Bologna Kochkurs: 3 Rezepte mit einem lokalen Koch

Koche drei Generationen Bologneser Rezepte in einer privaten Küche und genieße sie anschließend.

Ein dreistündiger praktischer Kochkurs in einem privaten Zuhause in Bologna, bei dem du eine saisonale Vorspeise, frische Pasta (Tortellini, Lasagne, Tortelloni, Tagliatelle, Gramigna, Strichetti oder Balanzoni) und ein Bologneser Dessert (Torta Tenerina, Zuppa Inglese, Tiramisu, Torta di Riso, Raviole oder Salame al Cioccolato) von einer Cesarine-Hostess lernst, die authentische Familienrezepte weitergibt. Du kochst an einem voll ausgestatteten Arbeitsplatz und sitzt danach mit deiner Gastgeberin am Tisch, um alles mit lokalen Weinen und Espresso zu probieren. Der Kurs findet auf Englisch oder Italienisch statt.

Das Erlebnis

Du kommst in einem privaten Zuhause in Bologna an und arbeitest an deinem eigenen Platz drei Rezepte durch, alle Zutaten und Werkzeuge sind bereitgestellt. Deine Gastgeberin (eine Hobbyköchin aus Cesarine, Italiens Netzwerk kulinarischer Expertinnen) zeigt dir die Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Vorspeise variiert je nach Saison; die frische Pasta ist eine von sechs Formen, die an dem Tag angeboten werden; das Dessert ist eine von sechs Bologneser Varianten. Du knetest den Teig, formst die Pasta und baust die Aromen auf. Es gibt keine reine Vorführung.

Nach dem Kochen setzt du dich an den Tisch und probierst alles, was du zubereitet hast. Zu jedem Gang werden lokale Weine serviert, zum Abschluss gibt es Espresso. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden. Deine Gastgeberin spricht Englisch oder Italienisch, sodass die Sprache kein Hindernis ist, um das „Warum“ hinter jedem Schritt zu verstehen. Die Tricks, die den Unterschied machen zwischen einem Gericht, das wie zuhause schmeckt, und einem, das nur ein Rezept ist.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung zu drei Rezepten (eine saisonale Vorspeise, frische Pasta und ein Bologneser Dessert).
• ein voll ausgestatteter Arbeitsplatz mit allen Utensilien und Zutaten.
• das von dir gekochte Essen mit lokalen Weinen und Espresso.
• eine Live-Anleitung auf Englisch oder Italienisch.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

2h Tagliatelle BologneseGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00 und 17:00Express-Praxiskochkurs für kleine Gruppen: Lerne mit einer einheimischen Cesarina, frische handgemachte Tagliatelle und authentischen Bolognese-Ragù von Grund auf zuzubereiten

Kochkurs mit drei RezeptenGuide auf Englisch oder Italienisch · 5 Startzeiten: die erste um 10:00, die letzte um 18:00Privater praktischer Kochkurs mit 3 Stunden Dauer: Du kochst zusammen mit deiner Cesarina drei traditionelle Rezepte von Grund auf

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich5 Startzeiten: die erste um 10:00, die letzte um 18:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Wähle den Kurs mit drei Rezepten, um eine komplette Mahlzeit von Vorspeise bis Dessert zu lernen, oder entscheide dich für die Einzelgericht-Option, wenn du dich ganz auf Tagliatelle Bolognese konzentrieren möchtest.

Bewertungen von Reisenden

4,90★★★★★★★★★★

89 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Pastaformen kann ich im Bologna Kochkurs lernen?

Der Kurs bietet sechs frische Pastaoptionen: Tortellini, Lasagne, Tortelloni, Tagliatelle, Gramigna, Strichetti oder Balanzoni. Deine Gastgeberin bereitet eine davon vor, je nachdem, was an dem Tag gelehrt wird.

Esse ich das, was ich koche, oder ist es nur eine Vorführung?

Du isst alles, was du zubereitet hast. Nach dem Kochen setzt du dich mit deiner Gastgeberin an den Tisch und probierst Vorspeise, Pasta und Dessert, begleitet von lokalen Weinen und Espresso.

Welche Dessertoptionen sind im Bologna Kochkurs enthalten?

Das Dessert ist eine von sechs Bologneser Varianten: Torta Tenerina, Zuppa Inglese, Tiramisu, Torta di Riso, Raviole oder Salame al Cioccolato. Die Küche wählt je nach Tagesmenü aus.

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert drei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen und Essen.

Sind Getränke im Kurs enthalten?

Ja. Zu den Mahlzeiten werden lokale Weine serviert, zum Abschluss gibt es Espresso. Während des Kurses steht auch Wasser bereit.