezzo ein, bereiten das Essen über drei Stunden praktisch zu und essen es anschließend zusammen mit lokalem Wein. Giovanna, eine pensionierte Lehrerin, unterrichtet auf Englisch oder Italienisch und berücksichtigt auf Wunsch spezielle Ernährungsbedürfnisse.

Das Erlebnis

Giovannas Wohnung liegt im historischen Zentrum Bolognas, nur wenige Gehminuten vom Mercato di Mezzo entfernt. Wenn Sie die Marktoption buchen, gehen Sie etwa zehn Minuten mit ihr dorthin und schlendern über Stände mit Gemüse, Obst, Pasta, Fleisch, Brot und Käse. Sie führt Sie zu ihren Lieblingshändlern, um einige Zutaten für den Kurs auszuwählen. Das Angebot ist saisonal, und die Auswahl bestimmt, was Sie an dem Tag kochen. Ohne Marktbesuch kommen Sie direkt zu ihr und beginnen mit dem Kochen.

Das Kochen ist praktisch: Sie lernen zwei oder drei Gerichte zuzubereiten, je nach gewähltem Menü. Menü A umfasst Crostini mit Gemüse und lokalem Käse, Risotto mit saisonalem Gemüse wie Kürbis oder Spargel und Tenerina, einen Schokoladenkuchen. Menü B beginnt mit Mortadella di Bologna, gefolgt von gegrilltem Gemüse und entweder Tagliatelle al Ragù oder Gramigna mit Wurst, zum Abschluss gibt es Tiramisu. Giovanna unterrichtet mit Familienrezepten und hochwertigen, frischen Zutaten. Der gesamte Kurs dauert drei Stunden, und sie spricht Englisch oder Italienisch.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um das selbst zubereitete Essen zu genießen. Im Frühling und Sommer findet das auf ihrer schönen grünen Terrasse statt, in anderen Jahreszeiten essen Sie drinnen. Wein ist inklusive. Giovanna ist eine pensionierte Gymnasiallehrerin für Italienisch, Philosophie und Geschichte und freut sich, die Geschichten und Traditionen hinter der Bologneser Küche zu teilen. Laktosefreie, glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen sind verfügbar: informieren Sie sie bei der Buchung über spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien.

Was enthalten ist

• Privater praktischer Kochkurs in Giovannas Wohnung.
• selbst gekochtes italienisches Essen mit lokalem Wein.
• traditionelle Bologneser Rezepte von einer Einheimischen.
• geführter Rundgang über den Mercato di Mezzo (bei Marktoption).
• laktosefreie, glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen auf Anfrage.

Optionen für dieses Erlebnis

4 Optionen

Kochkurs und Mittagessen mit Giovanna SGuide auf Englisch oder Italienisch · 11:00

Kochkurs und Abendessen mit Giovanna SGuide auf Englisch oder Italienisch · 17:00

Marktbesuch, Kochkurs und Mittagessen mit Giovanna SGuide auf Englisch oder Italienisch · 09:00

Marktbesuch, Kochkurs und Abendessen mit Giovana SGuide auf Englisch oder Italienisch · 16:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis FreitagStartzeiten: 09:00, 11:00, 16:00 und 17:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Marktoption, wenn Sie mit Giovanna Zutaten einkaufen und verstehen wollen, woher Bolognas Essen kommt. Buchen Sie die reine Kochversion, wenn Sie lieber direkt ankommen und mit dem Kochen beginnen möchten. In beiden Fällen lernen und kochen Sie praktisch in einem Privathaushalt, ohne nur zuzusehen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

6 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Kann ich den Kochkurs auch ohne Marktbesuch machen?

Ja. Sie können den Kochkurs mit Mittag- oder Abendessen buchen und den Marktbesuch komplett auslassen. Die Marktoption wählen Sie beim Bezahlen. Beide Varianten beinhalten den praktischen Kochkurs und das anschließende Essen.

Was genau ist der Mercato di Mezzo?

Der Mercato di Mezzo ist Bolognas erster überdachter Markt mit Ständen für frisches Gemüse, Obst, Pasta, Fleisch, Brot und Käse. Er liegt etwa zehn Gehminuten von Giovannas Wohnung entfernt, und wenn Sie die Marktoption wählen, begleitet sie Sie dorthin, um Zutaten einzukaufen.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein. Giovanna unterrichtet praktisch mit Familienrezepten und einfachen Techniken. Der Kurs ist für alle gedacht, die traditionelle Bologneser Gerichte lernen möchten, unabhängig vom Können.

Was passiert, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Giovanna berücksichtigt auf Wunsch laktosefreie, glutenfreie, vegetarische und vegane Ernährung. Teilen Sie ihr bei der Buchung Allergien oder Einschränkungen mit, dann passt sie das Menü an.

Ist das Essen inklusive oder zahle ich extra für den Wein?

Das selbst gekochte italienische Essen und der lokale Wein sind im Preis enthalten. Nach dem Kochen essen Sie gemeinsam, im Sommer auf der Terrasse, im Winter drinnen.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Insgesamt drei Stunden. Wenn Sie die Marktoption wählen, gehen Sie zu Beginn etwa zehn Minuten zum Mercato di Mezzo, bevor Sie zu Giovanna zum Kochen gehen.