Pasta und Tiramisu in Bologna selbst zubereiten und genießen

Frische Pasta von Hand rollen, zwei Sorten selbst herstellen und mit Tiramisu in einer lokalen Küche abschließen

Ein praktischer Kochkurs in Bologna, bei dem du lernst, Sfoglia (frische Pasta) von Hand zu rollen, zwei verschiedene Pastasorten von Grund auf herzustellen und Tiramisu in einer Cesarina-Wohnung zuzubereiten. Der Kurs dauert drei Stunden, beginnt mit einem italienischen Aperitivo, beinhaltet Wein zum Essen und ist auf 12 Personen begrenzt, sodass du mit anderen Gästen zusammen kochst und nicht nur zusiehst.

Das Erlebnis

Du kommst in einer lokalen Wohnung in Bologna an und startest mit Prosecco und kleinen Häppchen. Die Cesarina (eine Hausköchin aus dem Netzwerk von Le Cesarine) zeigt dir, wie man Sfoglia rollt, den dünnen, seidigen Pastateig, der die Basis für gefüllte Pasta bildet. Du arbeitest mit den Händen und lernst den Druck und Rhythmus, den man nur durch Übung bekommt, nicht durchs Zuschauen. Danach machst du zwei verschiedene Pastasorten, die jeweils von Grund auf selbst geformt werden. Die Gruppe bleibt unter zwölf Personen, so hast du Platz für Fragen und kannst sehen, wie die anderen den Teig bearbeiten.

Sobald die Pasta fertig ist, geht es zum Tiramisu. Die Cesarina zeigt dir, wie die Schichten aufgebaut werden (mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Kakaopulver) und du machst es selbst, statt nur zuzusehen. Wenn ihr euch zum Essen setzt, hast du alles auf dem Tisch selbst gemacht. Du probierst die zwei Pasta-Rezepte, die du gerollt und geformt hast, das Tiramisu, das du geschichtet hast, und trinkst dazu den passenden Wein. Wasser und Kaffee sind ebenfalls dabei. Das gesamte Erlebnis dauert drei Stunden und findet in einem Privathaushalt statt, nicht in einer gewerblichen Küche.

Der Kurs wird auf Englisch oder Italienisch angeboten, und du kannst zwischen der vollen dreistündigen Erfahrung (zwei Pasta-Rezepte plus Tiramisu) oder dem zweistündigen Express-Lasagne-Masterclass wählen, falls du weniger Zeit hast. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls du sie brauchst.

Was enthalten ist

• Italienischer Aperitivo mit Prosecco und Häppchen.
• Wein und Kaffee zum Essen.
• Wasser.
• alle Zutaten für zwei frische Pasta-Rezepte und Tiramisu.
• Anleitung von einer Cesarina in ihrem Zuhause.
• das gemeinsam zubereitete Essen am Ende.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Express-Kurs zur Zubereitung von LasagneGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00 und 17:00Ein 2-stündiger praktischer Kochkurs, in dem du zusammen mit deiner Cesarina das traditionelle, bewährte Rezept für Lasagne alla Bolognese meisterst

Zwei Nudelrezepte und TiramisuGuide auf Englisch oder Italienisch · 6 Startzeiten: die erste um 10:00, die letzte um 19:00Ein 3-stündiger praktischer Kochkurs, in dem du zusammen mit deiner Cesarina zwei Sorten frische Pasta von Grund auf und ein klassisches Tiramisù zubereitest

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Dauert 3 h, startet täglich, 6 Startzeiten, ab € 85 pro Person, mit Guide auf Englisch und Italienisch, in Gruppen bis 12 und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglich6 Startzeiten: die erste um 10:00, die letzte um 19:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buche den vollen dreistündigen Kurs, wenn du mehrere Pastasorten lernen und mit Tiramisu abschließen möchtest, so hast du genug Zeit, die Handrolltechnik zu verinnerlichen. Wähle die Express-Lasagne-Masterclass, wenn du nur zwei Stunden hast und dich auf ein ikonisches Gericht ohne Zeitdruck konzentrieren willst.

Bewertungen von Reisenden

4,85★★★★★★★★★★

198 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau mache ich im dreistündigen Kurs?

Du lernst, Sfoglia von Hand zu rollen, zwei verschiedene Pastasorten von Grund auf herzustellen und Tiramisu zuzubereiten. Alle drei machst du selbst während des Kurses und isst sie am Ende zusammen mit Wein.

Ist das eine kleine Gruppe oder eine große Tour?

Der Kurs ist auf maximal 12 Personen begrenzt, so bleibt er persönlich und du kochst mit anderen Gästen zusammen, statt in einer großen Gruppe nur zuzuschauen.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs beinhaltet den italienischen Aperitivo (Prosecco und Häppchen), Wein und Kaffee zum Essen, Wasser sowie alle Zutaten und die Anleitung für Pasta und Tiramisu.

Kann ich eine kürzere Option wählen?

Ja. Die Express-Lasagne-Masterclass dauert zwei Stunden und zeigt dir, wie man Lasagne alla Bolognese macht, die ihr dann zusammen esst. Der volle dreistündige Kurs umfasst zwei Pastasorten und Tiramisu.

Brauche ich Kocherfahrung, um mitzumachen?

Nein. Der Kurs ist praktisch und die Cesarina bringt dir alles von Anfang an bei. Das Rollen und Formen der Pasta lernst du während der drei Stunden, du musst keine Vorkenntnisse mitbringen.