Clase de cocina casera en Bolonia: 3 recetas con un chef local
Cocina tres generaciones de recetas de Bolonia en una cocina casera y luego siéntate a comerlas.
Una clase práctica de cocina de tres horas en una casa local en Bolonia donde aprendes a preparar un entrante de temporada, pasta fresca (tortellini, lasaña, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti o balanzoni) y un postre boloñés (torta tenerina, zuppa inglese, tiramisú, torta di riso, raviole o salame al cioccolato) con una anfitriona de Cesarine entrenada en recetas familiares auténticas. Cocinas en una estación equipada, luego te sientas a la mesa con tu anfitriona y pruebas todo lo que preparaste con vinos locales y espresso incluidos. La clase se imparte en inglés o italiano.
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La experiencia
Llegas a una casa local en Bolonia y preparas tres recetas en tu propia estación, con todos los ingredientes y utensilios listos. Tu anfitriona, una cocinera casera de Cesarine, la red italiana de expertos culinarios, te guía en las técnicas transmitidas por generaciones de mamás y abuelas. El entrante cambia según la temporada; la pasta fresca es una de las seis formas que ofrece la cocina ese día; el postre es una de seis versiones boloñesas. Manipulas la masa, formas la pasta y creas los sabores. Nada es solo demostración.
Después de cocinar, pasas a la mesa y pruebas todo lo que hiciste. Se sirven vinos locales con cada plato y al final un espresso para cerrar la comida. Toda la experiencia dura tres horas. Tu anfitriona habla inglés o italiano, por lo que el idioma no es una barrera para entender el “por qué” de cada paso, los trucos que marcan la diferencia entre un plato que sabe a casa y uno que sabe a receta.
Qué incluye
- Instrucción práctica en tres recetas (entrante de temporada, pasta fresca y postre boloñés).
- estación equipada con todos los utensilios e ingredientes.
- la comida que cocinas con vinos locales y espresso.
- guía en vivo en inglés o italiano.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesEl idioma del guía se elige al reservar.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Cesarine: Cooking Class
¿Es para ti?Elige la clase de tres recetas para aprender una comida completa desde el entrante hasta el postre, o la opción de plato único si quieres enfocarte solo en dominar las tagliatelle boloñesas.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Qué formas de pasta puedo aprender a hacer en la clase de cocina en Bolonia?
La clase ofrece seis opciones de pasta fresca: tortellini, lasaña, tortelloni, tagliatelle, gramigna, strichetti o balanzoni. Tu anfitriona preparará una de estas según lo que se enseñe ese día en la cocina.
¿Como lo que cocino o solo es una demostración?
Comes todo lo que preparas. Al terminar la cocina, te sientas a la mesa con tu anfitriona y pruebas el entrante, la pasta y el postre que hiciste, acompañados de vinos locales y espresso.
¿Qué opciones de postre incluye la clase de cocina en Bolonia?
El postre es una de seis opciones boloñesas: torta tenerina, zuppa inglese, tiramisú, torta di riso, raviole o salame al cioccolato. La cocina elige cuál según el menú del día.
¿Cuánto dura la clase de cocina?
La clase dura tres horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la cocina y la comida.
¿Las bebidas están incluidas en la clase?
Sí. Se sirven vinos locales con la comida y al final un espresso. También se proporciona agua durante la clase.
Clase de cocina casera en Bolonia: 3 recetas con un chef local
3h · EN · IT
desde € 85 por persona
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