Aula em Bolonha: faça 2 massas e um tiramisu delicioso

Abra massa à mão, faça dois formatos do zero e termine com tiramisu em uma cozinha local

Uma aula prática de culinária em Bolonha onde você aprende a abrir sfoglia (massa fresca) à mão, fazer dois tipos diferentes de massa do zero e preparar tiramisu na casa de uma Cesarina. A aula dura três horas, inclui um aperitivo italiano no início, vinho com a refeição e tem limite de 12 pessoas para que você cozinhe junto com outros convidados, não apenas assista a uma demonstração.

A experiência

Você chega a uma casa local em Bolonha e começa com prosecco e petiscos. A Cesarina (uma cozinheira doméstica da rede Le Cesarine) ensina como abrir a sfoglia, a folha fina e sedosa de massa que serve de base para massas recheadas. Você trabalha com as mãos, aprendendo a pressão e o ritmo que só vêm da prática, não de assistir. Depois, passa para dois formatos distintos de massa, cada um feito do zero e moldado à mão. A turma tem no máximo doze pessoas, então há espaço para perguntas e para observar como a pessoa ao lado lida com a massa.

Quando a massa está pronta, você parte para o tiramisu. A Cesarina mostra como montar as camadas (os biscoitos embebidos em café, o creme de mascarpone, o cacau em pó), e você faz tudo sozinho, não apenas observa. Ao sentar para comer, você já preparou tudo na mesa. Prova as duas receitas de massa que abriu e moldou, o tiramisu que montou e bebe o vinho escolhido para acompanhar a refeição. Água e café acompanham. A experiência dura três horas e acontece em uma casa particular, não em cozinha comercial.

A aula é oferecida em inglês ou italiano, e você pode escolher entre a experiência completa de três horas (duas massas e tiramisu) ou a masterclass expressa de lasanha de duas horas, se seu tempo for mais curto. Há opções de transporte público próximas, se precisar.

O que está incluído

• Aperitivo italiano com prosecco e petiscos.
• vinho e café com a refeição.
• água.
• todos os ingredientes para duas receitas de massa fresca e tiramisu.
• instrução de uma Cesarina em sua casa.
• a refeição que vocês fizeram juntos no final.

Opções desta experiência

2 opções

Aula expressa de preparação de lasanhaGuia em inglês ou italiano · 10:00 e 17:00Uma aula de culinária prática de 2 horas em que você dominará a receita tradicional e atemporal da lasanha alla bolognese ao lado da sua Cesarina

Duas receitas de massa e tiramisùGuia em inglês ou italiano · 6 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 19:00Uma aula de culinária prática de 3 horas em que você preparará do zero dois tipos de massa fresca e um tiramisù clássico ao lado da sua Cesarina

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dura 3h, sai todos os dias, 6 horários, a partir de € 85 por pessoa, com guia em inglês e italiano, em grupos de até 12 e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosTodos os dias6 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 19:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Reserve a aula completa de três horas se quiser aprender vários formatos de massa e terminar com tiramisu: a sequência dá tempo para absorver a técnica de abrir a massa antes de seguir. Escolha a masterclass expressa de lasanha se tiver duas horas e quiser focar em um prato icônico sem a pressão de aprender várias técnicas.

Avaliações de viajantes

4,85★★★★★★★★★★

198 avaliações verificadas de viajantes

5 ★188

4 ★3

3 ★0

2 ★1

1 ★6

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

O que exatamente eu faço na aula de três horas?

Você aprende a abrir sfoglia à mão, faz dois tipos diferentes de massa do zero e prepara tiramisu. Todos os três são feitos por você durante a aula e depois vocês comem juntos com vinho.

É um grupo pequeno ou um tour grande?

A aula tem no máximo 12 pessoas, então é íntima e você cozinha junto com outros convidados, não em um grupo grande assistindo a uma demonstração.

O que está incluído no preço?

A aula inclui o aperitivo italiano (prosecco e petiscos), vinho e café com a refeição, água e todos os ingredientes e instruções para a massa e o tiramisu que você faz.

Posso escolher uma opção mais curta?

Sim. A masterclass expressa de lasanha dura duas horas e ensina a fazer lasanha à bolonhesa, que vocês comem juntos. A aula completa de três horas cobre dois tipos de massa e tiramisu.

Preciso ter experiência em cozinha para participar?

Não. A aula é prática e a Cesarina ensina desde o começo: abrir massa à mão e moldar são habilidades que você aprende durante as três horas, não precisa saber antes.